De nieuwste release van Barca Velha is de vintage uit 2008. Bron: sograpevinhos.com
- Exclusief
- Lekkere wijn
- Hoogtepunten
Lees het profiel van Steven Spurrier van deze zeldzame Portugese wijn, en een favoriet van de gepensioneerde voetbalmanager Sir Alex Ferguson. Decanter Premium-leden hebben toegang tot de exclusieve proefnotities en beoordelingen van Spurrier voor 13 Barca Velha-jaargangen die teruggaan tot 1964
Barca Velha werd geboren in de stal van Porto Ferreira en genoemd ter ere van de beroemde matriarch, Dona Antonia Adelaide Ferreira, die liefkozend de bijnaam kreeg ‘Ferreirinha’ - of ‘kleine Ferreira’ in het Portugees.
Lees hieronder verder
blindspot seizoen 2 aflevering 22
Exclusief voor Decanter Premium-leden: bekijk alle Barca Velha-wijnproeverijnotities van Steven Spurrier
De geschiedenis
Dona Antonia was een zeer geliefd en bewonderd personage binnen de Haven handel, waardoor innovatie voortdurend wordt gestimuleerd en de broodnodige ondersteuning wordt geboden aan de Douro-families.
Ze geloofde dat kwaliteit de enige weg naar succes was en daarom creëerde en investeerde ze in enkele van de beste quinta's in de Douro, op een gegeven moment bezat ze meer dan 20, waaronder grote namen als Porto, Seixo, Vargellas en Vesuvio.
Ze was ook verantwoordelijk voor het aanleggen van de beste en meest complete bibliotheekvoorraad die de havenindustrie ooit had gezien.
Maar de droom om de elegante, fijne en complexe stijl van Ferreira's Ports om te zetten in een droge wijn werd pas in 1952 gerealiseerd, 56 jaar na de dood van Dona Antonia, met de eerste vintage van Barca Velha, gemaakt door Ferando Nicolau de Almeida.
Casa Ferreirinha werd zo het eerste huis in de Douro dat zich toelegde op het maken van tafelwijn, die altijd afkomstig is van wijngaarden op verschillende hoogtes in de Douro Superior-regio.
Tegenwoordig levert Quinta da Leda, met zijn 160 hectare aan wijnstokken, het fruit dat zorgvuldig wordt gemengd om Barca Velha te creëren, waarvan slechts 19 jaargangen zijn uitgebracht sinds 1952, uitgebracht in 1957.
schandaal seizoen 2 ep 7
De wijnmakers
Slechts drie wijnmakers hebben de productie van Barca Velha voorgezeten: Fernando Nicolau de Almeida, van 1952 tot 1998 Jose-Maria Soares Franco, van 1998 tot 2003 en Luis Sottomayor van 2003 tot heden.
Almeida, een Douro-legende, trad toe tot Porto Ferreira, waar zijn vader op 16-jarige leeftijd hoofdwijnmaker was. In 1949, na een bezoek aan Kasteel Calon-Segur in Bordeaux , vond hij antwoorden om de droom van Dona Antonia om een tafelwijn van de Douro Superior te produceren, te realiseren.
Nadat hij het jaar daarop het roer van zijn vader had overgenomen, zette hij, tegen de zin van het bestuur van Porto Ferreira in, zijn baanbrekende onderzoek naar tafelwijn voort. De oogst van 1952 bood omstandigheden die geschikt waren voor de realisatie ervan.
Luis Sottomayor kwam in 1989 bij het wijnbereidingsteam en leerde zijn vak onder Almeida. Sinds 2003 leidt hij de teams die verantwoordelijk zijn voor Casa Ferreirinha, Ferreira, Offley en Sandeman.
wat voor wijn bij lasagne
Hoge standaarden
Vier of vijf van de belangrijkste Douro-druiven bevinden zich in de blend, die van lagere hoogten voor structuur, die van hogere hoogten met behoud van zuurgraad, die allemaal samenwerken voor een langlevende structuur.
De wijn wordt pas gebotteld als er geen twijfel bestaat over de kwaliteit en als klaar wordt beschouwd. Na drie of meer jaar proeven, ligt de uiteindelijke beslissing om de naam Barca Velha te dragen bij de hoofdwijnmaker. Een vintage die niet helemaal aan de hoogste standaard voldoet, krijgt in plaats daarvan de naam Reserva Especial.
Hoewel de huidige wijnmaker Sottomayor in andere wijnregio's heeft gewerkt, is zijn toewijding aan en kennis van de Douro onovertroffen. Hij is erg trots op de kans die hij heeft gekregen om het verhaal van Barca Velha te bestendigen, terwijl hij erkent dat hij voortbouwt op de creativiteit en durf van degenen die voor het eerst deze geweldige wijn wilden produceren, zonder hulp van de technische vooruitgang van vandaag.
hoe haal je een kurk uit een volle wijnfles die erin is gevallen?
Barca Velha verticaal - 13 geproefd jaargangen:
Gerelateerde inhoud:
De inheemse rode wijnen van Portugal: het beste te koop voor £ 8 - £ 25
Portugese wijnmakers produceren een gevarieerd assortiment rode wijnen van inheemse variëteiten.
Taylors portwijngaarden in de Douro-vallei Credit: Taylor Fladgate
Reisgids Douro: Bezoek het huis van Port
Waarom je de Douro-vallei zou moeten bezoeken ...
Café Majestic Krediet: cafemajestic.com
Food Trails: waar te eten in Porto
Ontdek de beste eetgelegenheden van Porto in Food Trails van Lonely Planet ...
José Mourinho kan bij Manchester United genieten van goede wijn met Sir Alex Ferguson. Krediet: Leon Neal / Getty
