Ik haat de winter. Correctie: ik heb geen hekel aan de winter, maar ik haat het om het koud te hebben. Het is de ijskoude kou die ons hele land de afgelopen week heeft meegemaakt, waardoor ik naar huis wil rennen en met mijn hoofd in een stapel dekens wil duiken om de volgende dag weer tevoorschijn te komen en de bittere kou opnieuw onder ogen te zien.
Door dit soort weer heb ik zin in warme maaltijden – stoofschotels en chilipepers – waardoor mijn oven op volle kracht kan koken en de ontoereikende warmte van de stoomradiatoren in mijn appartement kan aanvullen. Het zorgt er ook voor dat ik hunker naar een verwarmende wijn.
De wijn waar ik op een koude dag naar verlang, is er een die me het gevoel kan geven dat ik in fluweel gehuld ben (ja, precies zoals George Costanza altijd droomde), die me van binnenuit verwarmt en me voldoende opgewonden maakt om de brute kou die de dag me te verduren gaf, te vergeten. Het is een wijn die me een beetje laat zweven en dromen van warmere dagen.
Hoewel er veel wijnen zijn die goed samengaan met een koude winter, ben ik momenteel dol op de Eindpunt Malbec gemaakt door Renacer-wijnmakerij uit Argentinië. De wijnmakerij maakt zowel een Classico- als een Reserva-stijl en beide kosten u minder dan . Hoewel de wijnmakerij relatief nieuw is en pas in 2004 is opgericht, is het een wijn die ik in het hele land heb zien opduiken, van de wijnbakken van Astor Wine in New York tot de schappen van World Market in Alabama.
De reden dat ik van deze wijn hou, is omdat hij precies levert wat ik wil op een koude dag. Het is een rijke donkerrode wijn met veel zachte fruitsmaken en net genoeg eikenhout om de wijn zijn geroosterde karakter te geven dat hem zo verwarmend maakt. Als Malbecs Go, het is ook niet erg hoog in alcohol, slechts ongeveer 14%, dus hoewel je een fijne buzz krijgt, zal het je niet knock-out slaan, wat veel zware winterrode wijnen wel kunnen.
Ik deel deze wijn graag met mijn vrouw, terwijl ik de hele fles leegpoets in één keer, bedekt met dekens, een goede film kijkend en kommen chili eten.
