- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave april 2021
- Wijn legendes
Wine Legend: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, Californië, VS.
- Flessen geproduceerd 6000
- Samenstelling 100% Cabernet Sauvignon
- Opbrengst Nvt
- Alcohol 14,5%
- Vrijgaveprijs $ 125
- Prijs vandaag £ 6.980
Een legende omdat ...
In 1986 verwierf een succesvolle makelaar in Napa Valley, Jean Phillips, een landgoed van 23 hectare aan de oostkant van de vallei in Oakville. Er was een klein perceel Cabernet Sauvignon, en André Tchelistcheff was een van degenen die aanbeveelden om de witte druivenranken opnieuw aan te planten met Bordeaux-variëteiten.
De eerste commerciële release van de dramatisch genoemde wijn was 1992, met Heidi Peterson Barrett als wijnmaker. Er werd iets minder dan 1 ha gebruikt voor deze wijn, aangezien Phillips de meeste druiven verkocht. Robert Parker gaf deze wijn uit 1992 een perfecte score, en de rest is geschiedenis.
Terugkijken
Screaming Eagle was de bekendste van een aantal micro-landgoederen die Napa Valley, en rijke wijnverzamelaars, stormenderhand veroverden in de jaren negentig. Screaming Eagle en zijn soortgenoten werden geproduceerd in zeer kleine hoeveelheden, wat schaarste zorgde en een zeer hoge prijs rechtvaardigde, waardoor wachtrijen werden aangemoedigd om op de wachtlijst voor nieuwe releases te komen. Deze bottelingen hadden veel gemeen met Bordeaux garagiste-releases, met het cruciale verschil dat het Napa-terroir over het algemeen veel beter was dan garagiste-wijngaarden. In 2006 verkocht Phillips het merk aan Charles Banks en Stan Kroenke. Ze herplantten de wijngaard en huurden Michel Rolland in als adviseur. In 2009 werd Kroenke de enige eigenaar.
De vintage
Ondanks een koele zomer in Napa in 1997, was de rijping snel en de oogst vroeg. Half augustus veroorzaakte de regen rot in slecht beheerde wijngaarden, maar niet in de beste eigendommen zoals Screaming Eagle. Er viel meer regen in september, maar het veroorzaakte weinig schade en bracht geen verdunning toe aan Cabernet-druiven. Het was om een controversiële vintage te bewijzen, aanvankelijk geclaimd als een geweldig Cabernet-jaar in Napa, maar 10 jaar later ontdekten proevers dat veel wijnen het niet volhielden, waarschijnlijk vanwege overmatige rijpheid en hoge pH-waarden.
Het terroir
Geplant op een op het westen gerichte helling, zijn de drainage en blootstelling uitstekend, en de bodems bevatten roodachtige rotsen van vulkanische oorsprong. Middagbriesjes uit de San Pablo Bay temperen de hitte overdag en helpen een ideale balans in de druiven te bereiken.
De wijn
Na de oogst worden de druiven in kleine open vaten geplaatst voor fermentatie, waarbij de extractie wordt bereikt door middel van punchdowns in plaats van pumpovers. De wijn wordt 18-20 maanden gerijpt in tot 75% nieuw eikenhout en gebotteld zonder filtratie. De selectie is streng en niet meer dan 30% van de gevinifieerde wijn wordt gebotteld als Screaming Eagle.
De reactie
In 2000 beoordeelde Robert Parker de nieuw uitgebrachte wijn: 'Het wordt niet beter dan [de] 1997 ... de essentie van cassislikeur met bramen, mineralen, zoethout en toast, deze volle, multidimensionale klassieker is fantastisch , met buitengewone zuiverheid, symmetrie en een afwerking die bijna een minuut aanhoudt. Het heeft het evenwicht om te evolueren gedurende bijna twee decennia ... ’
Een jaar later schreef James Laube in Wine Spectator : 'Een krachtige wijn van finesse en gratie, deze weeft een rijke en complexe reeks van cedarbes, geroosterde eik, hazelnoot en zwarte kersenaroma's samen die eindigen in een lange, ingewikkelde afdronk.' Stephen Tanzer was minder onder de indruk: 'Leaner than de 1996 in een soortgelijk stadium… Geeft een sterke indruk van terroir, maar ik vind nog niet de textuur of diepte van de beste jaargangen van Screaming Eagle. '
In 2015 merkte Jeff Leve van The Wine Cellar Insider op: ‘Met een aandachtzoekende neus van wierook, kersenbloesems, zoethout en verse, zwarte kersenlikeur, ben je al verslaafd. In de mond is de wijn elegant, verfijnd, weelderig, soepel en gepolijst. Het perfect rijpe fruit heeft een frisheid en een zijdezachte, zoete kersen afdronk. '
