Hoofd Tijdschrift Lalou Bize-Leroy - de Grande Dame van Bourgondië...

Lalou Bize-Leroy - de Grande Dame van Bourgondië...

Domaine Leroy

Ze is niet universeel geliefd, en haar wijnen gaan de meesten van ons te boven, maar Stephen Brook is in de ban van de onvermoeibare Lalou Bize-Leroy

Lalou Bize-Leroy ziet er nauwelijks anders uit dan toen ze halverwege de jaren tachtig naar Londen kwam om de wijnen van het Domaine de la Romanée-Conti te presenteren, waarvan haar familie mede-eigenaar is. Ze heeft een tenger, elfachtig figuur, met heldere blauwgrijze ogen en haar dat nu zilverblond is in plaats van puur blond. Haar kleding is chic maar ingetogen. Het is volkomen aannemelijk om deze lenige, slanke figuur te zien als een toegewijde bergbeklimmer - en dat is ze al tientallen jaren. Totdat men erover nadenkt dat ze het op haar leeftijd misschien wat rust wil gunnen. Maar niet een beetje.



Bize-Leroy leeft en ademt Bourgondisch terroir. Tot 1988 was haar voornaamste zorg het familiebedrijf Maison Leroy, dat ze nog steeds runt en de Meursault-kelders bevoorraadt met een miljoen flessen fijne Bourgogne. Haar overgrootvader richtte het op in 1868, maar het was haar vader die vanaf 1919 begon met het opbouwen van de voorraden oude wijnen. ‘We hebben nog steeds een paar flessen van die vintage te koop.’ Om nog maar te zwijgen van elk geweldig vintage sinds. ‘De voornaamste bezigheid van mijn vader was het runnen van Domaine de la Romanée-Conti, dus hij is er nooit toe gekomen de wijnen die hij heeft gekocht te verkopen.’ Bize-Leroy kwam bij hem in 1955.

Een dergelijke ervaring en perspectief plaatst haar in een formidabele positie binnen de Bourgondische hiërarchie. ‘Ik heb geen contracten met telers en begin elk jaar helemaal opnieuw. Als ik van wijn houd, koop ik hem. Zo niet, dan niet. ’Met zulke enorme reserves om uit te putten, voelt ze zich niet verplicht om elk jaar te kopen.

De wijnen van Maison Leroy zijn enorm duur, maar ze is er volkomen trots op. Ze proeft het assortiment ongeveer één keer per jaar en besluit wat ze vrijgeeft en wat ze houdt. Vaak zijn de vrijgekomen rijpe oude jaargangen, snel opgepikt door verzamelaars, vooral in de VS en Japan. Ze is ook eigenaar van het 4 hectare grote Domaine d’Auvenay in St-Romain, dat haar man Marcel Bize tot aan zijn dood een paar jaar geleden leidde. Nu runt ze het alleen. Ondanks zijn bescheiden adres heeft Auvenay een aantal grands crus in zijn portefeuille, maar de hoeveelheden zijn miniem en de wachtrij voor toewijzingen is lang.

Interessante Artikelen