Krediet: City Church Christchurch / Unsplash
- Tijdschrift: uitgave april 2020
Het momentum verzamelt zich in Christchurch dat alle ongewenste monikers zal afschudden die verband houden met de aardbevingen die de zuidelijke stad van Nieuw-Zeeland hebben hervormd.
Bijna 10 jaar na het herstel vormen zich een nieuwe stad en skyline. De stad verandert dagelijks als gebouwen worden voltooid en erfgoedschatten worden hersteld. In 2011 werden neogotische openbare gebouwen en modernistische edelstenen gekapt, maar er blijft genoeg over dat het landschap nog steeds esthetisch rijk is.
Er is veel te doen in de stad zelf, de oceaan ligt op 20 minuten rijden naar het oosten en de wijnstreek North Canterbury ligt op minder dan een uur rijden naar het noorden.
woede
Simon en Lisa Levy hebben een boeiende eetervaring gecreëerd in dit restaurant dat ze in 2017 hebben opgericht. Het stel ontmoette elkaar in Londen, Simon's geboorteplaats (Lisa komt uit Hawke's Bay, NZ), maar ze zijn locals geworden door hun verfijnde eetcafe dat zoemt als een Hotspot in Londen. Simon, een voormalig chef-kok van Gordon Ramsay, zegt dat hun ethos - afgezien van het serveren van kwaliteitsvoedsel en wijn - gaat over het doorbreken van barrières en het opbouwen van relaties (gemakkelijk te doen aan de bar-annex-chef's tafel). De boeufnoten zijn een kenmerkend gerecht en op de wijnkaart van Our Collection staan enkele serieuze Nieuw-Zeelandse jaargangen.
- Adres: 48 Hereford Street, Christchurch Central
- Uren: Dinsdag - vrijdag lunch 12.00-14.00 uur, diner 17.00 uur-laat, zaterdag 17.30 uur-laat
Bijeenkomsten
Chef-kok Alex Davies beschrijft zijn innovatieve, onberispelijk uitgevoerde, plantaardige gerechten als 'een uitdrukking van mezelf, mijn waarden en wie ik ben - ik vind het belangrijk om de omgeving waarin we leven te respecteren en de mensen te eren die de dingen goed doen en er goed uitzien. na de aarde '. De zorg is er allemaal op het bord, en zijn intieme restaurant serveert wijnen uit Bell Hill, Greystone, Mountford en Rippon Valley, met meer van Alfred, de wijnbar naast de deur.
- Adres: Carlton Courts, Unit 5/2 Papanui Road, Merivale, Christchurch 8014
- Open: Woensdag - zaterdag 18.00-23.00 uur. Lunch is alleen beschikbaar op zaterdag.
Alfred
Deze pretentieloze lokale bar is mede-eigendom van Gatherings ’Davies en Omer Shadich en serveert natuurlijke wijnen. Shadich is de man achter de bar en hij houdt ervan om moeilijk verkrijgbare Nieuw-Zeelandse en internationale wijnen tegen een betaalbare prijs te houden, maar er is een topplank voor degenen met een beperkt budget. Van Waipara tot Georgia, hij leidt je door zijn doordachte selectie.
- Adres: Eenheid 6/2 Papanui Road, 8013 Christchurch
- Open: Dinsdag t / m zondag 15.00-23.30 uur, maandag gesloten
Vesuvius
De met stenen geplaveide binnenplaats van deze kleine Papanui Road-inwoner heeft talloze lange nachten gekend dankzij de geweldige livemuziek en formidabele wijnkaart, met Europese grootheden naast North Canterbury-wijnen. De cocktails zijn klassiek, het eten is heerlijk en de evenementenkalender omvat poëzie, livemuziek, vinylavonden en keukenovernames. Eigenaar Matt Lingens is een voorstander van de eetcultuur in Christchurch en zijn personeel kent hun wijn.
breng het seizoen 2 aflevering 1
- Adres: 4 Papanui Road, Christchurch 8014
- Open: Elke dag 15:00 - 01:00 uur
Gin Gin
Gin Gin is een voorbeeld van de pop-up-aard van bars en eetgelegenheden die zijn geëvolueerd na de aardbevingen in 2011. Met gebouwen die met de grond gelijk waren gemaakt en nergens heen konden, voelden mensen een wanhopige behoefte om verbinding te maken en te socializen, en plaatsen verschenen op een geïmproviseerde, lukrake manier. Deze hole-in-the-wall bar breidt het thema verder uit met een roterende line-up van foodtrucks die naar buiten komen om heerlijke hapjes te serveren. Het heeft meer dan 80 gins (inclusief lokale en Nieuw-Zeelandse), en de wijnen zijn uitsluitend gericht op het Zuidereiland.
- Adres: 92 Victoria Street, City Centre, Christchurch 8013
- Open: Dinsdag-woensdag 16.00-12.00 uur, donderdag 16.00-1.00 uur, vrijdag 16.00-2.00 uur, zaterdag 16.00-3.00 uur, zondag 12.00-20.00 uur, maandag gesloten
Rivieroever
Deze zevendaagse boerenmarkt heeft de toepasselijke naam (de mooie rivier de Avon stroomt vlakbij) en geeft de stad een nieuw hart. Riverside brengt de beste voedselproducenten en leveranciers van de regio samen in hun eerste permanente huis - geen zeecontainers en Portakabins meer - een prachtig vervaardigd gebouw. Naast verkopers van lokale producten zijn er eetgelegenheden met Griekse, Vietnamese, Koreaanse, Argentijnse, mediterrane en Europese gerechten die de hal vullen.
- Adres: Corner Lichfield St & Oxford Terrace, Christchurch
- Open: Maandag-donderdag 9-18 uur, vrijdag & zaterdag 9-21 uur, zondag 10-17 uur. Eetgelegenheden, bars en restaurants zijn tot laat geopend
Lekkere wijn
Wekelijkse begeleide proeverijen met wijnmakers en Masters of Wine voor slechts NZ $ 20 (ongeveer £ 10) behoren tot de vele goede dingen hier. Deskundig personeel en een goede catalogus van lokale, Nieuw-Zeelandse en internationale wijnen maken het aanbod compleet. Ze kunnen ook overzeese leveringen regelen, mocht je gefixeerd zijn op een duizelingwekkende North Canterbury Riesling of twee.
- Adres: 188 Durham St South, Christchurch
- Open: Maandag - zaterdag 9.00-18.00 uur
BearLion Foods
Chef-kok Alesha Bilbrough-Collins bereidt kwaliteitsvolle delicatessen met passie en flair. Je zult Ottolenghi-invloeden oppikken (ze werkte in het Israëlisch-Engelse chef's restaurant in Londen voordat ze terugkeerde naar Christchurch om BearLion op te zetten). Bilbrough-Collins gebruikt lokale, biologische producten om kleine batches te bereiden - stop voor picknickvoorraden en ga naar de kust.
- Adres: 78 Brighton Mall, New Brighton, 8061 Christchurch
- Open: Woensdag, vrijdag & zaterdag 8.30-14.30 uur, donderdag 8.30-20.30 uur, maandag, dinsdag & zondag gesloten
Graaf
Deze bistro in de binnenstad heeft een uitnodigende thuisgevoel. Alleen is het zo veel beter dan thuis - de ontvangst is altijd warm, de chef-koks in de open keuken praten vriendelijk en er wordt voor de afwas gezorgd. Earl serveert moderne mediterrane gerechten voor lunch en diner en heeft een strak bewerkte wijnkaart. Er is ook het zeer verleidelijke aperitivo-aanbod van 15.00-17.00 uur.
- Adres: 128 Lichfield Street, Christchurch Central
- Open: Dinsdag t / m zaterdag 12.00 uur, zondag & maandag gesloten
Pinot Cave & Rasp Goederen
Toen muzikant Flip Grater terugkeerde van Parijs naar Christchurch met haar Franse echtgenoot Youssef Iskrane, voelden ze zich beroofd van de wijnbars die ze hadden achtergelaten. Dus vestigden ze hun eigen Pinot Cave, in een oud pakhuis, waar ze evenementen met Europese flair organiseren: een champignonfestival, een proeverij van Pinot Nouveau vers uit het vat. Ze serveren voornamelijk, maar niet uitsluitend, natuurlijke en veganistische wijnen uit Nieuw-Zeeland en het buitenland. Ze serveren ook veganistisch eten - hun KFT, Kentucky Fried Tofu, is een hit geworden.
- Adres: 105 Orbell St, Sydenham, Christchurch
- Open: Woensdag 10.00-15.00 uur, donderdag-zaterdag 10.00-22 uur, zondag 10.00-17.00 uur, maandag en dinsdag gesloten
