Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc - resultaten van de panelproeverij

Hoogtepunten
Proeverijen Home

'Als het niet kapot is, repareer het dan niet', zoals het gezegde luidt. Moeten producenten het risico lopen iets te veranderen dat in het verleden zo goed voor hen heeft gewerkt? Bekijk de topwijnen en de discussie van onze experts over huidcontact en subregionale uitdrukkingen.

De experts van Decanter proefden Nieuw-Zeeland Sauvignon Blanc meer dan £ 12,99 in de

De consistente wijnen van Marlborough Vink nog steeds alle vakjes aan voor fans van deze stijl, zegt Bob Campbell MW, maar het bereik van andere regionale uitingen ontwikkelt zich ook.

Wilt u uw wijnhorizon verbreden of bent u op zoek naar geweldige cadeau-ideeën?

Decanter Premium biedt u tonnen exclusieve online inhoud en elke maand meer dan 1.000 nieuwe wijnrecensies

De scores:

93 wijnen geproefd

Uitzonderlijk - 2
Uitstekend - 3
Sterk aanbevolen - 25
Aanbevolen - 38
Geprezen - 10
Redelijk - 11
Slecht - 0
Defect - 4

de echte huisvrouwen van Beverly Hills seizoen 7 aflevering 2

De jury:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Bekijk alle 93 proefnotities en scores van de panelproeverij

Marlborough was verantwoordelijk voor 61 van de 93 wijnen die aan de proeverij werden aangeboden, en Mel Brown zei dat het, ongeacht het aantal, elke andere regio overtrof.

hoe wordt ijswijn gemaakt?

‘Het was spannend om te zien dat de kwaliteit er nog steeds is, en dat is uiteindelijk wat veel mensen zich afvragen: of Marlborough die kracht en reputatie kan behouden.’

Als handelaar zei ze dat het erg moeilijk was om de regionaliteit onder de aandacht te brengen bij consumenten in het VK, waar het concept van verschillende stijlen minder duidelijk was voor degenen die gewend waren het Marlborough ‘merk’ te drinken.

Bob Campbell MW zei dat de kracht van het ‘Marlborough-moederschip’ de uniformiteit van stijl was. ‘Het risico van vertakking in subregionale stijlen in Marlborough is dat je afstand neemt van die uniformiteit.’

Cameron Douglas MS zei dat omdat Marlborough zo'n sterke categorie was, het begrijpelijk was dat de wijnmakers geen radicale veranderingen in een winnende formule wilden aanbrengen.

‘Sommige wijnen die we proefden lieten zien dat je de grenzen een beetje kon verleggen, maar niet te veel. Kracht en scherpheid moeten waar klinken, maar als je wilde gisten, huidcontact, roeren van eikenhout en moer gebruikt, zorg dan voor balans. '

Lees hieronder verder

Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc Panel Tasting topscorers:

Subregionaliteit

Wijnen uit een enkele subregio kunnen een smallere reeks smaken en een sterkere stijlverklaring bereiken. Een toenemend aantal Marlborough Sauvignon Blanc wordt bestempeld als subregionale wijnen ( Awatere Valley Wairau-vallei en Zuidelijke valleien ), wat vooral aan de bovenkant van de markt diversiteit toevoegt.

Eik

Het aantal wijnen met eikenhouten invloed groeit nu. Als een klein deel van de blend, zeg 10%, op vat is gefermenteerd en gerijpt, kan het rijkdom toevoegen zonder het intense rassenaroma van de wijn in gevaar te brengen. Wijnen met een openlijk eiken karakter, zoals Cloudy Bay's Te Koko , vormen een kleine maar groeiende subset.

Etikettering

Browns grote kritiek op wijnen die van de norm afweken, was dat producenten niet op het etiket aangaven of ze op vatgisting waren of op eikenhout waren gerijpt, wat avontuurlijke consumenten zou helpen en tegelijkertijd verrassingen voor traditionele drinkers zou vermijden.

seizoen 2 de herfstrecap

Uitbreiden

Kijkend naar de andere regio's, zei Douglas Wairarapa en vooral Martinborough ‘Toonde een sterke stem’, terwijl beide Hawke's Bay en Centraal Otago waren ondervertegenwoordigd, maar hadden enkele ‘geweldige wijnen te ontdekken’. Brown voelde het Nelson wijnen misten levendigheid en die van Noord-Canterbury 'Had niet de zuurgraad en authentieke aard waarop ik had gehoopt'.

Behendigheid

Onze experts zeiden dat Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland het vermogen had om heel goed te rijpen - ook al kwam dat misschien niet tot uiting in deze proeverij, met de meeste wijnen uit 2016 en 2015 - en zeiden dat ze met plezier wijnkelder zouden bewaren gedurende zes tot tien jaar vanaf de wijnoogst.

Bewerkt voor Decanter.com door James Button.