Hoofd Tijdschrift De Meunier-make-over...

De Meunier-make-over...

Pinot Meunier-wijnen

Extron Park wijngaard

samenvatting seizoensfinale van grey's anatomy
  • Hoogtepunten
  • Tijdschrift: uitgave december 2019
  • Proeverijen Home

Ontdaan van hun druiven, kunnen wijnstokken moeilijk van elkaar te onderscheiden zijn. Maar er is één soort waarvan de zilvergrijze bladeren direct herkenbaar zijn, en dat is Pinot Meunier.



Vernoemd naar het Franse woord voor ‘molenaar’, vanwege de meelachtige naar beneden die elk blad siert, was deze kenmerkende wijnstok ooit de meest aangeplante wijnstok in de Champagne-appellatie. Later ontluikende (en daarom vorstbestendiger) dan Pinot Noir, en ook hogere opbrengst, werd het geroemd als een betrouwbaar werkpaard, zeer geschikt voor de koelere streken van Noord-Frankrijk, en met name de vorstgevoelige wijngaarden van de Marne-vallei in de Champagne.

Interessante Artikelen