Waar te eten en te drinken in Vancouver. Credit: Niebrugge Images / Alamy Stock Photo
beste chianti onder $ 20
Voor sportliefhebbers, wijnliefhebbers en locavorieten heeft deze bruisende Canadese stad het allemaal, zegt bewoner Kurtis Kolt ...
Toprestaurants en wijnbars in Vancouver
Revolver Koffie
Vancouver is een stad met cafeïne en dit door een familie gerunde café in de historische wijk Gastown is een walhalla. Espresso's en pour-overs van lokale en internationale ambachtelijke koffiebranders worden geserveerd door een slim (maar niet snobistisch) en stijlvol team. www.revolvercoffee.ca
Burdock & Co
Het gezellige Mount Pleasant-eetcafe van chef-kok Andrea Carlson biedt avontuur en eigenzinnigheid met biologische, lokale, gecultiveerde en gefokte ingrediënten. Probeer karnemelkkip met augurkmayonaise of elandbavette met chimichurri en cantharellen en verken de nette wijnkaart, gericht op natuurlijke wijnen uit binnen- en buitenland. www.burdockandco.com
Burdock & Co
Eetbaar Canada
De openbare markt van Granville Island is een trekpleister voor lokale zeevruchten en producten. Na het winkelen kunt u hier genieten van comfortabele gerechten, zoals chowder en hamburgers, plus een goed aanbod aan lokale wijnen en bier. www.ediblecanada.com
Deugdzame taart
Dit is een veganistische pizzeria, maar elke fijnproever zal dol zijn op deze taarten, gegarneerd met zelfgemaakte notenkaas, pesto's en meer. Ze worden allemaal op bestelling gebakken op een pittig, taai, met de hand uitgerekt deeg, perfect weggespoeld met een klein assortiment lokale wijnen van de tap. www.virtuouspie.com
Deugdzame taart
Bao Bei
Een stijlvol Chinatown-eetcafe waar knapperige buikspek en dumplings een must zijn, samen met iets van de tip-top sherry en saké-lijst of inventieve cocktails met Aziatische ingrediënten. www.bao-bei.ca
Markies wijnkelders
Al meer dan 30 jaar is dit een bestemming voor wijnliefhebbers in de stad. Volg een zelfgeleide proeftour door de Enomatic-machine van de winkel, praat met de veteranen van de wijnhandel op het personeel of bekijk de vele boetiekselecties die zijn ontdekt door (en exclusief voor) eigenaar John Clerides. www.marquis-wines.com
lady gaga ahs seizoen 7
Markies wijnkelders
Alibi-kamer
Liefhebbers van ambachtelijk bier zullen van alles vinden in Vancouver, waar nauwelijks een week voorbijgaat zonder dat er een nieuwe brouwerij wordt geopend. Alibi Room is de plek voor bierliefhebbers, waar zowel lokaal als West Coast American ales per glas of als onderdeel van een vlucht kunnen worden genoten. www.alibi.ca
Blue Water Cafe
Deze elegante Yaletown-hotspot is een ode aan zeevruchten, of het nu gaat om levende tanks, de rauwe bar of de grill. Voeg daar een prachtige selectie per glas en een diepe champagnekelder aan toe en je hebt een hele avond. www.bluewatercafe.net
Blue Water Cafe
Wildebeest
Dit populaire restaurant aan de rand van Gastown viert rustieke, landelijke gerechten met vleesetende gerechten zoals elanden en bizons, die allemaal in eigen huis worden geslacht. Een spannende cocktailkaart wedijvert om aandacht naast een uitgebreide en inventieve wijnselectie. Kunt u geen diner maken? Dan is de decadente brunch een aanrader. www.wildebeest.ca
