Chris Carpenter
Chris Carpenter, wijnmaker van Jackson Family Wines, bereidt zich voor om de eerste wijn van de nieuwste McLaren Vale-acquisitie van het bedrijf te blenden.
‘Gloednieuw’ ... Chris Carpenter
De Californische producent kocht het bekende Clarendon Estate wijngaarden - leverancier van druiven aan Penfolds Grange en Eileen Hardy Shiraz - in februari 2012.
Het landgoed van 186ha was eigendom van de Hickinbotham familie, en staat in hoog aanzien vanwege zijn shiraz, grenache en cabernet sauvignon, maar produceert ook merlot, pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc en viognier.
De nieuwe wijn, een cabernet-shiraz-blend, zal ‘als de Bak 60A ', Zei Carpenter Decanter.com , verwijzend naar de legendarische Penfolds Coonawarra Cabernet Sauvignon / Barossa Shiraz blend, waarvan slechts twee jaargangen ooit zijn uitgebracht, de 1962 en de 2004.
‘Over een maand gaan we blenden, de wijn wordt in december gebotteld en in juni of juli 2014 uitgebracht’, zei Carpenter.
Dit is zijn eerste Australische wijn. Jackson Family bezit nog een McLaren Vale-landgoed, Yangarra , die onder toezicht staat van Peter Fraser en die alleen Rhône-variëteiten produceert.
Fraser neemt de leiding over de Shiraz voor de nieuwe wijn, terwijl Carpenter zich zal concentreren op de Cabernet. Ze werken dan samen aan de blending.
‘Het is gloednieuw voor mij’, zei hij, eraan toevoegend dat hij ‘een timmerman-inslag’ op de Cabernet zou zetten, die meer gemeen zou hebben met de koele klimaatrode wijnen van West-Australië dan met Zuid-Australische wijnen.
‘Ik zal zien of de manier waarop ik wijn maak, wordt geaccepteerd. Mijn stijl lijkt meer op Margaret River - het komt niet zo veel voor in Zuid-Australië. '
Carpenter maakt talloze wijnen voor Jackson Family, bijna altijd met bergfruit - ‘het is mijn vakgebied’ - inclusief de $ 350 Lokoya variëren van Diamond Mountain, Howell Mountain en Mount Veeder, en de US $ 250 Kardinaal variëren van Oakville.
Er worden ook drie nieuwe wijnen genoemd Mt Brave, van het noordelijke uiteinde van de Mount Veeder AVA, een Bordeaux-blend (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc), een Merlot en een Malbec die net in het VK zijn aangekomen, geprijsd op ongeveer £ 65. De wijn - in restaurants en high-end retailers zoals Harrods - is al uitverkocht, zei James Tookey, verkoopmanager van Kendall-Jackson UK, ‘hoewel de toewijzing slechts ongeveer 100 zaken bedroeg’.
Geschreven door Adam Lechmere
