Sanlucar de Barrameda Credit: Guillermo Alonso / Flickr
Licht en fris als een Fino, Manzanilla wordt dicht bij de kust in Sanlúcar de Barrameda gerijpt, waar het een kenmerkende zoute smaak krijgt ...
grote broer seizoen 20 aflevering 38
In eerste instantie gemaakt als voor Fino. Het verschil is dat het gerijpt moet worden in een solera in Sanlúcar de Barrameda. De vochtige zeelucht stimuleert een dichtere laag flor, de zee zou de delicate wijn een zoute karakter geven.
Manzanilla Sherries om te proberen:
Onderdeel van Decanter.com's Ken je sherry bladzijde
volgende samenvatting van de sterren van het voedselnetwerk
