- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave februari 2019
- Wijn legendes
'Een wijn waar je steeds weer naar terug wilt keren ...'
Wine Legend: The Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975, Willamette Valley, Oregon, VS.
Flessen geproduceerd 1.172
Samenstelling 100% Pinot Noir
Opbrengst 28hl / ha
Alcohol 13,7%
Vrijgaveprijs $ 9
Prijs vandaag Twee keer in 2017 brachten twee flessen elk $ 1.000 op bij benefietveilingen
Een legende omdat ...
Zelfs als student aan UC Davis had David Lett een passie voor Pinot Noir, die destijds in Californië niet werd beoordeeld. Zorgvuldig nadenkend over het ideale terroir voor het produceren van pinot buiten Bourgondië, pionierde hij een regio die snel bekend zou worden om de kwaliteit van zijn pinot noir: Oregon's Willamette Valley. Hij plantte wijnstokken in 1965 en zijn eerste oogstjaar was 1970. Enkele maanden voordat hij in 2008 stierf, leidde zijn zoon, Jason Lett, een verticale proeverij om zijn pensioen te vieren. De 1970 was nog springlevend, maar van die vroege flessen was 1975 de beste. Het had ook gezegevierd tijdens een blinde proeverij van wereldwijde Pinots in Parijs, georganiseerd in 1979 door Gault-Millau, en werd zo een maatstaf voor de variëteit.
Terugkijken
David was een pionier in de Willamette Valley, maar hij was niet lang alleen. Dick Erath en Dick Ponzi waren onder degenen die naar Oregon werden getrokken. In de jaren zestig en zeventig was de vallei een soort bohémien centrum, waar mensen werden aangetrokken door een ambachtelijke, zelfs rustieke manier van leven. David was bijzonder in het produceren van een consistente stijl van Pinot Noir die meer de voorkeur gaf aan parfum en delicatesse dan aan kracht. Zijn delicate stijl werd niet algemeen bewonderd, maar bleek enorm invloedrijk. De Eyrie-stijl evolueerde pas lichtjes nadat Jason de wijnbereiding in 2005 overnam.
De vintage
1975 was een uitzonderlijk jaar. Een warme, droge juni werd in evenwicht gehouden door een regenachtig juli, dat het evenwicht in de wijnstokken herstelde. Augustus was fantastisch, met een beetje regen laat in de maand, en daarna hield het mooie droge weer aan in september. De druiven voor dit reservaat zijn tussen 4 en 6 oktober geplukt.
Het terroir
Davids vroege pinotaanplantingen waren in de Dundee Hills, op kleileemgronden die rijk waren aan ijzerafzettingen. De landbouw was in wezen biologisch, hoewel het nog niet was gecertificeerd. Hoogte varieerde van 110m-125m. Deze originele wijnstokken waren niet geënt en aangezien Franse klonen in de jaren zestig niet beschikbaar waren, koos David voor Davis-kloon 1A, hoewel in de daaropvolgende jaren andere klonen werden geplant.
De wijn
David plukte graag op iets lagere suikers dan zijn buren, en vergiste de wijnen in bakken bij lage temperaturen, met behulp van gecultiveerde gisten (vervangen door wilde gisten uit 2008) en met behoud van slechts een paar hele clusters. Dit en het eikenhouten regime verklaren waarschijnlijk de bleke kleur van zijn Pinots. De reguliere Pinots werden 18-24 maanden gerijpt in vaten, geen nieuwe, terwijl Reserves een extra jaar in hout doorbrachten.
De reactie
Door de verticale proeverij bij de wijnmakerij in 2008 konden veel schrijvers de wijn beoordelen. Mark Savage MW, de Britse importeur van Eyrie, schreef: ‘Een wijn van subtiliteit, met een prachtig evenwicht, geen scherpe randen, grote complexiteit en delicatesse. Oneindig intrigerend, een wijn waar je steeds weer naar terug wilt keren! ’
Stephen Brook, een andere deelnemer, merkte op: ‘Delicate neus met lift en evenwicht, aroma's van potpourri en koffie. Rijk en zijdeachtig, dit behoudt zoet fruit en is niet zo geëvolueerd. Het heeft nog steeds kracht en vlees, geïntegreerde tannines en een lange cappuccino-afdronk. '
Tyler Colman herinnert zich: ‘Het smaakte nog steeds heerlijk en rijk, met geweldige aroma's en een serieus karakter. Toen mensen in de kamer werd gevraagd om de favoriet van de vlucht te kiezen, was dit de duidelijke winnaar. '
