- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave december 2019
- Proeverijen Home
Er werd ooit geschat dat de helft van de aanplant in Piemonte waren van Barbera, en ik durf te zeggen dat het vandaag nog steeds waar is. Het is een werkhuisvariant, maar in de beste zin. De levendige zuurgraad maakt het een geschikte match voor veel Piemontese gerechten, en samen met Dolcetto is het de huiswijn van de regio.
{ 'Content': 'PHA + 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 + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0xIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9wPgo8aHI + CjxoMyBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIj5TY3JvbGwgZG93biBmb3IgU3RlcGhlbiBCcm9vayYjODIxNztzIHRvcCA0MCBQaWVkbW9udCByZWRzIG91dHNpZGUgTmViYmlvbG88L2gzPgo8aHI + CjxwPlRoZXJlIGlzIGFsc28gZGViYXRlIGFib3V0IHdoZXRoZXIgQmFyYmVyYSBk 4oCZQWxiYSBpcyBhIG1vcmUgc3VjY2Vzc2Z1bCB3aW5lIHRoYW4gQmFyYmVyYSBk4oCZQXN0aS4gSW4gdGhlIEFsYmEgem9uZSB0aGUgcHJpbWUgc2l0ZXMgYXJlIHJlc2VydmVkIGZvciA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS9ncmFwZS12YXJpZXRpZXMvbmViYmlvbG8vIiB0YXJnZXQ9Il9ibGFuayIgcmVsPSJub29wZW5lciI + TmViYmlvbG88L2E + 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 + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9wPgo8cD5UaGVyZSB3YXMgYSBnb29kIHNlbGVjdGlvbiBvZiBEb2xjZXR0byB3aW5lcyB0b28uIE5vdCBzdXJwcmlzaW5nbHkgdGhlIERvZ2xpYW5pIERPQ0cgc2hvd2VkIHdlbGwuIFRoaXMgcmVh 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 + UGllZG1vbnQgaXMgaG9tZSB0byBzb21lIGVjY2VudHJpYyBncmFwZXMgdG9vLiBGcmVpc2EgdXNlZCB0byBiZSBhIDxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3LmRlY2FudGVyLmNvbS9sZWFybi9mcml6emFudGUtaXQtNDQzOTIvIj5mcml6emFudGU8L2E + LCBidXQgdG9kYXkgaXTigJlzIHRha2VuIG1vcmUgc2VyaW91c2x5LCBhbmQgYWx0aG91Z2ggaXRzIHByb2ZpbGUgaXMgZWx1c2l2ZSwgdGhlcmUgYXJlIHNvbWUgZ29vZCB3aW5lcyB3aXRoIGZsb3JhbCBhcm9tYXMgYW5kIHB1bmNoeSBmcnVpdC4gR3JpZ25vbGlubyBhbmQgUnVjaMOoLCBib3RoIGV0aGVyZWFsbHkgcmVkLWZydWl0ZWQg dGhvdWdoIG9mdGVuIGhpZ2ggaW4gYWxjb2hvbCwgYXJlIGFuIGFjcXVpcmVkIHRhc3RlLCBidXQgY2FuIGRpc3BsYXkgZnJhZ3JhbmNlIGFuZCBjaGFybS4gSXTigJlzIGhhcmQgdG8gc2F5IHRoZSBzYW1lIGZvciBBbGJhcm9zc2EsIGEgMTkzOCBjcm9zc2luZyBvZiBCYXJiZXJhIGFuZCB0aGUgb2JzY3VyZSBGcmVuY2ggdmFyaWV0eSBDaGF0dXMuIFNvbWUgdG9wIGVzdGF0ZXMgaGF2ZSBwbGFudGVkIGl0LCBidXQgaXRzIGRhcmssIHRhbm5pYyBjaGV3aW5lc3MgaXMgaGFyZCB0byBsb3ZlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + 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 b25hYmxlLiBJdCB3b3VsZCBoYXZlIGJlZW4gZ29vZCB0byBoYXZlIGhhZCB0aGUgb3Bwb3J0dW5pdHkgdG8gYXNzZXNzIG1vcmUgd2luZXMgZnJvbSBoZXJlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0zIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPk5vbmV0aGVsZXNzIHRoZSB0YXN0aW5nIGRlbW9uc3RyYXRlZCB0aGUgZGl2ZXJzaXR5IG9mIGdyYXBlIHZhcmlldGllcyBhbmQgc3R5bGVzIGVuY291bnRlcmVkIHRoZXNlIGRheXMgaW4gUGllZG1vbnQsIGFuZCB0aGUgd2hpdGUgd2luZXMg4oCTIEFybmVpcywgTmFzY2V0dGEsIFRpbW9yYXNzbyBmb3IgYSBzdGFydCDigJMgYXJlIGJlY29taW5nIGV4Y2l0aW5nIHRvby48L3A + CjxwPjxlbT5TdGVwaGVuIEJyb29rIGhhcyBiZWVuIGEgY29udHJpYnV0aW5nIGVkaXRvciB0byBEZWNhbnRlciBzaW5jZSAxOTk2IGFuZCBpcyBvdXIgRFdXQSBSZWdpb25hbCBDaGFpciBmb3IgUGllZG1vbnQuPC9lbT48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}
Zie Stephen Brooks top 40 rode wijnen uit Piemonte buiten Nebbiolo
Dit vind je misschien ook leuk
Barolo 2010 Vintage Guide
Beste Piemonte-wijnen: Barolo & Barbaresco van de laatste uitgave
Barolo: een nieuw tijdperk ingegaan, plus 12 van de beste die de moeite waard zijn om uit te zoeken
Barbera opnieuw bedenken
Top Barolo 2008-wijnen: resultaten van panelproeverijen
Interessante Artikelen
