Vijf Niagara-wijnhuizen om te bezoeken r n r n t Wine Trails: Niagara reisgids r n t Voor vluchten naar Toronto - Sky Scanner r n t Voor hotels in Toronto - De heer en mevrouw Sm...

Wijnmakerij Inniskillin in Niagara.

• Wijnhuizen om te bezoeken

Zie vijf Niagara-wijnmakerijen om te bezoeken, uitgekozen door Lonely Planet in hun nieuwe boek Wine Trails.

• Wine Trails: Niagara reisgids
• Voor vluchten naar Toronto - Sky Scanner
• Voor hotels in Toronto - de heer en mevrouw Smith

Inniskillin is een fundamenteel landgoed voor modern Niagara toen het zijn wijnmakerijvergunning ontving in 1975, was het de eerste die dat in decennia deed, en het hielp de nieuwe groei op gang te brengen die we vandaag zien. Inniskillin stond centraal in het helpen identificeren van Niagara met zoete ijswijn - en is nog steeds het meest bekend om zijn ijswijnen van riesling ​ Vidal en Cabernet Franc ​Het produceert echter een zeer breed assortiment niet-mousserende wijnen, wit en rood, in meerdere kwaliteitsniveaus. Het is duidelijk een grotere producent met meerdere interesses, maar een bezoek en proeverij hier is essentieel om het verleden en heden van Niagara te begrijpen. Gelegen op slechts een paar minuten van de Niagara-rivier, lijn 3 Rd op, ga de statige witte poorten van het landgoed binnen voor een warm welkom. Het terrein omvat een wijnbar en een informele seizoensgrill.
www.inniskillin.com tel + 1905-468-2187 1499 Lijn 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake 10.00-18.00 uur zomer, tot 17.00 uur winter

Afbeelding: Lonely Planet

bh90210 seizoen 1 aflevering 6

• Let op de Decanter-reisgids voor Niagara in de uitgave van februari 2016. Abonneer u hier op Decanter.

02 FROGPOND BOERDERIJ
Frogpond Farm, geopend in 2001, is er trots op ‘Ontario's eerste biologisch gecertificeerde wijnmakerij’ te zijn sinds 2006, de faciliteiten worden volledig aangedreven door ‘groene’ elektriciteit afkomstig van wind en water. Als zodanig vertegenwoordigt het een van de vele levensvatbare richtingen voor de toekomst van de wijnbereiding in Niagara. Momenteel zijn zijn wijnen vrij gelijkmatig verdeeld tussen wit en rood, inclusief twee hybride wijnen, uit Vidal en Chambourcin ​De droge, Elzasser stijl Rieslings zijn van bijzonder belang.
www.frogpondfarm.ca tel + 1905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake 11-18 uur zomer, tot 17 uur winter

• AANBIEDING: gebruik code TRAIL25 om 25% korting te krijgen Wijnroutes en alle andere Lonely Planet-titels

03 RAVINE WIJNGAARD ​​ESTATE WINERY
Slechts een paar blokken ten zuiden van Frogpond Farm, is dit een nieuw landgoed (2008) gelegen op een oude boerderij (1867). De vijfde generatie eigenaar Norma Jane Harber en haar man Blair werken samen met wijnmaker Martin Warner om een ​​vrij breed scala aan bekende internationale druivensoorten te produceren - Chardonnay ​ riesling ​ Cabernet Sauvignon en Merlot ​De Cabernet Franc Het is echter waarschijnlijk hun beste wijn - en een van de beste van Ontario - dankzij de warmte van hun locaties. Zorg ervoor dat je hun twee bottelingen proeft in de vatkamer.
Hier kunt u deelnemen aan een reeks themabezoeken, aangepast aan uw interesses, zoals een historische tour of een wijnbereiding, of een privéproeverij. Er is ook een uitstekend restaurant van boer tot bord, dat misschien wel de echte ster van het hele project is.
www.ravinevineyard.com tel. + 1905-262-8463 1366 York Rd, St Davids themarondleidingen meerdere keren per dag

04 PAREL MORISSETTE
Partner Mel Pearl en wijnmaker François Morissette vertegenwoordigen een van de weinige en beste landgoederen die zich afvragen 'welke druivensoort de beste wijn voor Niagara uitdrukt' en ernaar handelen. Om het antwoord te ontdekken, hebben ze weinig moeite of kosten bespaard. Bourgondië -geschoolde François werkt met meer dan 12 hectare Cabernet Franc ​ Chardonnay ​ Pinot Noir en riesling van twee afzonderlijke wijngaarden (en appellations) van variabele leeftijd. De kelder is een van de coolste van Canada: gevuld met een groot aantal verschillende verouderingsvaten spreekt het van een rusteloze zoektocht naar de beste wijn. De hoge kwaliteit van Pearl Morissette is echter vooral te danken aan het onberispelijke beheer van de wijnstokken - als u tussen de lente en de herfst bezoekt, vraag dan om een ​​rondleiding door de wijngaard - en vergeet niet te vragen naar het zwembad. Pearl Morissette ligt net ten oosten van Tawse Vineyard, langs Highway 81.
www.pearlmorissette.com tel + 1905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun op afspraak

hawaii five-0 seizoen 8 aflevering 25

05 TAWSE WINERY
Tawse is een van de meest erkende landgoederen van Niagara (met meerdere onderscheidingen) en een van de grootste. Tien soorten worden geplant in zes wijngaarden van maar liefst 80 hectare (200 acres), en worden gebotteld in een breed stilistisch assortiment: mousserend, wit, rosé, rood en dessert. De wijngaardpraktijken omvatten een combinatie van biologische en biodynamische methoden. Het pand zelf is zowel grandioos als intiem: een brede oprijlaan leidt langs verzorgde gazons, een slimme fontein en met bomen omzoomde weilanden naar een onberispelijk uitgeruste proefruimte met een omhullende bar (waar je je gemakkelijk kunt mengen met andere reizigers), en een Kelder in eurostijl. Vergeet niet om de aromatische, tropische Quarry Road te bezoeken terwijl u hier bent Gewürztraminer en de luxueuze Estate Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca tel + 1905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10-17 uur ma-vr, 10-18 uur za en zo

Overgenomen met toestemming van Wijnroutes , 1st edn. © 2015 Lonely Planet.