Het voormalige klooster van Hacienda Zorita Krediet: leven toegestaan
hoe lang wijn bewaren?
- Tijdschrift: uitgave juli 2018
Van luxueuze omgebouwde kloosters tot hotels die zijn ontworpen om eruit te zien als een rij cava-flessen, de keuze voor wijnliefhebbers die Spanje bezoeken, is nog nooit zo opwindend geweest. Sarah Jane Evans MW beveelt de beste verblijfplaatsen aan ...
Top 10 wijnmakerijhotels in Spanje
Spanje heeft uitzonderlijke wijngaarden en wijnen. Het heeft prachtige wijngebieden. En het toerisme wordt steeds beter, met producenten die alles aanbieden, van ballonvaren tot yoga- en kooklessen, naast wijnproeven en voedselparen. Spanje heeft zeker een aantal zeer goede hotels in wijngebieden, evenals een fascinerend en origineel boetiekaanbod waar bezoekers hartelijk worden verwelkomd. Maar - en er komt onvermijdelijk een ‘maar’ aan - wijnmakerijen met hotels zijn echt moeilijk te vinden!
In de onderstaande lijst is er nergens in het land van Txakolí voor degenen die een reis plannen naar de restaurants in San Sebastián en Bilbao, hoewel er sprake is van een opening van een project langs de Costa Cantábrica. Evenzo is de sherryregio momenteel een opmerkelijke afwezige, hoewel González Byass volgens de planning in 2019 een nieuw boetiekhotel in Jerez zal openen.
Bovendien produceren wijnmakerijhotels niet noodzakelijk geweldige wijnen. Als u in een wijnmakerijhotel verblijft, is het altijd beleefd om een fles te kopen. Voel je echter niet verplicht om de wijnmakerij-tour te doen: vaten en bottellijnen kunnen verkleuren. Het beste advies is om te beginnen met een proeverij van de wijnen. Als je de smaak ervan lekker vindt, boek dan zeker een bezoek.
Houd er rekening mee dat een aantal restaurants van het hotel, en restaurants in het algemeen, op zondagavond en soms ook op maandagavond gesloten kunnen zijn. Het is altijd aan te raden om voor aankomst te reserveren.
Abadia Retuerta. Krediet: Pancho R Eguiagaray
Het beste voor pure verwennerij
Abdij van Retuerta
Castilla y León, naast DO Ribera del Duero Sardón de Duero, Valladolid
- 27 tweepersoonskamers, drie suites
- Kamers vanaf € 391 voor een Classic Double tot € 926 voor de Master Suite
- ledomaine.es
Luxe, uw naam is Abadía Retuerta! Het 12e-eeuwse kloosterfort ziet er van buiten misschien sober uit, maar stap binnen voor de grootste verwennerij. De eerste aanwijzing is het Michelin-sterrestaurant Refectorio, waarvoor u verstandig van tevoren heeft gereserveerd. De tweede aanwijzing is bij het inchecken wanneer u een gsm krijgt om uw persoonlijke butler te bellen. Ik ben altijd te verlegen geweest om op de knop te drukken, maar probeer het eens. Op uw kamer wachten lekkernijen misschien op een kom kersen. Subtiele decortinten met het bleke metselwerk - het effect is volkomen rustgevend. Het lokale platteland is niet schilderachtig, dus besteed uw uren aan de spa, het restaurant, de bar bij het zwembad en wijnen (die het proeven waard zijn). Wandel door het klooster en de kerk en boek een reis om het indrukwekkende landgoed te verkennen. U zult willen terugkeren.
Het beste voor architectuurliefhebbers
Markies van Riscal
DOCa Rioja Elciego, Alava
- 43 kamers en suites
- Kamers vanaf € 310 voor de Deluxe Spa Wing tot € 800 voor de Gehry Suite
- hotel-marquesderiscal.com
Dit is zonder twijfel de meest dramatische van de wijnmakerijhotels in Spanje: het door Frank Gehry ontworpen wonder met een titaniumdak tegenover de ultra-traditionele wijnmakerij met dezelfde naam. Het is een must om te bezoeken als je in Rioja bent. Architectuurliefhebbers zullen een kamer in het hoofdgebouw moeten boeken - je zult niet slapen omdat je aandacht hebt besteed aan alle ontwerpdetails. Boek een kamer met uitzicht op Elciego in plaats van op de Caudalie-spa. Voor een goed zicht op het Gehry-ontwerp is de Spa Wing echter een zeer comfortabele (en goedkopere) keuze. Restaurant Marqués de Riscal, onder leiding van chef-kok Francis Paniego, heeft een Michelinster. Bestel je een mooie oude vintage van Riscal, dan openen ze de fles voor je met een verwarmde tang, op de klassieke manier. Voor een slaapmutsje mag u de gezellige loungebibliotheek helemaal bovenaan het hotel niet missen. 'S Ochtends is het ontbijt een traktatie op het balkon met uitzicht op Elciego in de zon.
moet rode wijn gekoeld worden?
Uitzicht over de wijnstokken vanuit een kamer op Mas Tinell
Het beste voor het Cava-land
Meer Tinell
DO Penedès Vilafranca del Penedès, Barcelona
- 13 kamers
- B&B vanaf € 127,26 voor een Individual Business Room tot € 381,78 voor de Suite Deluxe
- hotelmastinell.com
Een onwaarschijnlijk concept voor een gebouw, dit hotel is ontworpen om eruit te zien als twee rijen Cava-flessen die op elkaar zijn gestapeld. Opmerkelijk genoeg werkt het. De platte bodem van de fles vormt een decoratief raam naar elke kamer. Het hotel ligt temidden van de wijngaarden, met een zwembad aan één kant. Bezoekers kunnen zich met de wijnwereld bezighouden zoals ze willen, of gewoon achterover leunen en ontspannen. Wijntoerisme is een tweede natuur voor dit familiebedrijf, dat paardrijden, fietsen, ballonvaren en Segway-tochten aanbiedt. Spa-aanbiedingen omvatten de kans om te baden in Cava. Bij de oogst worden druiven getrapt met het hele jaar door bezoeken aan de eigen wijnmakerij van de familie.
Het beste voor een weekendje weg
Mas La Boella
DOEN Tarragona La Canonja, Tarragona
seizoen 7 aflevering 5 schaamteloos
- 13 kamers
- B&B vanaf € 132 voor een Comfort kamer tot € 184 voor de Premium Suite
- laboella.com
Bij de Mas draait alles om ontspanning. Er is weinig reden om verder te gaan dan de prachtige tuinen. Maar het is maar een korte stap om de opmerkelijke Romeinse overblijfselen van Tarragona, de mooie stranden langs de kust en natuurlijk PortAventura te bezoeken, het themapark dat een magneet is voor kinderen. Het historische deel van het pand is het 12e-eeuwse landhuis, waar zich zes slaapkamers bevinden. Het ligt op slechts 5 km van de luchthaven van Reus, wat het handig maakt voor een weekendje weg. Het landgoed heeft ook 110 ha olijfbomen, naast de 4,5 ha wijngaarden, dus laat ruimte in uw bagage voor een cadeaupakket met landgoedproducten: wijn, olijven en olijfolie.
Het uitzicht vanaf het terras bij Hotel Trossos del Priorat. Krediet: Nacho Dorado
Het beste voor Priorat
Hotel Trossos del Priorat
DOQ Priorat Gratallops
- Zes kamers
- Van € 108 voor een tweepersoonskamer met terras tot € 123 voor een suite of familiekamer
- hoteltrossosdelpriorat.com
De beste manier om Priorat en de speciale kwaliteit van zijn terroirs te begrijpen, is door een paar dagen in de regio te blijven. Er is nog steeds een schaarste aan hotels, en dit kleine project, dat zichzelf omschrijft als ‘kamers in een wijnmakerij’, is slechts het ticket. De uitzichten zijn adembenemend en het gebouw zelf staat sympathiek tegenover het landschap. Er is geen zwembad of spa, maar de kamers zijn comfortabel en goed uitgerust. Er is ook geen restaurant, maar er wordt wel ontbijt geserveerd en voor de lunch kunnen picknickmanden worden besteld. Er is ook een honesty bar voor de Trossos del Priorat-wijnen. Bij Priorat draait het allemaal om het rijden over smalle kronkelende bergweggetjes, en het is gemakkelijk om een peloton fietsers tegen te komen die de andere kant op komen om de bocht. Dus hier verblijven is zoveel meer ontspannen dan elke dag vanuit Sitges of Barcelona naar boven rijden. En als de toeristen een dagje weg zijn, kunt u heerlijk in alle rust op het terras genieten.
Het beste voor lekker eten
Hotel Bodega Finca de los Arandinos
DOCa Rioja Entrena, La Rioja
- 12 tweepersoonskamers, twee junior suites
- B&B vanaf € 116 voor een tweepersoonskamer tot € 220 voor Junior Suites
- fincadelosarandinos.com
Ik ontdekte Finca de los Arandinos op aanbeveling van de bekroonde sommelier Carlos Echapresto. Hij en zijn broer chef-kok runnen de Michelin-ster Venta Moncalvillo, in Daroca de Rioja vlakbij. Omdat ik de kwaliteit van zijn wijnkaart en het koken kende, wilde ik ergens verblijven dat gemakkelijk met de taxi te bereiken was. De bonus is het feit dat Arandinos zelf een wijnmakerij is. Het hotel is een gedurfd, wit geschilderd gebouw dat trots op een voorgebergte buiten Entrena staat, volledig van glas en gepolijst beton en bleek hout van binnen. Een van de architecten was Javier Arizcuren, die zijn eigen gelijknamige stadswijnmakerij runt in Logroño - op zichzelf zeker een bezoek waard. De wijnen van Arandinos zijn afkomstig van 16 ha wijngaarden rond Entrena en worden beneden in de kelder gemaakt. Ze passen goed bij de menu's in het Scandinavisch aandoende hotelrestaurant Tierra, dat gebruik maakt van lokale ingrediënten. Na al het eten, wilt u misschien tijd reserveren in de kleine maar goed uitgeruste spa, die sessies van twee uur biedt.
wat gebeurt er in de criminele geesten van Mecklinburg
Tuinen van Can Bonastre
Het beste voor gezinnen
Can Bonastre Wine Resort
DO Penedès Masquefa, Barcelona
- 10 kamers, twee suites
- B&B vanaf € 271,20 voor een tweepersoonskamer tot € 400 voor een familiesuite
- canbonastre.com
De belangrijkste attractie van dit wijnresort op een 16e-eeuws landgoed is het glorieuze uitzicht op Montserrat, de verbazingwekkende grillige berg die het landschap van Penedès domineert. Het resort is ook goed gelegen voor het bezoeken van Cava-eigendommen in de buurt, aangezien Sant Sadurní d’Anoia met de auto in slechts 10 minuten te bereiken is. Hoewel kinderen de spa of het verbluffende uitzicht misschien niet waarderen, zijn er speciale kindermenu's in het restaurant en pony's die ze in de tuinen kunnen bezoeken.
Het beste voor Ribera del Duero
Hotel Torremilanos
DO Ribera del Duero Aranda de Duero, Burgos
- 33 kamers, vier suites
- B&B vanaf € 101,20 voor een tweepersoonskamer tot € 198 voor een Junior Suite
- hoteltorremilanos.com
Het wijnmakerijhotel Finca Torremilanos is een comfortabele en handige tussenstop, aangezien het dicht bij de snelweg Madrid-Burgos ligt, net buiten Aranda. Het landgoed heeft wijnstokken die dateren uit 1903 en boerderijen op biologische wijze. Het moedigt oenotoerisme aan, met ideeën voor activiteiten hier of bij andere lokale wijnmakerijen. Het is ook trots op zijn Castiliaanse gastronomie, terecht in een regio waar geroosterd lamsvlees en fijne groenten worden gevierd. Bij het boeken van uw kamer kunt u kiezen tussen een traditionele en moderne inrichting - net als de gastronomie is de Castiliaanse versie zeker de juiste keuze.
Het beste om te ontspannen
Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa
Castilië en Leon Salamanca
- 40 kamers
- Een dubbele Celda Room van € 225 tot € 305 voor zowel suites als villa's
- the-haciendas.com
Hacienda Zorita, lid van Small Luxury Hotels of the World, is een goed onderhouden landgoed met een complex van historische gebouwen op een glorieuze locatie boven de rivier de Tormes. De bonus is dat het op een steenworp afstand van de historische stad Salamanca ligt. Als je naar het westen rijdt, naar het natuurpark Arribes del Duero, is het ook heel gemakkelijk om voor een dag Portugal over te steken. Opgericht in de 14e eeuw als een Dominicaans klooster, is de transformatie van ontkenning naar verwennerij voltooid, met een vinotherapie-spa. De wijnmakerij produceert Marqués de la Concordia-wijnen, er is ook een biologische boerderij en het landgoed maakt een scala aan producten, waaronder ham en kaas. De meeste slaapkamers waren vroeger de cellen van de monniken (bekend als Celda Rooms), maar ze zijn stijlvol omgebouwd tot ruime slaapkamers met uitzicht over de rivier. Er zijn suites met drie slaapplaatsen in het hoofdgebouw, en aparte villa's met ook drie slaapplaatsen.
dagen van ons leven komen en gaan
Uitzicht op de wijngaard vanaf het terras van Casal de Arman
Beste voor geschiedenis - en octopus
Casal de Armán
DO Ribeiro O Cotiño, Ribadavia, Galicië
- Zes kamers
- B&B van € 75 tot € 90
- casaldearman.net
Ribeiro heeft een lange geschiedenis in wijn en handelde al met Engeland voordat de Porthandel tot stand kwam. Het heeft een lange teruggang meegemaakt, maar herleeft nu eindelijk. Casal de Armán is een van de namen in die heropleving, die eind jaren negentig werd gelanceerd en werkte met rassen als Albariño, Godello en rode Brancellao en Caiño. Ribeiro heeft veel geschiedenis om te ontdekken en Casal de Armán is een goed startpunt voor excursies. Bezoek het mooie middeleeuwse stadje Ribadavia, of O Carballiño, bekend om zijn pulpo of octopus, en het Festa do Pulpo (dit jaar op 12 augustus), waar zo'n 50.000 kg octopus door de feestvierders wordt gegeten.
Meer ideeën voor wijnreizen
Sarah Jane Evans MW is een bekroonde journalist en auteur, en co-voorzitter van de DWWA. Haar laatste boek is De wijnen van Noord-Spanje (£ 30, oneindige ideeën).
