Betalen en tonen: jachten afgemeerd aan de 'miljardairskade' in Port Vauban, Antibes. Krediet: David Reed / Alamy
- Hoogtepunten
Stel je voor dat je 12 uur de tijd hebt om een Bourgondische grand cru-wijn te bemachtigen die alleen vermeld staat als verkrijgbaar in Oostenrijk ...
Jane Anson is vers van de superjachten van de Franse Côte d'Azur met verhalen over de smaak van de huidige eigenaren van luxe boten en hoe het personeel Europa doorzoekt op zoek naar zeldzame flessen.
De Odessa II rijst ruim 18 meter voor ons uit, vijf glanzend witte en chromen dekken hoog, torenhoog boven de kade van Port Vauban in Antibes. We bevinden ons hier in het privégedeelte van de haven, gereserveerd voor de grootste en meest exclusieve superjachten.
De haven heeft onlangs zijn beveiliging verhoogd, met poorten en controleposten om doorheen te lopen voordat je bij dit rustige gedeelte komt waar alleen dikke touwen en de vreemd geparkeerde Range River je zicht op de sprankelende Middellandse Zee onderbreken.
Er zijn vijf jachten met een waarde van elk € 100 miljoen. De eigenaren eisen een zevensterrenservice.
Vijf jachten liggen aangemeerd in een lijn, elk minstens 70 meter lang, ter waarde van € 100 miljoen per stuk. Oh, en voeg toe aan die jaarlijkse bedrijfskosten in de regio van € 10 miljoen.
Antibes bij zonsondergang. Er zijn slechtere plaatsen om een jacht van meerdere miljoenen euro's te parkeren. Krediet: Alamy / Juergen Schonnop.
Dit is de grootste en diepste haven in de Middellandse Zee, die dateert van vóór het Heilige Roomse Rijk, en de ligplaats alleen al levert jachteigenaren minstens € 1 miljoen terug.
Ik ben hier met het team van Onshore Cellars, wijnleveranciers aan de jachtindustrie. Ed Dunnett, de eigenaar samen met zijn Australische vrouw Jessica, laat me de jachten zien die hij zes jaar als matroos aan boord heeft gewerkt voordat hij tot 2e officier werkte.
Ed, Jessica en Rosie (plus Jack de hond) van het Onshore Cellars-team. Krediet: Jane Anson.
Zowel hij als Jessica werkten aan boord van de 71 meter lange Skat, eigendom van een van de hoofdontwikkelaars van Microsoft Office, die vandaag de dag 2 miljard dollar waard is. Het jacht heeft een eigen Wikipedia-vermelding.
‘Toen we aan Skat werkten, begreep ik echt hoe frustrerend het was om de wijnleveringen goed te krijgen,’ vertelt Jessica me. Ze werkt nog steeds de helft van het jaar als 'chef-steward', zoals ze de chef-steward of stewardess noemen ('klinkt gelijk, maar het is altijd een vrouw', geeft ze toe) op een boot die nooit aanmeert en het hele jaar door cruist van Europa naar het Caribisch gebied. en weer terug.
Onshore Cellars is ongebruikelijk omdat het twee ex-bemanningsleden uit de industrie als eigenaren heeft. Het is een lucratieve niche in de wijnindustrie, zoals je zou verwachten, maar het vereist niet alleen uitgebreide kennis van wijnen, maar ook van de logistiek die specifiek is voor deze megajachten en hun superrijke, super veeleisende eigenaren.
De namen die steeds weer terugkomen zijn Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d'Ott, Garrus. En Tignanello.
‘Je moet vaak moeilijk te vinden wijnen leveren, waar de boot ook is, en vaak op extreem korte termijn’, zegt Jess.
Eigenaren van luxe jachten verwachten een ‘zevensterrenservice’. Krediet: Alamy.
‘U kunt het bezorgmoment niet verkeerd inschatten omdat ze maar een beperkte tijd hebben. En je moet begrijpen dat als een eigenaar iets vraagt, het de nek van de chef-kok is om het voor hem te halen, of het nu gaat om verse vis of een fles DRC 2010. Ze verwachten een zevensterrenservice. Mensen kunnen in deze branche heel snel hun baan verliezen '.
Zomer 2017 in de Middellandse Zee, en het zijn champagne en rosé die goed zijn voor minstens 50% van de verzoeken. Italiaanse wijn is de volgende.
De namen die steeds weer terugkomen zijn Bollinger rosé, Cristal, Moët Ice, Domaine d'Ott, Garrus.
mr robot seizoen 1 aflevering 6
En Tignanello, de nieuwste Super Tuscan-ster volgens de orderboeken van Ed. ‘We hebben het hele jaar geen enkele levering verzonden zonder tenminste een fles Tig erin’.
‘Moët NV en Veuve Cliquot NV zijn populair voor feesten aan boord tijdens grote evenementen zoals de Grand Prix van Monaco of het filmfestival van Cannes’, zegt Ed, ‘maar minder voor privécharters. Magnums zijn niet verrassend veel verkocht vanwege opslagproblemen. En ongebruikelijke flesvormen zoals Miraval [de wijn van Brad Pitt en Angelina Jolie] vormen een probleem '.
De ultieme wijnkaart voor superjachten: wat is hot in de zomer van 2017
Champagne is een voor de hand liggende keuze voor jachteigenaren, maar Moët Ice is een interessante wending voor de zomer van 2017. Credit: Darya Petrenko / Alamy
Klik op de namen om Decanter-recensies hiervan te zien, indien beschikbaar
Champagne
Dom Perignon rosé en Kristal
Moët Ice
Roze
Alles van Château d'Esclans: Fluisterende engel Garrus De clans Rock Angel
Ott-domein
Minuten
Miraval
Le Secret van Léoube
Super Toscaans
Ornellaia
Sassicaia
Tignanello
Solaia
Bordeaux
Château Margaux
Petrus
Château Cheval Blanc
Bourgondië
Domaine de la Romanée-Conti
Domaine Leflaive
Hoe het allemaal begon voor Onshore Cellars in Antibes
De wijnexpertise van Onshore Cellars wordt verzorgd door Rod Smith MW, die vroeger voor een rivaliserend bedrijf werkte, en de grootvader van deze wijn-voor-jachten-outfits, Wijnen zonder grenzen (VSF). En sinds een paar maanden geleden is Rosie Clarkson aan boord gekomen (woordspeling is eerlijk gezegd onvermijdelijk) van Armit Wines in Londen.
‘We zagen een gat in de markt’, zegt Ed, die drie jaar geleden fulltime vertrok. ‘Niet alleen om de branding te verbeteren die enorm ouderwets is voor de meeste bedrijven die er zijn, maar ook om de manier waarop bemanningen denken over wijnbevoorrading te verbeteren. Het bevoorradingsblad van jachten wordt vaak ingesteld wanneer de eigenaar het schip koopt, en wordt niet vaak genoeg bijgewerkt.
Deze week had Rosie 12 uur om een Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru uit 2012 te kopen
‘De communicatielijnen zijn vaak moeilijk omdat iedereen bang is de baas van streek te maken. En zelfs als ze weten wat hij lekker vindt, wordt de wijn meestal op het laatste moment op jaarbasis besteld, wat een enorme marge oplevert voor de logistiek om hem binnen te halen.
‘We willen helpen met vooraf kopen en opslaan, en bij het verzamelen van ongebruikte wijn aan het einde van elk charter en het opslaan tot de volgende.
‘Als de bemanning wijn krijgt van chartergasten, zoals vaak het geval is, bieden we opslagfaciliteiten voor hen en hanteren we een intern handelssysteem waardoor ze het binnen ons netwerk kunnen doorverkopen.
‘Tegelijkertijd bieden we wijneducatiecursussen aan voor bemanning en anderen. En proberen de lijst verder uit te breiden dan de altijd herhaalde namen - dus de introductie van high-end Australiërs zoals Henschke en Sauvignon Blanc voorbij Cloudy Bay ’.
Een nieuwe leerruimte voor wijnminnende jachteigenaren in Antibes
Om dit mogelijk te maken, openen ze deze maand een kantoor, een wijnkelder en een educatief centrum in het centrum van Antibes, op een steenworp afstand van de haven.
Met aantrekkelijke stenen muren en houten balken aan het plafond aan de voorkant, gekoppeld aan een enorme opslagruimte aan de achterkant, was het gebouw vroeger het stadsarchief van Antibes en hebben ze een huurovereenkomst van negen jaar afgesloten.
En een nieuwe kelder
Ed is de oude archiefruimte, met zijn dikke muren en temperatuurbeheersing, aan het ombouwen en upgraden naar een ruimte voor ongeveer 100.000 flessen.
Als ze dit kunnen bereiken, worden ze een van de weinige echte concurrenten van VSF, dat momenteel 52.000 flessen op voorraad heeft en de enige naam in de jachtbevoorrading is die bijvoorbeeld meerdere jaargangen Petrus, Cheval Blanc en de andere kan aanbieden. andere zeer gewilde namen uit eigen voorraad, tijdens en primeur gekocht en direct leverbaar.
De meeste bedrijven bezorgen de wijnen van elders, met onvermijdelijke vragen over de herkomst.
Maar waar VSF een lang gevestigde, professionele operatie is, gerund door ex-City-handelaar Paul Mottershaw met bases op vijf locaties over de hele wereld, straalt Onshore Cellars een veel meer ontspannen sfeer uit.
Ze zien er alle vier uit alsof ze perfect thuis zouden zijn tijdens het zeilseizoen, met een zonnebril, zomerjurken en korte broeken. Ze verkopen misschien miljoenen euro's aan wijn, maar ze zijn een miljoen mijl verwijderd van een Mayfair-handelaar.
Maar dat betekent niet dat er niet van hen wordt verwacht dat ze zich gedragen als de beste van St. James.
Deze week had Rosie 12 uur om een Benjamin Leroux Chambertin Grand Cru uit 2012 te kopen met, zoals altijd, de druk van een krap aanmeerraam aan de Italiaanse Rivièra en een Chief Stew tegenover een jachteigenaar die niets wilde horen over eventuele moeilijkheden.
update jonge en rusteloze spoilers
‘Op Wine-Searcher stond er één fles in Oostenrijk’, zegt ze, ‘en ik kon er een vinden in Londen, maar een ander jaartal. Uiteindelijk heb ik in Napels een fles opgespoord en die voor het avondeten bij hen gekregen '.
Een nieuwe crisis afgewend voor de superrijke wijnliefhebber.
Meer kolommen van Jane Anson op Decanter.com:
Pichon Comtesse Lalande 1982. Krediet: Hart Davis Hart, veilinghuis gevestigd in Chicago.
Anson: Hoe de wijnen van Bordeaux 1982 vandaag smaken
Jane Anson's rapport over Bordeaux 1982 wijnen op de linkeroever ...
Krediet: FoodLove / Alamy
Anson: Sassicaia proeven - een halve eeuw jaargangen
Jane Anson proeft 44 jaargangen Sassicaia ...
Château Lafite Rothschild. Krediet: Cath Lowe / Decanter
De beste wijnen van Jane Anson van 2016
Het maakt een behoorlijke lijst ...
Vijf Bordeaux 2014 om te kopen voor de kelder
Vijf Bordeauxwijnen 2014 om te kopen voor uw goede wijnkelder.
