Mâcon-wijngaarden in Bourgondië Krediet: uit het tijdschrift Decanter
- Hoogtepunten
Stephen Brook en Gerard Basset OBE MW MS bieden hun samenvatting van het Bourgondische oogstseizoen 2014 en hun eerste blik op de wijnen op fles, nu de laatste campagne voor Bourgondië en primeur van start gaat.
Waarderingen van vintage Bourgogne 2014 in één oogopslag:
Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or Wit : 5/5
Snelle links: Zoek in alle Bourgogne 2014 en eersteklas wijnen Lees de vintage-gids voor Bourgondië 2014 van Decanter
Uitslagen: Alle Côte de Nuits
Chambertin Gevrey Chambertin Chambolle-Musigny Morey-St-Denis Vougeot Vosne-Romanée Nuits-St-George Marsannay Fixin Bonnes Mares Clos de la Roche Clos de Vougeot Clos-St-Denis Echézeaux De taak (DRC) Richebourg Romanée-Conti (DRC) Grands Echézeaux
Uitslagen: All Côte de Beaune
Pommard Volnay Meursault Puligny-Montrachet Chassagne-Montrachet Corton Corton-Charlemagne Pernand-Vergelesses Savigny-Lès-Beaune Monthélie St-Romain Beaune Santenay
Chablis
Mâconnais
Kust van Chalonnaise
Bourgondische AOC
‘Verre van gemakkelijk’
Zoals zoveel afgelopen jaren heeft de Bourgogne 2014-vintage vele uitstekende wijnen voortgebracht. Toch was het verre van een gemakkelijk groeiseizoen.
de goede dokter seizoen 2 aflevering 2
Het Bourgondische groeiseizoen 2014:
De omstandigheden begonnen goed: de lente was warm en droog, wat leidde tot een vrij vroege knopuitbraak en een rustige bloei begin juni in heel Bourgondië.
Maar later die maand begonnen de problemen. Op 28 juni scheurde een hagelbui, net als in 2012 en 2013, door de Kust van Beaune , die enorme schade aanrichtte in dorpen zoals Volnay Pommard Meursault en Beaune
chanel op dagen van ons leven
De beroemde wijngaarden van Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet grotendeels ontsnapt, alhoewel enkele problemen tijdens de bloei hier wel het gewas verminderde. De Kust van nachten was veel minder getroffen, maar toch waren er telers die aanzienlijke schade ondervonden.
Niet alle wijngaarden in elke gemeente werden getroffen door hagel, maar toch rapporteerden veel producenten verliezen die gemiddeld ongeveer de helft van hun gebruikelijke oogst bedroegen bij Domaine Jacques Prieur , die wijngaarden bezit over de Côte d'Or , de gemiddelde opbrengst was 14hl / ha.
De zilveren voering was dat het verminderde gewas ondanks de moeilijke omstandigheden gemakkelijk tot rijping kwam
zomer.
Door zwakke opbrengsten op beschadigde locaties dwongen sommige telers echter om eersteklas cru-locaties in een enkele blend te mengen in plaats van ze afzonderlijk vrij te geven, omdat er te weinig wijn was om bottelingen van één wijngaard te rechtvaardigen.
Lastige omstandigheden
De zomer was ronduit slecht, met natte, kille omstandigheden afgewisseld met een paar warme dagen in juli en verslechterende omstandigheden in de eerste helft van augustus. Er was verrassend weinig ziekte, maar de rijping verliep traag.
waarom is tienermoeder 3 geannuleerd
Pierre Damoy , van het gelijknamige domaine in Gevrey Chambertin , bekende: ‘Gezien dat
dit had een vroege oogst moeten zijn, het vreselijke weer in augustus vertraagde alles
naar beneden en veroorzaakte grote angst. '
Vanaf half augustus verbeterde het weer, met overwegend droge, zonnige omstandigheden die tot ver in september aanhielden, waardoor de druiven een gestage rijping kregen en een oogst die doorgaans vanaf half september begon.
Een noordenwind hielp de trossen gezond te houden. Chardonnay was grotendeels probleemloos, maar er zat wat rot in de Pinot Noir die in de wijngaard of op sorteertafels moesten worden afgehandeld.
Door de zonnige omstandigheden was er geen druk om snel te plukken.
Fruitvliegjes: Drosophila Suzukii
Vanaf eind augustus waren er echter plaatselijke plagen van de drosophila suzukii fruitvlieg die beschadigde druiven kan binnendringen, vooral druiven met een zachte schil zoals Pinot Noir.
Volgens Gregory Patriat van Jean-Claude Boisset , raakten sommige telers in paniek en plukten ze te vroeg, wat resulteerde in harde tannines in hun pinots.
tiener moeder 2 aflevering samenvatting
De schade die wordt aangericht door deze gevlekte, azijnvliegen veroorzaakt zure rot, die moet worden geëlimineerd door zorgvuldig te sorteren in de wijngaard en de wijnmakerij, en dit werd gedaan door alle topdomeinen.
De rode kleuren, vooral in de Kust van nachten , zijn minder wellustig en rijk dan 2009 of 2012, maar ook rijper dan 2008, toen een vergelijkbaar groeiseizoen kende.
Net als bij de blanken, zijn er veel voorwaartse wijnen om de komende acht tot tien jaar te drinken, evenals voortreffelijke wijnen van de beste wijngaarden die goed zouden moeten verouderen.
Thierry Brouin bij LVMH-eigendom Clos des Lambrays in Morey-St-Denis gelooft dat 2014 een geweldige vintage is die misschien over het hoofd wordt gezien na alle lof die al op de Bourgogne 2015-oogst wordt geprezen.
Jacques Devauges bij het naburige Clos de Tart was minder bezorgd: ‘We hebben een opeenvolging van kleine oogsten gehad in combinatie met een grote wereldwijde vraag, dus ik maak me geen zorgen over de jaren 2014, die vol charme en vlees zijn.’
In de door hagel getroffen gebieden kwamen telers voor uitdagingen te staan. Ten eerste kunnen de opbrengsten riskant laag zijn. Ten tweede kunnen de extractieniveaus zorgwekkend hoog zijn.
moet wijn ademen?
Er is een enorme stijlvariatie tussen de rode wijnen van de Côte de Beaune. Velen zijn helder en puur, zoals ze zouden moeten zijn, andere zijn donker en compact.
Gezamenlijk geschreven door Stephen Brook en Gérard Basset OBE MW MS
Bekijk 100 van de beste Bourgondische wijnen van 2014 beoordeeld door Gerard Basset en Stephen Brook - inclusief een selectie die van grote waarde is - in het februarinummer van Karaf tijdschrift. Abonneer u hier op Decanter
Decanter uitgave februari 2016, Bourgogne 2014
Pagina bijgewerkt op 18 februari 2016
