- Exclusief
- Duitsland
- Tijdschrift: uitgave april 2020
- Proeverijen Home
In New York of Londen kan het je nog steeds vergeven worden dat je je neus ophaalt bij Sekt - Duitse mousserende wijn - maar in Berlijn, Hamburg en München is Sekt het nieuwe ‘sexy’.
Sindsdien wordt het ook tijd Duitsland heeft een illustere maar bijna vergeten geschiedenis als het gaat om bruisen. Halverwege de 19theeuw Sekt spelde pure luxe, maar tegen het begin van het millennium was het een synoniem geworden voor zoetige, in massa geproduceerde plonk. Sekt, dat achter was gebleven in de kwaliteitsrevolutie van Duitsland, is de nieuwste categorie van het land die een revival meemaakt. Het is terug met wraak - en echte kwaliteit.
{ 'Content': 'PHA + V2hlbiBHZW9yZyBDaHJpc3RpYW4gS2Vzc2xlciBmb3VuZGVkIEdlcm1hbnnigJlzIGZpcnN0IFNla3QgaG91c2UgaW4gMTgyNiwgaGUgd2FzIHRoZSBkaXNydXB0b3Igb2YgdGhlIGRheSBhbmQgc29vbiB2YXJpb3VzIDxlbT5TZWt0a2VsbGVyZWllbjwvZW0 + 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 bmUgd2hpY2ggc29vbiB0dXJuZWQgaW50byBzZXJpb3VzIGJ1c2luZXNzLiBNYWtpbmcgc3BhcmtsaW5nIHdpbmUgd2FzLCBhZnRlciBhbGwsIGEgd2F5IG9mIGFkZGluZyB2YWx1ZSB0byB0aGUgbmF0dXJhbGx5IGFjaWRpYyBhbmQgc2xlbmRlciBHZXJtYW4gYmFzZSB3aW5lcy5CeSAxOTAwIEdlcm1hbnkgcHJvZHVjZWQgbW9yZSB0aGFuIDEwIG1pbGxpb24gYm90dGxlcyBvZiBTZWt0LiBUaGlzIHJvYXJpbmcgdHJhZGUgYXR0cmFjdGVkIHRheGF0aW9uOiBpbiAxOTA5IHRoZSA8ZW0 + 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 + VGhlIDE5OTBzIHRoZW4gc2F3IHRoZSBsZWdhbCBmcmFtZXdvcmsgZm9yIHF1YWxpdHkgU2VrdCBleHBhbmRlZCB3aXRoIHRoZSBkZWZpbml0aW9u IG9mIHRoZSB0ZXJtcyA8ZW0 + 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 + CjxwPjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMiIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2PjwvcD4KPGhyPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJicmVha291dCBwYWxldHRlLWEgcGFuZWwgcGFuZWwtZGVmYXVsdCI + PGRpdiBjbGFzcz0icGFuZWwtYm9keSI + PGRpdiBjbGFz cz0nYnJlYWtvdXQtY29udGVudCc + PC9wPgo8aDMgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGNlbnRlciI + PHN0cm9uZz5TZWt0OiBXaGF0IHRvIGxvb2sgZm9yIG9uIHRoZSBsYWJlbDwvc3Ryb25nPjwvaDM + CjxwPjxzdHJvbmc + VHJhZGl0aW9uZWxsZSBGbGFzY2hlbmdhZXJ1bmcgKHRyYWRpdGlvbmFsIGJvdHRsZSBmZXJtZW50YXRpb24pwqA8L3N0cm9uZz5UaGlzIGlzIHRoZSBrZXkgdGVybSB0byBsb29rIG91dCBmb3IuIFdoaWxlIHRoZSBsYXcgZGVmaW5lcyBTZWt0LCBXaW56ZXJzZWt0IGFuZCBDcsOpbWFudCwgbm90IGFsbCBwcm9kdWNlcnMgY2hvb3NlIHRvIHVzZSB0aGVzZSB0ZXJtcy48L3A + CjxwPjxzdHJvbmc + V2luemVyc2VrdCA8L3N0cm9uZz5QcmVzY3JpYmVzIHRyYWRpdGlvbmFsIGJvdHRsZSBmZXJtZW50YXRpb24gYW5kIDEwMCUgZXN0YXRlLWdyb3duIGZydWl0LCBtdXN0IHN0YXRlIGdyYXBlIHZhcmlldHkgYW5kIHZpbnRhZ2UgKG1pbi4gODUlIG9mIHRoYXQgdmFyaWV0eSBhbmQgdmludGFnZSk8L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + CjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj4KPC9kaXY + CjxwPjxzdHJvbmc + Q3LDqW1hbnQ8L3N0cm9uZz7CoE5vdyBsZXNzIHVzZWQ7IHByZXNjcmliZXMgd2hvbGUtYnVuY2ggcHJlc3NpbmcgZm9yIHdoaXRlIGdyYXBlcyBhbmQgbWF4LiB5aWVsZCBvZiAxMDBsIG11c3Qg 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 + CjwvZGl2PjxkaXYgY2xhc3M9J2JyZWFrb3V0LWJ1dHRvbnMnPjxkaXYgY2xhc3M9J3Jvdyc + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9kaXY + Cjxocj4KPGgzPlZhcmlldGllczwvaDM + CjxwPkluIHRlcm1zIG9mIGdyYXBlIHZhcmlldGllcywgU2VrdCBpcyBlaXRoZXIgY2xhc3NpY2FsIG9yIHVuaXF1ZWx5IEdlcm1hbi4gV2hlbiBtYWRlIGZyb20gUGlub3QgTm9pciwgUGlub3QgTWV1bmllciBhbmQgQ2hhcmRvbm5heSBhcyBzaW5nbGUg dmFyaWV0YWwgb3IgYmxlbmQsIFNla3QgdGFrZXMgaXRzIHBsYWNlIG5lYXRseSBhbG9uZ3NpZGUgb3RoZXIgdHJhZGl0aW9uYWwtbWV0aG9kIHNwYXJrbGluZyB3aW5lcyBmcm9tIGFyb3VuZCB0aGUgd29ybGQg4oCTIGJlbmVmaXR0aW5nIGZyb20gaW5oZXJlbnQgZnJlc2huZXNzLiBJbmNyZWFzaW5nbHksIFBpbm90IEJsYW5jIGFsc28gcGxheXMgYSByb2xlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + 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 bWVudC48L3A + 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 + TmlrbyBCcmFuZG5lciwgd2luZW1ha2VyIGF0IEdyaWVzZWwgJmFtcDsgQ29tcGFnbmllLCB3aG8gdHVybmVkIGhlYWRzIHdpdGggaGlzIGZpcnN0IHJlbGVhc2VzIGluIDIwMTUsIHNwZWFrcyBvZiBhIOKAmG1pbmltYWxpc3TigJkgYXBwcm9hY2ggdGhhdCB0aGUgdG9wIGVzdGF0ZXMgYWRoZXJlIHRvOiBubyBmaWx0cmF0aW9uLCBubyBmaW5pbmcsIG5vIGVuenltZXMsIGxpdHRsZSBvciBubyBzdWxwaHVyIGFuZCBl 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 aywgdGhlcmUgaXMgbXVjaCB0byBsb29rIGZvcndhcmQgdG8uPC9wPgo8cD4K '}
De beste Sekt-selecties van Anne Krebiehl MW:
Anne Krebiehl MW is een freelance wijnschrijver, wijnjurist en auteur van ‘The Wines of Germany’
Dit vind je misschien ook leuk:
Australisch bruisen: bruisend onder
Lambrusco: terug op het menu plus topwijnen die het proberen waard zijn
Interessante Artikelen
