Wijnmakerijen in de staat Washington - Washington is misschien bekender omdat het de wereld Jimi Hendrix, Bing Crosby en Starbucks-koffie schenkt, maar, zoals GARY WERNER ontdekt, is het ook de bron van enkele van 's werelds beste wijnen.
De staat Washington IS een land van ontdekking - letterlijk. Tweehonderd jaar geleden voltooiden Lewis en Clark hun legendarische verkenning van het Amerikaanse Westen door wat nu het hart vanwijngaard land inDe staat Washington. Het landschap blijft net zo uitgestrekt en bijna net zo wild als toen, maar moderne ontdekkingsreizigers ontdekken iets waarvan de pioniers nooit getuige waren: een echt dynamische wijnindustrie. De wijnmakerijen van de staat Washington beginnen net buiten Seattle, waar een voormalige kapstad genaamd Woodinville de onofficiële hoofdstad van de wijn uit Washington is. Château Ste Michelle en Columbia Winery leiden de staatsindustrie vanuit hun respectieve hoofdkantoor hier - de twee staan tegenover elkaar bij de Sammamish-rivier.
Château Ste Michelle is de grootste en oudste wijnmakerij in de staat Washington, opgericht in de jaren dertig van de vorige eeuw. Uitstekende bezoekersfaciliteiten bieden het hele jaar door rondleidingen en proeverijen, evenals concerten en andere speciale evenementen. De zuiverheid en intensiteit van de wijnen zijn consistent over het hele assortiment, hoewel vooral de rode wijnen met één wijngaard de aandacht verdienen. Een andere speciale wijn is de Eroica Riesling, gemaakt in een joint venture met het Duitse landgoed Dr Loosen.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Columbia Winery richt zich al meer dan een kwart eeuw op kwaliteit onder leiding van Master of Wine David Lake. Lake's werk heeft het enorme potentieel van Washington-wijn aangetoond. Hij is ook de pionier van Syrah in de staat - een variëteit die de industrie stormenderhand verovert. Een prachtig proef- en verkoopcentrum bij de wijnmakerij biedt de kans om het brede assortiment van Columbia te proeven. De Otis Vineyard en Red Willow Vineyard Cabernets zijn indrukwekkend, hoewel de kwaliteit op elk niveau opmerkelijk is.
Het succes van deze twee producenten heeft geleid tot een aantal kleinere wijnmakerijen in Woodinville. Velen zijn kleine inspanningen en niet toegankelijk voor het publiek. DiStefano biedt echter toegang tot deze levendige scène. Wijnmaker Mark Newton is een fan van Cabernet Franc, hoewel zijn Grenache fantastisch is.
laatste schip seizoen 3 finale
Al deze activiteit lijkt vreemd als je merkt dat er geen wijnstokken rond Woodinville zijn. De aanwezigheid van de wijnindustrie hier wordt gedreven door toegang tot de markt in Seattle, maar het klimaat is niet echt geschikt voor wijnbouw. In feite liggen de wijngaarden van de staat allemaal in het oosten van Washington, drie tot vier uur rijden van Seattle en beschermd tegen de alomtegenwoordige regen van de Pacifische kust door de Cascade-reeks.
Het landschap verandert drastisch terwijl je over de bergen rijdt. Weelderige, groene naaldbossen wijken voor woestijn op grote hoogte. Het terrein is aanvankelijk hard en zelfs somber. Maar deze soberheid wordt zachter naarmate boerderijen en wijnmakerijen het landschap van de Yakima-vallei beginnen te beslaan.
Een welkome ontsnapping vanaf de snelweg is het Red Mountain-district in de buurt van Benton City. Veel wijnmakers geloven dat dit de beste site is voor rode druiven in de staat. Onder degenen die krachtig expressieve rode wijnen maken op het zonnige en droge terrein, is Hedges Cellars. De familie Hedges werkt vanuit een wijnmakerij in kasteelstijl aan de kant van de berg - die meer op een heuvel lijkt onder deze enorme blauwe luchten. Proef tijdens uw bezoek de Three Vineyards Cabernet-Merlot-blend. Dit is een geconcentreerde en uitgebalanceerde wijn, en ook opmerkelijk waardevol.
Als u verder oostwaarts rijdt vanaf Red Mountain, komt u al snel aan in de Tri-Cities (de verzamelnaam voor Richland, Pasco en Kennewick). Dit is het centrum van de uitgestrekte wijnbouwzone van Columbia Valley, gunstig gelegen tussen de wijngaarden van de Yakima-vallei en die van de snelgroeiende Walla Walla-vallei in het oosten. Gemakkelijke toegang tot het premium fruit van deze gebieden maakt deze plek een kruispunt voor geweldige wijn.
grote broer niet op vanavond
Voor bewijs hoeft u niet verder te zoeken dan J Bookwalter. Voortbouwend op de ervaring van zijn vader, een pionier in de staatswijnindustrie, maakt John rode wijnen met een intense smaak en diepte. Probeer zijn Merlot en Cabernet in de zeer stijlvolle, maar comfortabele wijnlounge van de wijnmakerij in Richland.
Een andere waardevolle stop is de wijnmakerij van de familie Powers in Kennewick. De nadering van de site - via een woonwijk in een buitenwijk - is onverwacht, maar deze lokale ‘fanclub’ groeide op in de nasleep van de vestiging van de wijnmakerij meer dan 20 jaar geleden. Er zijn hier twee series gemaakt: de gelijknamige Powers en de volledig biologische Badger Mountain. De rode wijnen van beide zijn erg aantrekkelijk en hebben een zeer goede prijs.
Ongeveer een uur ten oosten van de Tri-Cities is de ingang van de Walla Walla Valley en het kleine stadje Lowden. Naast elkaar langs de hoofdweg zijn hier twee wijnmakerijen die de industrie van de staat de afgelopen twee decennia hebben geïnspireerd. De wispelturige Rick Small runt de Woodward Canyon Winery vanuit een gerestaureerde boerderij uit 1870. Zijn bekroonde huidige releases zijn beschikbaar om te proeven, en zowel de Artist Series als de Old Vines Cabernet Sauvignons zijn bijzonder indrukwekkend. Naast de deur is L'Ecole nr. 41, dat Martin Clubb exploiteert vanuit een schoolgebouw uit het pionierstijdperk. Het prachtige proeflokaal heeft een schoolthema behouden, want zelfs de lijst met landgoedwijnen is op een schoolbord geschreven. De kwaliteit is erg hoog in het hele assortiment, maar met name de door wijngaarden aangewezen Semillons zullen uw bezoek tot een gelukkig einde maken.
Slechts een paar kilometer verderop ligt de eigenlijke stad Walla Walla. Deze historische gemeenschap is een oase in het grimmige landschap van Oost-Washington. Kunstgalerijen en restaurants langs de traditionele hoofdstraat van de stad en weerspiegelen de recente welvaart: Walla Walla is de machinekamer van de staatswijnindustrie. Er zijn meer dan 50 wijnmakerijen in deze vallei, en velen van hen exploiteren proeflokalen in het hart van de stad.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-netherlands-stars-248656/
Een van de meest opmerkelijke wijnmakerijen in de staat Washington zijn de Seven Hills, waar Casey McClellan heerlijke rode wijnen maakt - vooral de Ciel du Cheval Cabernet. Een paar straten verderop is Eric Rindal's Waterbrook, en zijn zwartfruitige Merlot is erg aantrekkelijk. Richting het westelijke uiteinde van de stad ligt Canoe Ridge Vineyard, waar bezoekers worden verwelkomd voor rondleidingen en proeverijen in een oud tramstation. Merlot is hier de kracht van het assortiment, met name de Lot 10 Reserve.
Er zijn verschillende dynamische producenten van de wijnmakerijen van de staat Washington, slechts een klein eindje rijden ten oosten van de stad. Twee prominente namen zijn Dunham Cellars en K Vintners, en beide wijnmakerijen maken zijdezachte, dramatische Syrah. Alleen al het ontmoeten van Charles Smith van K Vintners (de wilde man van Walla Walla) is een onvergetelijke ervaring.
Ten slotte zijn enkele van de meest serieuze inspanningen van de vallei een korte rit naar het zuiden. Northstar Winery en Pepper Bridge Winery produceren naast elkaar elegante rode wijnen van wereldklasse op het glooiende terrein nabij de staatsgrens van Oregon.
Overweeg na een bezoek aan Walla Walla om via Paterson terug te keren naar Seattle voor een proeverij bij Columbia Crest, onderdeel van de Château Ste Michelle-groep). De kwaliteit is opmerkelijk. Zelfs de op waarde georiënteerde Two Vines-reeks werd geprezen.
Dit is natuurlijk slechts een voorbeeld van dedynamische wijnscène inWijnmakerijen in de staat Washington. Veel uitstekende producenten vervaardigen slechts een paar duizend dozen per jaar - veel te weinig om bezoekers te verwelkomen. Bijgevolg zijn de essentiële namen om op te merken op restaurantlijsten Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti en Quilceda Creek. Wijnen van een van deze ambachtelijke wijnmakerijen in de staat Washington zijn het ontdekken waard.
Lewis en Clark zouden het zeker eens zijn.
dus je denkt dat je kunt dansen seizoen 16 aflevering 9
Gary Werner is een wijnschrijver en -redacteur uit het VK.
Geschreven door Gary Werner
