Krediet: Ivan Dimnjaković
- Promotie
Sprankelend
Ivančić, Griffin Rosé, Plešivica, Uplands 201590
Druiven van 100 jaar oude Portugizac-wijnstokken gaan in deze traditionele methode bubbels, die verse aroma's van rode bessen uitstraalt. Bestel voor een adembenemende fles de met koraal bedekte versie die een jaar lang 20 meter onder de zee is ondergedompeld. Drinken 2019-2023 Alc 11,5% Amanda Barnes
£ 18 Franko’s Foods Londen
Wit
Clai Ottocento Bijeli, Istrië 201591
Deze biodynamische witte wijn heeft twee jaar gerijpt in grote vaten na gisting van roestvrij staal en toont aantrekkelijke aroma's en een volle smaak vol met rijk gedroogd fruit zoals abrikoos, aangevuld met een nootachtige droge afdronk, verfrist door een noot van minerale zouten. Drinken 2019-2021 Alc 13,5% Anthony Rose
tiener moeder 2 seizoen 9 aflevering 8
£ 34.54 Tannine
Ahearne Vino, Wild Skins, Hvar 201790
Gemaakt door wijnmeester Jo Ahearne, dit is een mix van de inheemse Kuč-, Bogdanuša- en Pošip-druiven van het eiland met natuurlijke gisten, gemacereerd op de schil en afzonderlijk gefermenteerd om een wijn te produceren met een sappig appley-fruit en honingtonen. De veroudering van het hout en de batonnage maken dit serieuze, terroirgedreven wit complex. Drinken 2019-2021 Alc 12% Anthony Rose
£ 19,82 Wijnkopers
Krajančić, Pošip Sur Lie, Korčula 201690
Een jaar lang tijd doorbrengen op de droesem in Frans, Amerikaans en Kroatisch eikenhout geeft extra rijkdom en smaak aan dit oude wijnstokwit van Luka Krajančić op Korčula, de geboorteplaats van Pošip. Zijn tijd in eiken voegt een ronde textuur en een vleugje vanille toe aan de aroma's van gedroogd fruit, en het eindigt op een hartige, zoute toon. Drinken 2019-2021 Alc 13.3% Anthony Rose
vikingen seizoen 4 finale samenvatting
£ 19,51 Wijnkopers
Galić, Bijelo 9, Kutjevo, Slavonië 201591
Een wulpse, volle melange die het beste van beide variëteiten laat zien: romige tonen van de Chardonnay en pittige zuurgraad en hartige karakters van Graševina en Sauvignon Blanc. Een pittig, fris wit dat goed past bij witte truffelpasta. Drinken 2019-2024 Alc 13% Amanda Barnes
www.galic-vina.hr
Bibich, Lučica, Skradin, Dalmatië 201690
Gemaakt van Debet geplant door de overgrootvader van Alen Bibić 60 jaar geleden, wordt deze witte wijn met één wijngaard gefermenteerd en 18 maanden gerijpt in nieuw eikenhout. Het is een volle, kenmerkende stijl met rijp geel fruit afgerond door eikenhout en in evenwicht gehouden door verrukkelijk frisse, bijna zoute zuurgraad. Drinken 2019-2021 Alc 13,5% Anthony Rose
www.bibich.co
Meneghetti, Black Label Malvazija, Istrië 2017 90
Met een kenmerkende bloemige, kruidige toon, is dit aantrekkelijk vol van smaak. De intense smaak van steenfruit is sappig en mooi gestructureerd door een naad van citrusfrisheid, terwijl een lichte grip en een zoute hint op de afdronk dit een klassiek, modern wit maakt. Drinken 2019-2022 Alc 13,5% Anthony Rose
Netto
Kabola, Amfora Teran, Istrië 201591
Na zes maanden op de huid te hebben doorgebracht in amfoor en vervolgens een jaar in 700 liter gebruikte Slavonische eikenhouten vaten, straalt deze fijne Teran een levendig zoet kersenaroma uit en een dichte smaakrijkdom van loganbes en zwarte kersenfruit, waarvan de zuiverheid en frisheid behouden blijft dankzij evenwichtige zuurgraad. Drinken 2019-2025 Alc 14% Anthony Rose
£ 49,99 Nieuwe wijnen
Matošević, Grimalda Red, Istrië 201690
60% Merlot, 30% Teran en 10% andere druiven. Kruidig Istrisch rood met aantrekkelijke helderheid en zuiverheid van rode bessen, mooi afgerond door subtiel Frans eiken. Het eindigt met een hartige, bijna Barber-achtige sappige zuurgraad die het water in de mond doet lopen. Drinken 2019-2025 Alc 13,5% Anthony Rose
£ 24- £ 28,99 Exel, Liberty Wines, Roberson, The Fine Wine Co
Duboković, 2718 Hours of the Sun in the Bottle, Hvar 201389
De 2718 vertegenwoordigt hier het aantal uren zonneschijn in de wijngaarden in het noordelijke deel van het eiland Hvar, waarvan de witte zandgronden deze frisse, soepele en kruidige, volle rode kleur van met roestvrij staal gefermenteerde Plavac Mali voortbrachten. Met een helder amandel- en rode beskarakter, behoudt het een aantrekkelijke frisheid. Drinken 2019-2025 Alc 14% Anthony Rose
wat is een magnum champagne?
£ 11,80 Wijnkopers
Feravino, Miraz Cuvée, Baranja, Slavonië 201589
Slavonië staat bekend om zijn Bordeauxrode variëteiten en om zijn Frankovka (ook bekend als Blaufränkisch) en in deze blend krijg je het beste van beide. Het heeft geconcentreerde donkere kruiden op de neus met vleziger plumnotes in de mond. Drinken 2019-2023 Alc 13,5% Amanda Barnes
Feravino, Miraz Frankovka, Baranja, Slavonië 201588
Feravino is een van de Frankovka (Blaufränkisch) specialisten in Slavonië, bekend om zijn topwaarde. Dit is een verfrissende en stijlvolle wijn, met aroma's van pruimen en zwarte kersen en een sappige afdronk. D ijsbaan 2019-2023 Alc 13.5% Amanda Barnes
£ 15 Kroatische wijnclub
Meneghetti, Red, Istrië 201292
Deze Merlot-Cabernet dominante blend heeft een indrukwekkende neus, met stijlvol vanille eikenhout en een vleugje munt. De jeugdige rijkdom van cassisfruit heeft een kruidige toets, met vanille-kruiden met barrique-invloeden en een goede grip gekoppeld aan een evenwichtige frisheid in de afdronk dankzij een vleugje Cabernet Franc. Drinken 2019-2025 Alc 14% Anthony Rose
www.meneghetti.hr
hoe lang kun je wijn bewaren?
Saints Hills, St Roko, Komarna, Dalmatië 201692
Helder frisse kersen neus, met een bloemige toets en zoete kruiden. Het rijpe kersenpalet is soepel van structuur en doordrenkt met een vleugje mediterrane kruiden en olijfolie. De eik is goed geïntegreerd, met een vleugje vanille, en wordt ondersteund door pezige tannines en frisse zuren. Drinken 2019-2025 Alc 13% Anthony Rose
Boškinac, Cuvée, Pag 201390
Een cabernet-sauvignon-merlot-blend waarvan het volwassen parfum van zoethoutkruiden leidt tot een volwassen, bordeaux-achtig smaakpalet. Met geïntegreerde eiken en slanke tannines, draagt het zijn alcohol licht, en vertoont het een maritieme invloed in zijn frisheid, zachte textuur en evenwichtige zuurgraad. Drinken 2019-2025 Alc 14,5% Anthony Rose
www.boskinac.com
Bibich, La Sin, Skradin, Dalmatië 201690
Zo genoemd omdat het is gemaakt van de zeldzame, inheemse Lasin-druif, dit kenmerkende rood is bleek van kleur, met zure kersen, zoete appel en rozenbottel in de neus. Zijn elegant gladde smaak heeft kenmerkende tonen van zure kersen en appel, en zijn lichte tannines en frisse zuren zijn als een kruising tussen Pinot Noir en Etna Rosso. Drinken 2019-2024 Alc 13% Anthony Rose
Galić, Pinot Noir, Kutjevo, Slavonië 201689
De wijnen van Galić vertonen elke jaargang een gestage vooruitgang en deze pinot met kersen is misschien wel de beste tot nu toe. De knapperige rode bes met tannines en frisse zuren maken het ideaal voor geroosterde eend. Drinken 2019-2022 Alc 13% Amanda Barnes
www.galic-vina.hr
Petrač, Karizma, Zagorje, Uplands 201689
In het hart van het witte wijngebied heeft Petrač een zanderige, steile wijngaard, die een uitstekend terrein is gebleken voor rode wijnen. Karizma is het soepele vlaggenschip: een Bordeaux-blend die rijk is aan rijke bessenaroma's en -smaken. Drinken 2019-2024 Alc 13,5% Amanda Barnes
Zoet
Welkom, San Salvatore Muscat, Istrië 201395
Van gedroogde muskaatdruiven gerijpt in kleine, gebruikte Franse eikenhouten barriques. Dit heeft een heerlijke, weelderige geur, waarvan het zoete sinaasappelfruit gecombineerd met vanille-eiktonen leidt tot een intens zoete smaak van gekristalliseerde citrusvruchten en druiventonen - aromatisch van begin tot lange afdronk. Het zit in een halve fles en bevat maar liefst 220 g / l restsuiker. Drinken 2019-2030 Alc 12% Anthony Rose
www.benvenutivina.com
