De gewaardeerde wijngaard van Sanford & Benedict in Santa Barbara County. Krediet: Bernard Barcos / Alamy
- Exclusief
- Hoogtepunten
Santa Barbara County bevat een aantal enigszins verschillende subregio's.
met wie is ian somerhalder getrouwd?
Het dichtst bij de oceaan is het erg koud Sta Rita Hills AVA in de Santa Ynez-vallei, die uitkijkt op de Stille Oceaan en daarom meer wordt blootgesteld aan ochtendmist en middagwind.
In Sta Rita Hills hebben de wijnen over het algemeen een hoge zure signatuur, evenals de precisie, dichtheid en structuur die men zou kunnen associëren met Chablis, zij het zonder het laserscherpe, diep kalkachtige oesterschelpkarakter van de beste wijnen uit dat Frans. regio. Sommige wijnen staan ook bekend om hun zoute karakter, dat verband houdt met de nabijheid van de wijngaarden tot de oceaan.
De beroemdste wijngaard, Sanford en Benedict , kan wijn maken die meer op Meursault lijkt, afhankelijk van wanneer wijnboeren plukken.
Cathy Huyghe schreef in Karaf magazine in 2013 dat ‘het bepalende geografische kenmerk van Santa Barbara County de transversale bergketen is - de belangrijkste langs de hele westelijke continentale rand, van Alaska tot Patagonië - die een breed scala aan microklimaten en specifieke groeiregio's biedt.
‘Dit komt uit koudere klimaten in het westen, geliefd bij Chardonnay en Pinot Noir , naar Happy Canyon in het verre oosten, waar voornamelijk Cabernet Sauvignon-melanges worden gemaakt.
‘De gevarieerde geografie van de provincie bepaalt het gevarieerde druivenprofiel waarvan de ene voet in een wijngaard met zandgronden kan staan, terwijl de andere in een kleibodem staat en ongeveer 100 meter kalksteen eronder.’
AVA's van Santa Barbara County
Santa Maria Valley AVA
Ongeveer 275 km ten noorden van Los Angeles, was de Santa Maria Valley een vroege broeinest van indie-wijnmakerijtalent, waaronder Jim Clendenen, die begon In het juiste klimaat in 1982.
de familie wat duurde het zo lang
Tientallen nu beroemde wijnmakers aan de zuidelijke Central Coast leerden hun vak door te werken onder Clendenen, een afvallige die zelf in de Bourgogne in de leer was geweest. Santa Maria heeft twee van de beroemdste wijngaarden in Californië - Goed geboren en Solomon Hills
Net als Sta Rita Hills is Santa Maria Valley ook winderig, maar het is niet zo koel - en in veel gebieden warmer dan de Santa Ynez Valley.
Sta Rita Hills AVA
Als er een Vosne-Romanée van Californië, de Sta Rita Hills (iets dichter bij Los Angeles dan Santa Maria) zou het zijn. Het enorme aantal prachtig rijke, textuurrijke wijnen uit deze kleine plaats is verbluffend. Sta Rita Hills is extreem koel, hoog gelegen omdat het dicht bij de kust ligt en volledig is blootgesteld aan de Stille Oceaan.
Santa Ynez Valley AVA
Santa Ynez Valley fungeert als een trechter die koele temperaturen trekt langs een oost-westgang die dicht bij de kust begint en steeds warmer wordt in het binnenland.
koningin van het zuiden seizoen 3 aflevering 2
Door dit grote temperatuurbereik gedijen een aantal verschillende druiven in de vallei. De beste Chardonnay- en Pinot Noir-wijnen komen meestal van koelere locaties, voornamelijk dichter bij de kust, met Rhône- en Italiaanse druivensoorten die verder landinwaarts gedijen.
Ballard Canyon AVA
Dit is de nieuwe AVA op het spreekwoordelijke blok in Santa Barbara, goedgekeurd in 2013, en het ligt in het hart van de Santa Ynez-vallei en beslaat ongeveer 7.800 hectare (iets meer dan 3.100 hectare).
Om de hierboven genoemde redenen presteren Rhône-variëteiten hier meestal goed en het zal dan ook geen verrassing zijn dat Syrah en Grenache de meest aangeplante variëteiten zijn, waarbij Viognier ook sterk in de schijnwerpers staat, volgens de officiële Ballard Canyon AVA-website.
U kunt echter ook Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc vinden.
Wijnmakers praten vaak over het belang van het dagelijkse bereik en Ballard Canyon kan relatief grote temperatuurschommelingen hebben. Volgens Matt Dees van Jonata-wijnmakerij kunnen middagen intens zijn, maar de temperatuur daalt bijna onmiddellijk met 5 ° C tot 10 ° C als de zeelucht naar binnen waait.
Topwijnen van Santa Barbara
Inclusief nieuwe wijnen die in september 2018 zijn geproefd door Stephen Brook
