De inaugurele Natural Wine Fair vond plaats in Londen in 2011. Het werd vervolgens opgesplitst in de RAW-beurs en de Real Wine Fair. Krediet: karaf
- Nieuws Home
Franse wijnbureaucraten bij het appellatiekantoor van het land hebben besloten een definitie te creëren voor natuurlijke wijnen, wat waarschijnlijk een sterk debat tussen producenten zal uitlokken.
Leden van het nationale orgaan voor benamingen, INAO, kwamen afgelopen donderdag (11 februari) bijeen om manieren te bespreken om een nauwkeuriger definitie van natuurlijke wijn te ontwikkelen.
De beweging komt temidden van tekenen van groeiende nieuwsgierigheid van de consument naar de beweging van natuurlijke wijnen.
Er bestaat momenteel geen strikte definitie, en sommige producenten verschillen van mening over hun interpretatie van wat een natuurlijke wijn is - en ook over de vraag of de term zelf nuttig is, sommigen beweren dat het suggereert dat andere wijnen op de een of andere manier ‘onnatuurlijk’ zijn en daarom inferieur.
- Hoe natuurlijke wijnen te begrijpen
‘De term is lonend’, werd Eric Rosaz, INAO-projectleider, geciteerd door France Media Agency zoals gezegd. ‘Het heeft een sterke weerklank bij consumenten.’
De Franse Vereniging van Natuurlijke Wijnen (AVN) zegt dat natuurlijke wijn moet worden geproduceerd via een natuurlijk proces, zonder enige toevoegingen. Deze definitie van natuurlijke wijn wordt echter als te vaag beschouwd.
‘We zijn nog maar net begonnen deze kwestie te onderzoeken, omdat we eventuele verwarring bij wijnmakers en consumenten moeten ophelderen’, zegt Sébastien Riffault, wijnmaker uit de Loire-vallei en bestuurslid van AVN.
Maar INAO houdt zijn werk nauwlettend in de gaten. ‘INAO heeft ons gevraagd om niets over dit onderwerp te onthullen en heeft ons gevraagd een voorstel uit te werken, maar we zijn nog steeds bezig met de voorbereiding van ons rapport’, vertelde Riffault Decanter.com
‘We willen gebruik maken van Europese regelgeving voor wijnetikettering. Er is momenteel geen vereiste om aan te geven wanneer wijnen sulfieten bevatten van minder dan 10 mg / liter, 'zei hij.
In Frankrijk is er onder wijnmakers een groeiende belangstelling voor de natuurlijke wijnbeweging. Een definitie opleggen is echter moeilijk. Verschillende wijnmakers die natuurwijnbeurzen bijwonen, zoals RAW in Londen, zeggen dat ze niet vinden dat hun filosofie moet worden gereduceerd tot ‘aankruisen’.
In een teken van toenemende internationale belangstelling voor natuurlijke wijnen, maakten RAW-organisatoren eerder deze maand bekend dat ze de show op 6 en 7 november 2016 naar New York zullen brengen.
Afgelopen jaar, RAW in Londen heeft een ‘kwaliteitshandvest’ opgesteld voor exposanten , volgens Karaf Tina Gellie, die de beurs bezocht.
Er werd bepaald dat wijnen biologisch of biodynamisch gecertificeerd moeten zijn, natuurlijke gisten moeten gebruiken en geen additieven moeten bevatten, behalve voor lage sulfietgehaltes - maximaal 70 mg / l, ruim onder de EU-maximumgehalten van 160 mg / l tot 400 mg / l, afhankelijk van de wijnstijl . Wijnmakers moeten ook het maken van ‘gadgets’ hebben vermeden.
- LEES: Sinaasappelwijnen - het is tijd om contact op te nemen
Wilt u een definitie van natuurlijke wijn zien? Denk je dat het mogelijk is om hierover overeenstemming te bereiken? Laat het ons weten in de comments hieronder.
Extra rapportage door Chris Mercer & Tina Gellie. Bewerken door Chris Mercer.
