Boten afgemeerd in Monterey Bay Credit: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- Hoogtepunten
Slechts 24 km ten zuiden van Monterey Bay, is de Santa Lucia Highlands een van Amerika's beste regio's voor Chardonnay en Pinot Noir met een koel klimaat. Een erfenis van meerdere generaties landbouw, een authentieke toewijding aan duurzaamheid en wijnmakers die technologie en traditie gemakkelijk combineren om expressieve wijnen met één wijngaard te maken, hebben de prestigieuze reputatie van de appellatie gestimuleerd.
De regio bestaat uit 2.600 ha aan wijnstokken, voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay, die gedijen in een zeeklimaat met koele, mistige ochtenden gevolgd door warme middagwinden. Het is dit unieke weerpatroon dat vanuit Monterey Bay door de Salinas Valley rolt dat de Santa Lucia Highlands een van de langste druiventeeltseizoenen in Californië geeft, waardoor ideale rijpingscondities en volwassen smaakontwikkeling mogelijk zijn.
Wijnmakerijen in Monterey Bay om te bezoeken
De wijngaarden van de Santa Lucia Highlands liggen op een uur rijden buiten Monterey Bay, dus veel producenten bedienen klanten door hun wijnen aan te bieden in handige proeflokalen in Monterey, Carmel en Carmel Valley.
Hahn Family Wines
Als wijnbouwpioniers van de Santa Lucia Highlands en de formidabele kracht achter de benaming van de appellatie in het begin van de jaren negentig, speelden de in Zwitserland geboren Nicolaus (Nicky) en Gaby Hahn een belangrijke rol bij het veranderen van de leem- en granietheuvels van de op het oosten gerichte hellingen van de Santa Lucia-hooglanden. in wijngaarden van wereldklasse. Begonnen met Bordeaux-variëteiten en later beseften dat de regio met een koel klimaat beter geschikt was voor het beste van Bourgondië, entten ze eind jaren negentig Hahn's 260 hectare op voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir. Tegenwoordig is de familie Hahn nog steeds de grootste eigenaar en producent van wijngaarden in de regio. Een bezoek aan het landgoed biedt gasten de mogelijkheid om wandel- en autoritten door de wijngaarden te maken, samen met verschillende verschillende wijnproeverijen. Hahn's proeflokaal kijkt uit over de prachtige Salinas-vallei en biedt de Brut Rosé vintage mousserende, de op het landgoed gekweekte Lucienne-lijn van Chardonnays en Pinot Noirs met één wijngaard, een moedige GSM-blend, evenals het kleinschalige Orchestral, een veldmix van 20 Pinot Noir-klonen van een perceel van 2ha.
laat ben dagen van ons leven achter
- Adres: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960, VS.
- Proeflokaal landgoed: 7 dagen per week geopend van 11.00-17.00 uur. Reserveren verplicht voor groepen van 6 of meer
- Carmel proeflokaal: 7 dagen per week geopend van 12.00-18.00 uur. Reserveren verplicht voor groepen van 4 of meer
Testarossa
Testarossa (Italiaans voor ‘rood hoofd’) werd in 1993 opgericht door Rob en Diana Jensen in hun garage in Silicon Valley en werd gelanceerd met 300 flessen wijn. Tegenwoordig produceert het 30.000 kisten en geniet het een reputatie voor kleine percelen, enkele wijngaard, koel klimaat Chardonnay en Pinot Noir afkomstig van enkele van de beste telers van Californië in de Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone en meer, die draagt bij aan de kwaliteit en consistentie van deze zeer inbare wijnen. De hondvriendelijke Carmel Valley-proeflokaal van Testarossa biedt zitplaatsen binnen of op de patio, organiseert doorlopende lessen voor wijneducatie en biedt proeverijen van zowel hun enkele wijngaard- als appellatieflessen.
- Adres: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Testarossa Los Gatos proeflokaal: 7 dagen per week geopend van 11.00-17.00 uur
- Carmel Valley proeflokaal: Zondag - vrijdag 12.00-17.00 uur, zaterdag 11.00-18.00 uur
McIntyre Family Wines
Als een ervaren wijnmaker en druiventeler die meer dan 20% van de Santa Lucia Highlands AVA heeft gecultiveerd, is Steve McIntyre een pionier. De 32 ha van zijn eigen McIntyre Vineyards, die een belangrijke rol speelde bij het brengen van de SIP-certificering (Sustainability in Practice) naar de regio, was niet verwonderlijk een van de eersten die werd gecertificeerd. Hij maakt een Pinot Noir rosé van 45 jaar oude wijngaarden, een geconcentreerde Santa Lucia Highlands Pinot Noir van enkele van de oudste wijnstokken met eigen wortels in de regio, en kleinschalige, met de hand geoogste blokbottelingen van Pinot Noir en Chardonnay om te markeren. de beste terroirs van de appellatie. U kunt deze en andere wijnen proeven in de door een familie gerunde McIntyre Tasting Studio in Carmel.
- Proeverij atelierbezoeken: 169 Crossroads Blvd, Carmel, dinsdag-zondag 11.00-18.00 uur, maandag gesloten. Alleen op afspraak
Morgan Winery
Hoewel gefocust op Chardonnay en Pinot Noir met een koel klimaat, produceert de bekroonde Morgan Winery ook serieuze Sauvignon Blanc en Syrah uit de diverse microklimaten van Monterey County. Morgan's veelgeprezen Double L Vineyard van 20 hectare, verscholen in het meest noordelijke uiteinde van de Santa Lucia Highlands AVA, was de eerste gecertificeerde biologische wijngaard van de regio en geeft aanleiding tot het vlaggenschip van de wijnmakerij Pinot Noir en Chardonnay. Van vluchten met bibliotheekwijnen tot huidige releases, en zelfs een paar regionaal zeldzame soorten zoals Albariño en Tempranillo, gasten kunnen er allemaal van genieten in het bezoekerscentrum van Taste Morgan in Carmel.
- Adres: 204 Crossroads Boulevard, Carmel
- Open: dagelijks van 11.00-18.00 uur
Wrath Wijnen
Net als verschillende landgoederen aan de kronkelende Foothill Road in Soledad, herbergt Wrath twee proeverijen: een in de Santa Lucia Highlands-wijnmakerij, op 29 hectare land gewijd aan beperkte productie, locatiespecifieke wijnen, en een andere proeflokaal dichter bij de kust in Carmel . De Single Vineyard-serie biedt de meeste intriges, met Grenache en Syrah die naast Pinot Noir en Chardonnay hun stempel drukken op specifieke locatie-aanduidingen, terwijl de Winemaker-serie verschillende klonale melanges in de schijnwerpers zet en inclusief de Zuid-Italiaanse witte druif Falanghina, die wordt gefermenteerd en gerijpt in dolium. (zeer grote aardewerken amforen vergelijkbaar met Georgische kvevri) zonder filtratie en klaring.
- Adres: 35801 Foothill Road, Soledad
- Proeflokaal wijnmakerij: Vrijdag-zondag 11-18 uur en maandag 11-17 uur
- Carmel proeflokaal: Zondag-donderdag 11-18 uur, vrijdag en zaterdag 11-19 uur
Beste restaurants en wijnbars in Monterey Bay
Montrio Bistro
Montrio Bistro is gevestigd in een historische brandweerkazerne, op slechts enkele minuten van de baai in het centrum van Monterey. Bekend om de verse, seizoensgebonden gerechten gemaakt van duurzame ingrediënten, het 48-uur spek van chef-kok Tony Baker, de tomatensalade van het erfstuk en de koningszalm zijn ronduit legendarisch.
- Adres: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Open: dagelijks vanaf 16.30 uur
- Happy hour: elke dag van 16.30-18.30 uur
Smaak van Monterey
Met een muur van ramen die een panoramisch uitzicht op de oceaan over de baai bieden, is de Taste of Monterey een must-see stop langs Cannery Row. Het biedt meer dan 95 wijnen uit heel Monterey County, inclusief thema-wijnvluchten die worden aangeboden met een verscheidenheid aan kleine schotels en charcuterie-bordcombinaties. Verwacht vriendelijke, deskundige service, redelijke prijzen en een van de betere wijnselecties en accessoires, gastronomische geschenken en hippe souvenirs.
- Adres: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Open: Zondag-donderdag 11-18 uur, vrijdag en zaterdag 11-20 uur. Eten wordt dagelijks geserveerd vanaf 11.30 uur
De wijnervaring
Op Cannery Row toont de Wine Experience een indrukwekkende selectie van Monterey County-wijnen om te proeven en samen te werken met een creatief menu met kleine hapjes, die er trots op is gasten een authentieke glimp te geven van het wijnbereidingsproces door middel van hands-on blendsessies. Of je nu met een groep bent of alleen gaat, bezoekers hebben de unieke kans om hun eigen wijnmix te maken met lokaal geproduceerd sap.
de goede vrouw seizoen 7 aflevering 20
- Adres: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Open: Maandag - vrijdag 14.00-21.00 uur, dinsdag 15.00-21.00 uur, zaterdag en zondag 12.00-21.00 uur
Trio Carmel
Trio Carmel, een populaire halte op minder dan een kilometer van Carmel Beach, toont de perfecte wijnlandtrifecta van wijn, olijfolie en balsamicoazijn uit Californië en de rest van de wereld. De locatie biedt wijnproeverijen van vier lokale wijnhuizen - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol en I Brand & Family-wijnen - evenals hoogwaardige combinaties van olijfolie en balsamicoazijn.
- Adres: Dolores tussen Ocean & 7th Carmel, CA 93921
- Open: Zondag-donderdag 11-17 uur, vrijdag-zaterdag 11-18 uur
De Balena
Een wandeling van vijf minuten van Trio Carmel brengt u naar La Balena, waar een gezellige eetkamer plaats maakt voor intieme zitplaatsen op de patio. Hier serveert de in Florence geboren chef-kok Emanuele Bartolini authentieke Toscaanse gerechten - inclusief handgemaakte pasta - gemaakt met de meest verse, lokale ingrediënten. Een specialiteit is de pollo fritto, een Arborio rijstkorst gebakken biologische kip van nabijgelegen Fogline Farm.
- Adres: Junipero tussen 5e en 6e, Carmel-by-the-sea, CA
- Open: Dinsdag t / m zondag 12-15.30 uur en 17.00-22 uur
Andere activiteiten in Monterey County
Met zon en zee heeft Monterey County het allemaal. Of het nu gaat om surfen, zeilen, duiken, stand-up paddle, kajakken of walvissen spotten, er zijn meer dan een dozijn stranden die avontuur en ontspanning verwelkomen. Voor landliefhebbers is er de altijd schilderachtige rit van 27 km in Pebble Beach, met de kustlijn, het Del Monte-bos en natuurlijk de beroemdste openbare golfbaan van het land.
En bekend om zijn toewijding aan marien onderzoek en natuurbehoud, herbergt het Monterey Bay Aquarium aan de boulevard van Cannery Row meer dan 500 soorten zeeleven, met boeiende tentoonstellingen en rondleidingen achter de schermen.
