Hoe een wijnglas te kiezen...

Je hebt de juiste fles gevonden, maar welk wijnglas heb je nodig om het meeste uit je wijn te halen?

Marilyn in een glas
Brillen moeten hun rondingen op de juiste plaatsen hebben. De kom moet rond zijn om de wijn te beluchten en het aroma te laten ontwikkelen. Het moet ook naar binnen taps toelopen naar boven, om te voorkomen dat de kostbare essentie ontsnapt.

Kristalhelder
Houd een bril gewoon, eenvoudig en kleurloos - u wilt een kostbaar bordeauxrood niet verbergen, u wilt er in alle opzichten van genieten. Een licht patroon of golfpatroon kan Champagne intrigerend maken, maar laat het daarbij.

Gemakkelijk leiden
De schittering van een wijn wordt verder benadrukt door loodkristal van goede kwaliteit. Je kunt de kwaliteit aflezen aan het aantal facetten dat wordt gereflecteerd en hoe dun het glas is.

Handhaving van normen
Eén maat past allemaal als het gaat om wijnproeven en kleinere glazen hebben meestal de voorkeur. Er is één glasstijl erkend als de maatstaf, het ISO-glas (International Standards Organization). De steel is ongeveer 5 cm hoog en de kom 10 cm (op zijn breedste 6,5 cm breed).

Eén maat past niet allemaal
De Oostenrijkse glasblazer Riedel zou het daarmee eens zijn. Ze leven om het glas opnieuw uit te vinden. Ze houden vol dat jij nodig hebben voor elke druif, stijl en zelfs regio een ander glas. Vorm volgt zeker de functie, en hun bril is ook erg mooi.

Het groots leven
Hoe groter het glas, hoe meer blootstelling de wijn aan lucht heeft, waardoor de verborgen aromatische diepten worden gewekt en de tanninekracht en het fruit in evenwicht worden gebracht. Hoe jonger (en meer gesloten) de wijn, hoe groter de kom die nodig is.

Tong service
De eerste indrukken zijn blijvend, vooral als het om wijn gaat. Geef uw wijn een voorsprong door hem in de juiste houder te plaatsen - de kenmerkende kromming op de lip van een Riedel Riesling- of Pinot Noir-glas leidt de wijn naar het puntje van de tong, waar fruit en zoetheid worden opgepikt, waardoor de variëteiten in evenwicht zijn ' natuurlijk knapperige zuurgraad.

Centrale administratie
Nogmaals uit het evangelie volgens Riedel, Chardonnay en Cabernet Sauvignon-glazen zouden de stroom van de wijn naar het midden van de tong moeten stimuleren om het fruit en de zuurgraad in evenwicht te brengen.

Magische fluiten
Gooi uw champagnecoupes eruit: ze zorgen ervoor dat de wijn zijn bruis verliest en de aroma's laten afnemen. De fluit - een hoge kom die aan de bovenkant taps toeloopt - is de enige manier om bruisend te drinken. En loodkristalglas ziet er niet alleen goed uit, maar stimuleert ook bellen - een brede, taps toelopende kom houdt ze klein en laat in verschillende stromen langzaam los.

Plastic fantastisch
Principes kunnen worden versoepeld wanneer de omgeving daarom vraagt. Laat het glas bij de gelegenheid passen: plastic fluiten bij Henley en Badminton zullen het goed doen. Zorg ervoor dat de wijn goed is: aanhoudende aroma's en wat zoetheid zorgen ervoor dat het karakter niet vervaagt, aangezien de wijn opwarmt en aroma's verloren gaan uit te grote bekers.