De bijenkorven bij Chêne Bleu
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Internationale Chardonnay-dag morgen kan worden ontvangen met meer enthousiaste consumentenbetrokkenheid, maar Internationale bijendag vandaag verdient zijn eigen shout-out. De correlatie tussen bijen en goede wijnkwaliteit is misschien niet voor de hand liggend, maar Nicole en Xavier Rolet van Ventoux's Chêne Bleu-wijndomein voelen zo gepassioneerd over het onderwerp dat ze onderzoek financieren naar de rol van bijen in duurzame wijnbouw, waarbij ze zich richten op bijenkorven als een katalysator voor goede wijn.
ava jerome verlaat algemeen ziekenhuis
NAAR crowdfunding-initiatief de in december gelanceerde wijnmakerij haalde € 31.000 op van 79 donateurs, ver boven het doel van € 20.000, wat suggereert dat vele anderen net zo enthousiast zijn als de Rolets om meer te weten te komen over het voordeel dat bijen in de wijngaard kunnen brengen.
‘Er is veel bestaand onderzoek dat laat zien hoe bijen helpen gewassen te bedekken (en vice versa), en hoe bodembedekkers de microbe in de bodem helpen, en hoe het microbioom de wijnstokken en de smaak van de wijnen helpt. Het plan is om te zien of we al deze logica aan elkaar kunnen naaien. We hebben een wereldwijd droomteam van topwetenschappers gerekruteerd om ons te adviseren over hoe het onderzoek zou moeten worden uitgevoerd om definitief uit te vinden of het hebben van bijen helpt om betere wijn te maken ', legt Nicole Rolet uit.
Er zijn al bijenkorven in Chêne Bleu, en de wijngaarden genieten van perfecte testomstandigheden, gelegen op hoogte, in een omgeving zonder vervuiling, in het hart van het biosfeerreservaat van de Mont Ventoux, geïsoleerd en vrij van verontreinigingen. Naast het onderzoek dat wordt gefinancierd, zal het project de Rolets in staat stellen om de bijenpopulatie daar te vergroten en om bijen- en biodiversiteitstours op het landgoed te lanceren, en educatief materiaal voor de wijnhandel en het grote publiek.
Cirkel van het leven
De logica lijkt foutloos. ‘Hoewel wijnstokken zelfbestuivend zijn, toont onderzoek aan dat de beste wijnen worden gemaakt van bodems die bruisen van leven’, vervolgt ze. `` Kruisbestoven biodiversiteit en een voedselrijk microbioom zijn de bepalende factoren voor de gezondheid van de wijngaard op de lange termijn en voor de complexiteit van smaken in wijn, waardoor de behoefte aan synethetische pesticiden en meststoffen in de wijngaard wordt geëlimineerd. '' hebben volgehouden dat er een direct voordeel is van bijen die wijngaarden bestuiven, aldus Rolet.
Het is echt een opwaartse spiraal van leven. Bijen hebben een chemicaliënvrije omgeving nodig om te gedijen. Wanneer ze dat doen, helpen ze bij het kruisbestuiven van bepaalde soorten bodembedekkers, waarvan er vele endemisch zijn in de regio. Dit zijn dezelfde soort bodembedekkers die worden aanbevolen voor duurzame wijnbouw - bodembedekkers waarmee je chemicaliënvrij kunt zijn en ongedierte kunt vermijden.
Gezonde bijen leiden dus tot gezonde en diverse bodembedekkers. En een diverse bodembedekker leidt tot een divers microbioom in het wortelstelsel van de wijnstok - het microbioom is wat wijnstokken nodig hebben om de aarde te verwerken, om het terroir om te zetten in voedingsstoffen in een vorm die opneembaar is. ‘Het zijn deze micro-organismen in de bodem die het gevoel van plaats overbrengen. Als je deze niet hebt, smaakt de wijn homogeen '', zegt Rolet.
De gezondheid van de wijngaard is de sleutel. ‘Ik haat de term‘ conventionele landbouw ’, wat in Frankrijk het gebruik van chemicaliën betekent’, zegt Rolet. ‘Mijn theorie is dat om je wijnstokken te beschermen, je afstand moet nemen van de hardcore wijngaardmonocultuur, waar je alles rond de wijnstokken doodt. Als u pesticiden gebruikt, betekent dit dat er een onbalans is in de wijngaard die wordt bestendigd door het gebruik van pesticiden. En als je een plaag bent en je landt op een wijnstok in zo'n onvruchtbare omgeving, dan heb je niets anders dan de wijnstok om voor jezelf te zorgen. Als er andere planten in de wijngaard zijn die even of meer naar uw zin zijn, eet u die in plaats daarvan.
‘Het is een win-winsituatie’, voegt ze eraan toe. ‘Als bodembedekkers bloeien, krijgen de bijen een betere leefomgeving, is het microbioom divers en bloeit, zijn de wijnstokken gezonder en zijn de wijngaarden aantrekkelijker voor toeristen, en heeft de wijn een groter gevoel van plaats.’
Oproep tot actie
De Rolets zijn enthousiast contact maken met andere wijnmakerijen over de hele wereld die landbouw bedrijven zonder het gebruik van chemicaliën en die geïnteresseerd zijn in het verband tussen bijen, de gezondheid van wijngaarden en de kwaliteit van de wijn.
‘Sommige wijnmakerijen willen misschien gewoon een routekaart, sommigen willen misschien hun ervaringen inbrengen en anderen willen misschien meedoen aan experimenteel onderzoek. We willen graag een stuk wijngaard nemen, het bedekken met gaas om te voorkomen dat bijen er toegang toe krijgen, en de wijnstokken vergelijken met die in een aangrenzend gebied dat wordt bevolkt door bijen. Als je nog een stap verder gaat, kun je uit elk gebied een vat wijn maken en de wijn in het glas ook vergelijken. '
Klimaatverandering biedt nog een reden om het onderwerp dieper te bestuderen. ‘Opwarming van de aarde leidt tot waterstress, en waterstress leidt tot verminderde vruchtbaarheid van de wijnstokken. Studies tonen al aan dat bijen de vruchtbaarheid van de wijnstok vergroten ', zegt Rolet.
wie is de dochter van nina in het algemeen ziekenhuis?
‘Aan het eind van de dag willen we de wijnwereld voorzien van routekaarten om hen te helpen deze grotere uitdagingen het hoofd te bieden’, besluit ze. ‘We kunnen tenslotte allemaal van elkaar leren. Zie het als kruisbestuiving in de wijnindustrie. '
