Een vatmonster van Haut-Brion 2018 proeven ... Krediet: Georgina Hindle
- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
- Jaargang 2018
Zoals veel van Bordeaux in 2018 , de Graves en Pessac-Leognan had veel stress, met hagel gevolgd door meeldauw en daarna droogte.
De opbrengsten zijn voor sommigen navenant klein, hoewel de gemiddelde opbrengst voor rode wijnen 45 hectoliter per hectare is.
Kleine gewassen hadden niet per se invloed op de kwaliteit. Haut-Bailly , een van mijn topscorers in 2018 , had een opbrengst van 21 hl / ha en slaagde erin de omstandigheden goed te combineren om het plezierige, gestructureerde fruit van 2015 te combineren met de serieuze afdronk van zijn wijn uit 2016.
beroemdheid vuile was jong en rusteloos
Pessac-Léognan-fruit rijpt relatief vroeg, wat hielp om de kloof tussen technische en fenolische rijpheid te verkleinen, wat een probleem was voor sommige Bordeaux-landgoederen in deze vintage.
Dit was een natuurlijk voordeel voor Pessac in 2018, zolang de wijnstokken de hitte niet blokkeerden.
beste hotels in de wijnstreek van Bordeaux
Ik ontdekte dat de en primeur-wijnen niet zo consistent waren als in 2016, maar in veel gevallen aangenamer waren.
Over het algemeen ben ik verbaasd over hoe gastvrij de tannines zijn.
Ik had verwacht dat de wijnen ongenaakbaar zouden zijn, of 2010-achtig in hun constructie, maar dat is niet het geval geweest.
Er is een duidelijke architectuur te zien, maar van het gracieuze soort. Veel wijnen tonen veel diepte en concentratie, maar hebben een goede balans. Topwijnen hebben veel lagen, met veel fruit en potentieel voor veroudering Haut-Brion 2018 combineert bijvoorbeeld vrijgevigheid en elegantie.
Er zijn enkele alcoholpieken, hoewel de meeste wijnen goed onder controle zijn met geweldige tannines.
Er is waarschijnlijk een schitterende waarde in zowel Graves als Pessac.
Zoals ik al zei voor enkele andere grote appellaties, is het belangrijk om individuele landgoederen in 2018 bij te houden, omdat er duidelijke verschillen zijn tussen kastelen.
de vrijgezel seizoen 23 aflevering 11
Naast de hierboven genoemde problemen, betekende uitstekend zomer- en herfstweer dat landgoederen hun oogsten konden timen op basis van individuele voorkeuren, wat betekent dat je stilistische verschillen in het spel ziet komen.
Een om naar te kijken zou zijn Les Carmes Haut-Brion 2018 , die een hoog aandeel Cabernet Franc en 53% gisting van hele trossen zagen, die zich enorm terugbetalen in termen van balans.
Rode wijnen die mogelijk van grote waarde zijn in 2018: Rouillac, Domaine de la Solitude, Larrivet Haut-Brion, Le Pape.
hoe maak je koosjere wijn?
Topscorende rode wijnen: Haut-Brion, Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte, Carmes Haut-Brion.
Droog wit
De rode wijnen zijn betrouwbaarder dan de witte wijnen in het algemeen. Toch waren de blanken veel beter dan ik had verwacht, vooral in Pessac.
De meeste witte druiven lagen veilig in de kelders, aangezien de droogte in september en oktober toenam, wat ongetwijfeld heeft geholpen.
Slechts een paar droge blanken waren echter uitzonderlijk genoeg om de briljante 2017's te verslaan.
Kopieerbewerking door Chris Mercer
Best scorende Pessac-Léognan en Graves 2018-wijnen
Zoek hier naar alle wijnbeoordelingen van Bordeaux 2018
