Heitz Cellars, Napa Valley Credit: George Rose, Getty Images
- Hoogtepunten
- Nieuws Home
Drie maanden later aankoop van de Wildwood Vineyard in Rutherford, Napa County, Lawrence Jr. heeft de Haynes Vineyard overgenomen van Pat Haynes voor een niet bekendgemaakt bedrag en is van plan om kleine batches Chardonnay en Pinot Noir te produceren uit de 13 hectare aan wijnstokken.
‘We zijn vereerd dat we de kans hebben gehad om de geschiedenis en erfenis van zo'n geweldige wijngaard te behouden. We zijn verheugd om een nieuw team aan te stellen om wijnen te maken voor dit nieuwe landgoed ”, zegt Lawrence Jr., die de naam van zijn nieuwe project nog moet bekendmaken.
dit zijn wij, vat aflevering 10 samen
Haynes Vineyard werd in de jaren zestig geplant onder leiding van Louis Martini van de Louis M Martini-wijnmakerij in St. Helena, die aanbeveelde om Wente Clone Chardonnay en Martini Clone Pinot Noir te planten. Deze wijnstokken, nu 52 jaar oud, gedijen nog steeds op de site.
Heitz CEO Carlton McCoy is onder de indruk van de wijngaard. ‘Bij mijn eerste bezoek aan de Haynes-wijngaard, terwijl ik door de rijen oude wijnstokken liep die waren geplant in ongerepte vulkanische bodems, werd ik overweldigd door de betekenis van de plaats. Om dezelfde rijen te kunnen lopen, geadviseerd door Louis Martini en waaruit wijnen werden geproduceerd onder de voogdij van Andre Tchelistcheff, brengt een enorme verplichting met zich mee. '
McCoy en Lawrence Jr. zijn van plan 'de ziel van de Haynes Vineyard te behouden' terwijl ze hun eigen onafhankelijke landgoed op het land ontwikkelen.
Hell's Kitchen seizoen 18 aflevering 11
‘De wijnstokken zijn onze connectie met onze Napa Valley Pioneers. Als sommelier heb ik het geluk jarenlang te kunnen genieten van de Haynes Vineyard-wijnen, gemaakt door wijnmakers die ik het meest bewonder in Californië. Terwijl we ernaar uitkijken onze relatie met deze wijnmakerijen voort te zetten, zullen we ons eigen onafhankelijke landgoed ontwikkelen en een unieke en elegante uitdrukking creëren van de oude wijnstokken in de Haynes Vineyard, ’voegt McCoy eraan toe.
