- Promotie
El Bierzo, weggestopt in de noordwestelijke provincie Léon van Spanje, is een regio die lekker in zijn vel zit en vaker wel dan niet op zijn eigen ritme heeft gedanst. Een van de belangrijkste producenten, Álvarez de Toledo, is misschien wel een microkosmos van deze pijnlijk mooie plek: eigenzinnig rijk aan geschiedenis, trots op zijn tradities en indachtig zijn nalatenschap.
Omringd door bergen, past het dramatische terrein waar Álvarez de Toledo is gevestigd zeker op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Het heeft in de loop der jaren ook als een gedeeltelijke barrière gewerkt en de regio beschermd tegen buitensporige externe invloeden, waardoor het zijn eigen identiteit en cultuur heeft kunnen cultiveren. Deze sterke persoonlijkheid wordt geïllustreerd door zijn visitekaartje, de Mencía-druif, die nu zeker zijn moment in de zon beleeft, aangezien het een relatief onbekende is op het internationale toneel.
Wijn is lange tijd een intrinsiek onderdeel geweest van het karakter van de regio en het was een vitale motor van de economische wedergeboorte aan het eind van de jaren negentig, maar de familie Álvarez de Toledo woont al een hele tijd in Bierzo. Zijn aanwezigheid omvat meer dan vijf eeuwen, te beginnen in 1514 toen Pedro Alvarez de Toledo y Zuniga (een toekomstige onderkoning van Napels) trouwde met de dochter van de markies van Villafranca del Bierzo.
Victor Robla, eigenaar met zijn zoon, Carlos Robla, hoofdwijnmaker
Tegenwoordig wordt het landgoed beheerd door Ángeles Varela Mazón Álvarez de Toledo, die de wijntradities van haar voorouders heeft gehandhaafd en verfijnd - met name het werk van haar vader en grootmoeder - en een grondige revitalisering van de wijngaarden van de familie heeft geïnitieerd. Mencía is de ster van de show (bekwaam ondersteund door Godello) en hier wordt het 420-500 m boven zeeniveau geplant, volledig met de hand geoogst, en de wijnstokken zijn overwegend tussen de 40 en 60 jaar oud.
Ángeles Varela Mazón Álvarez de Toledo heeft de knowhow van haar familie van meerdere generaties overgenomen en van deze percelen geconcentreerd in een gestroomlijnde collectie van slechts drie wijnen: een levendige, geparfumeerde, drink-jonge Godello en een op eiken gerijpte Mencía die tien jaar oud is maanden in een combinatie van kleine Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, en tenslotte de Colección de Familia, een cuvee met beperkte afgifte die tien maanden is gerijpt op Frans hout en waarbij het fruit wordt gewonnen van wijnstokken die allemaal tussen de 60 en 80 jaar oud zijn, behalve een klein aantal dat ouder is dan 100 jaar.
Dit is een wijn die zowel het talent van Álvarez de Toledo dat het tot zijn beschikking heeft in de kelder, als de onberispelijke kwaliteit van de grondstof op zijn land omvat, zeker in de ogen van de juryleden van de Decanter World Wine Awards 2018, waar hij won een platina medaille, met de opmerking: 'Het is duidelijk dat hier echte ambitie was om iets slims te maken en nu hebben we de resultaten. De textuur is betoverend en dit is wijn van de hoogste orde. '
‘Mencía is perfect geschikt voor zowel het klimaat als de omgeving’, zegt Álvarez de Toledo. 'Het voorouderlijke gebruik van deze druif, generatie na generatie, heeft geresulteerd in een natuurlijke selectie, en samen met de verminderde productie van trossen vanwege hun leeftijd, maakt Mencía de meest geschikte variëteit voor het produceren van rode wijnen met een groot karakter en loyaliteit aan ons terroir. . '
‘Omdat het in een vallei ligt, is ons klimaat mild en vochtig, en ons land heeft een speciaal microklimaat dat bij uitstek geschikt is voor de landbouw in het gebied’, beschrijft Álvarez de Toledo. ‘De bodems zijn samengesteld uit een mengsel van fijne elementen zoals kwarts en leisteen. Ze vangen water op dat van de bergen naar de valleien komt en de wijngaarden worden voornamelijk geplant op vochtige, donkere grond die, omdat hij licht zuur is en weinig carbonaten bevat, typerend is voor vochtige klimaten. '
Het zijn deze bodems die worden gebruikt voor de druiventeelt sinds de kunst werd geïntroduceerd door de Romeinen, waarbij de wijngaarden van Bierzo (waarvan de naam is geworteld in de pre-Romeinse stad Bergidum) opmerkelijke vermeldingen kregen van de Romeinse auteur en natuuronderzoeker Plinius de Oudere. , evenals de Griekse geograaf Strabo.
is prosecco hetzelfde als champagne
‘El Bierzo is een land van druiven en wijn’, zegt Álvarez de Toledo. Het is een met wijnranken begroeide regio vol traditie, geschiedenis, cultuur, gastronomie en meer dan 2000 jaar wijnproductie. Ons belangrijkste doel is om via onze wijnen alle inspanningen en toewijding van de voorouders van onze familie over te brengen. Daarom zorgen we ervoor dat we voor elke stap van de reis zorgen: van de verzorging van de druiven in de wijngaard tot de ontvangst in de wijnkelder en vervolgens het rijpen van de wijn. We geloven dat Mencía een groot internationaal potentieel heeft en we willen ons vaderland getrouw vertegenwoordigen door middel van deze druif, de inheemse variëteit van onze regio. '
