Gimblett Gravels wijngaarden in de herfst. Krediet: Gimblett Gravels Winegrowers Association
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
- Jaargang 2015
Andrew Jefford beoordeelt de voortgang in de hotspot van rode wijn in Hawke's Bay.
grote misdaden seizoen 6 aflevering 12
Een hectare om een schaap te voeren? Het is niet veel. Laaglandweide van goede kwaliteit in het VK zou vijf schapen per hectare moeten ondersteunen. Ik maak deze korte omweg naar veeteelt simpelweg om erop te wijzen hoe arm en steenachtig deze zone van Hawke's Bay op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland is. In de dagen vóór de wijnstok maakte de lage schapenbelasting Gimblett Gravels tot het goedkoopste land van de regio.
Niemand anders dan grindzuigers wilde het tot de eerste Chenin Blanc- en Müller-Thurgau-wijnstokken eind jaren zeventig werden geplant - en nog enige tijd daarna. Pionier Alan Limmer van Stonecroft moest een strijd voeren met steengroeve Fraser Shingle om het gebied voor wijnbouw bestemd te krijgen dat hij pas in 1992 won. De serieuze productie van rode wijn waar Gimblett Gravels tegenwoordig om bekend staat, is slechts drie decennia oud.
Elke nieuwe wijnregio heeft een spraakmakende debutante nodig. Het was de rode blend van C.J.Pask uit 1985 en 1986, gebaseerd op Bordeaux-variëteiten, die deze rol speelde en prijzen won op de nationale wijnshows van Nieuw-Zeeland. Chris Pask had gefaald met Bordeaux-variëteiten die elders in Hawke's Bay waren geplant: overvruchtbare bodems zorgden voor overvloedige luifels en onrijp fruit. Hij dacht dat hij het steenachtige spul eens zou proberen - en het werkte. Later bleek dat deze zone net iets warmer was dan andere delen van Hawke's Bay.
Voor Premium-leden: zie de proefnotities van Andrew Jefford voor rode wijnen van Gimblett Gravels 2015 hieronder
Deze vroege strijd gaf de regio een drive en een samenhang die ertoe leidde dat ‘Gimblett Gravels’ een gemeenschappelijk handelsmerk werd. Er zijn geen officiële subzones van Hawke's Bay, dus het handelsmerk is een preventieve zet en misschien een model voor andere subzones elders in het land om te volgen.
De geografische zone van 800 ha werd bepaald door ‘bodemtype en zijn interactie met mesoklimatologische omstandigheden’, en iedereen met een wijngaard die voor ten minste 95 procent in de zone ligt, kan een aanvraag indienen om lid te worden. Het bestemmingsplan omvat alle lokale grindsoorten, maar exclusief een gebied met puimzand. Als leden de naam Gimblett Gravels op een etiket willen gebruiken, moeten ze bewijzen dat 95 procent van de druiven die voor een wijn worden gebruikt, uit de zone komt.
‘Er zijn geen andere controles op wijnbouw- of wijnbereidingsmethoden voorgeschreven of zelfs nodig’, kondigt de Vereniging vol vertrouwen aan. ‘Interne groepsdruk en een natuurlijke concurrentiegeest, samen met de juiste wettelijke controles, zullen ervoor zorgen dat aan de basiskwaliteitsnormen wordt voldaan en zelfs geavanceerd.’
De afgelopen jaren hebben de leden van de vereniging een voorbeeldkoffer verspreid die jaarlijks door Andrew Caillard MW wordt geselecteerd - een uitstekend idee, aangezien de ecologische voetafdruk van een aan de oppervlakte verscheepte kist wijn veel lager is dan het vervoeren van menselijke smaakpapillen over de hele wereld. Waar ik voor het laatst over schreef het geval van wijnen uit 2013 in januari 2016 , en hebben sindsdien de kans gehad om naar de selecties van 2014 en, meer recentelijk, 2015 te kijken. De zaak bestaat uit Bordeaux-melanges en Syrah-variëteiten, hoewel de balans tussen de twee groepen elk jaar varieert. (Dit jaar zat een minderheid onder de schroefdop.) Proefnotities voor de selectie van 2015 worden hieronder gegeven, maar hier zijn een paar algemene observaties.
elementair hoe een hoofd te krijgen
- Er wordt vooruitgang geboekt De case uit 2012 was een teleurstellende selectie uit een moeilijk jaar, maar op mijn scoreblad won de case uit 2013 een totale score van 89.83 , de casus van 2014 89,66 en de zaak van 2015 90.33 Dat is een aanzienlijke sprong in een jaar. De wijnen van 2015 dragen niet alleen niet de historische bagage van Nieuw-Zeelandse rode wijnen (groene tonen te veel openlijke eikenhouten over-indringende zuurgraad), maar ze zijn ook aantrekkelijk, goed gemaakt en bieden waar voor hun geld.
- Ik hou van de zuiverheid Als je nog nooit een rode Gimblett Gravels hebt geproefd, wat mag je dan verwachten? Hun kenmerk voor mij is een helderheid, een zuiverheid van articulatie en een zuiverheid van aroma en smaak die heel goed past bij het nationale imago van Nieuw-Zeeland als het milieujuweel (en schietgat) van het zuidelijk halfrond. De wijnen zijn niet intimiderend en bevredigend, maar ook zeer consistent. Ze zitten boordevol fruit - en het is ook stijlvol fruit, zonder overduidelijkheid of overdrijving. Het heeft zowel energie en drive als puurheid.
- Syrah volgt de Bordeaux-melanges Anderen zijn het er misschien niet mee eens, en het verschil is niet enorm, maar als ik de wijnen in de mondiale context bekijk, vind ik de Bordeaux-melanges succesvoller en overtuigender dan de Syrah-wijnen, met iets meer nadrukkelijke structuren, leukere en voedselvriendelijke balansen en een meer achterland naar de vrucht. (Dit kan een kwestie zijn van de leeftijd van de wijnstok.) Ik ben echter blij dat ik beide heb.
- Smalle esthetische breedte De keerzijde van hun opmerkelijke consistentie is dat de wijnen stilistisch homogeen kunnen overkomen. Terwijl ik proefde, merkte ik dat ik verlangde naar minstens één gekke uitbijter in elke subgroep: een wijn die klaarblijkelijk gemaakt is door iemand met losgeslagen ambities of een andere esthetische droom om het potentieel van de regio een beetje te pushen en te duwen.
- Structuur, dichtheid, tannine Iedereen die overal ter wereld ambitieuze rode Bordeaux-blend produceert, moet eens kijken naar de wijnen uit de hogere regionen van twee regio's: Bordeaux zelf en Napa. Qua prijs lopen ze ver voor op de concurrentie - en die prijzen zijn duurzaam, vintage na vintage, wat betekent dat consumenten niet teleurgesteld zijn als ze aan de kurken trekken.
Ik begrijp niet waarom degenen die Sacred Hill, Babich of Villa Maria runnen, niet zouden moeten hopen op een dag Gimblett Gravels Cabernet-melanges voor dezelfde prijs te verkopen als Médoc-geklasseerde gewassen uit de middenklasse of Napa Cabernets. Als ze dit echter gaan doen, hebben de wijnen meer structuur, dichtheid en tanninemassa nodig, gekoppeld aan een onberispelijke volledige rijpheid - meer ‘gezag’, als je wilt. Hetzelfde geldt voor elke producent van Syrah die ooit de strijd zou willen aangaan met Cornas of Hermitage van de toonaangevende producenten uit de Rhône.
Het is natuurlijk belangrijk dat elke terroir vindt zijn stem - maar deze structurele elementen zijn kenmerkend voor 's werelds beste ageworthy roodtinten. Vine leeftijd? Plantdichtheden? Huidoptimaliserende wijnbouw? Opbrengsten? Verder gebruik van hele bos voor Syrah? Oogstmethoden en fruitsortering? De stijl van extractie of de duur van de maceratie? IPT analyseert een consultancy optreden? Moge het er een van zijn, misschien zijn het ze allemaal - maar dat is de volgende fase. Kan Gimblett Gravels dit doen?
