- Karaf reisgidsen
- Topwijnregio's in de VS om te bezoeken
Landelijke vergezichten, activiteiten in overvloed en misschien wel de beste Riesling buiten Europa zijn de trekpleisters van deze opwindende regio. Howard G Goldberg biedt de ultieme tour ...
het hele seizoen 18 aflevering 10
Als riesling definieert de royalty van witte wijn, benadert het pastorale Finger Lakes-gebied in de staat New York de peuter Prins George als een opvolger van de troon. Duitsland is ongetwijfeld koningin, met Oostenrijk, Elzas en New York aan de beurt. Australië komt op de vierde plaats, zeggen sommigen.
Volgens de 400 erkende producenten is New York de vierde grootste wijnstaat van de VS, na Californië. Washington en Oregon. Het Finger Lakes-gebied is het grootste wijngebied van de staat. Hoewel dit uitgestrekte, agrarisch veelzijdige platteland in alle seizoenen bezocht kan worden, zijn de geneugten ervan het meest vruchtbaar in de zomer en tijdens de herfstoogst.
Sommige kleine volkssteden die op de kaart staan, doen denken aan Amerika in het midden van de 20e eeuw. Panoramische locaties zijn tribunes voor ruime blauwe luchten met luie wolken en impressionistische zonsondergangen, een serene sfeer, zoete lucht, glooiende heuvels, met bomen omzoomde wijngaarden die aflopen naar sprankelend water, kloven en watervallen, maïs, groente- en bessenplantages met quiltpatronen, velden van bloemen, appel- en kersenboomgaarden, boerderijen, rode schuren, silo's, zuivelfabrieken en graasdieren. In de herfst verblinden scharlaken, oranje en gouden bladeren de camera.
Gletsjers hebben de diepe zoetwatermeren uitgehouwen. De drie belangrijkste, ruwweg noord-zuid georiënteerd, zijn Seneca, Keuka en Cayuga. Een vierde, Canandaigua, speelt een mindere rol in de wijnscene.
Seneca, 62 km lang, herbergt 59 van de 128 wijnmakerijen van het district. Cayuga, iets korter, heeft er 30, de Y-vormige Keuka (32 km) heeft er 23 en Canandaigua (25 km) heeft er 10. De 11 andere meren van de regio hebben er zes tussen.
Een goed bezoek hier heeft minstens drie dagen nodig, maar een week kan volledig lonend zijn. Wijnreizen zijn ordelijk en systematisch, aangezien de wijnmakerijen - meestal kleinschalig en in familiebezit - op of nabij de meren liggen. Elk meer biedt georganiseerde wijnroutes, maar wees gewaarschuwd: hun informatiemateriaal is niet volledig omdat niet alle topproducenten lid zijn.
hilary jong en rusteloos
Gamut van druiven
Het belangrijkste instituut voor het kweken van wijndruiven in de regio (verantwoordelijk voor de variëteiten Cayuga White, Chardonel, Melody, Noiret en Valvin Muscat) is het landbouwexperimentstation van Cornell University in New York State Agricultural Experiment Station in Genève, aan het noordelijke uiteinde van Seneca.
Cornell University, Ithaca
De zogenaamde vinifera-revolutie van de staat, waardoor Riesling internationale aandacht kreeg, begon in 1976 toen de wetgevende macht de Farm Winery Act aannam. Volgens Europese normen is 39 jaar slechts een kindertijd, maar de prevalentie van jonge en middelbare wijnmakers en wijnbouwers die hun reputatie willen opbouwen, versnelt de rijping van de industrie.
De wetgeving hielp telers die hun brood hadden gewonnen van winterharde inheemse druiven als Catawba, Concord, Delaware, Diamond en Niagara om wijnmakerijen op te richten en meer dollars te genereren uit de verkoop van wijn dan van fruit.
In de overgang naar het beheersen van vinifera-variëteiten, plantten en bottelden ze aantrekkelijke Franse hybride blanken met een koel klimaat, zoals Vignoles en Seyval Blanc, en rode wijnen zoals Maréchal Foch.
Tegenwoordig is er een scala aan droge, halfdroge, dessert- en sprankelende Rieslings, evenals veelbelovende blanken van Chardonnay Gewürztraminer en Pinot Gris Tussen de rode wijnen, Cabernet Franc en Pinot Noir krijgen een bemoedigende voet aan de grond, terwijl Bordeaux Landgoedrood combineert beloningsonderzoek.
Rieslings met één wijngaard verspreiden zich nu wijnbouwers en wijnmakers verschillende terroiruitdrukkingen identificeren, maar omdat de jonge regio een werk in uitvoering is, is de behendigheid van de wijnen nog steeds moeilijk vast te stellen.
Verwacht proeflokalen met een paar wijnen uit de uitstekende vintage uit 2012, maar meer uit 2013 - een ingewikkeld jaar. Als je lichtgevende jaren 2010 kunt vinden in bibliotheekvoorraden van wijnmakerijen, maak ze dan vast.
Howard G Goldberg, die in 1985 over wijn begon te schrijven voor The New York Times, redigeerde The New York Times Book of Wine.
Hoe daar te komen
Vlieg rechtstreeks naar Greater Rochester International Airport of via een van de luchthavens van New York City. De rit van Rochester naar de Finger Lakes kan 90 minuten tot twee uur duren, afhankelijk van of Canandaigua, Keuka, Seneca of Cayuga de bestemming is. Rijden vanuit New York City kan vijf tot zes uur duren.
Voor meer informatie bezoek: www.newyorkwines.org www.fingerlakes.org www.fingerlakeswinecountry.com
bondgenoot gedurfd en de mooie
Cornell University, Ithaca
Mijn perfecte dag in Finger Lakes
Met de klok mee van linksboven: Wagner Vineyards on Seneca Lake, Inns of Aurora in Cayuga, Riesling is de populaire druif van Finger LAkes, probeer wijnen bij Dr. Konstantin Frank Vinifera Wine Cellars
