Krediet: Martin Lee / Alamy Stock Photo
- Griekse wijn
- Hoogtepunten
- Zomerwijnen
- Proeverijen Home
De sleutel tot succes met witte wijnen in warme landen zoals Griekenland is het benutten van koele microklimaten. Druiven rijpen langzamer in koelere terroirs in bergachtige wijngaarden, waardoor ze interessantere smaken ontwikkelen.
de zwarte lijst seizoen 5 aflevering 9
Wijnen waarvan de labels de namen bevatten Mantinia Amyndeo of Nemea kunnen goede voorbeelden zijn. Bergachtige gebieden in Nemea variëren van 250 meter tot meer dan 1.000 meter boven zeeniveau. Ze geven niet alleen aanleiding tot variaties in wijnstijlen, maar bieden ook geweldige uitzichten als je door het terrein rijdt op soms gevaarlijke paden, zoals ik deed tijdens een recent bezoek.
Klik om alle Griekse recensies van witte wijn van Decanter te zien
Veel van de onderstaande witte wijnen zijn afkomstig van koelere wijngaarden of van wijngaarden - zoals die op het eiland Santorini - waarvan de maritieme ligging helpt om de vochtigheid te behouden en de temperaturen te matigen, met sterke wind die het eiland tijdens de zomer bedekken en de nachtelijke temperaturen.
Griekse witte wijnen om deze zomer te drinken
Wijnen bijgewerkt juli 2019
De Griekse wijngaarden, gelegen tussen 32 ̊ en 42 ̊ noorderbreedte, behoren tot de heetste ter wereld. Hoewel dit wellicht duidt op geschiktheid voor de productie van rode wijn, maakt Griekenland in feite een verrassende hoeveelheid wit. Afkomstig van ongeveer 65.000 hectare aan aanplant, is meer dan 60% van de geproduceerde Griekse wijn wit: ongeveer 1,83 miljoen hectoliter van de in totaal 2,9 miljoen geproduceerde hectoliter.
Beyond Retsina & Assyrtiko
De bekendste Griekse witte wijnen zijn ongetwijfeld Retsina en Assyrtiko Retsina is beroemd om historische redenen en heeft een ontegensprekelijk geruite reputatie, die lang wordt geassocieerd met inferieure wijn, vaak gemaakt van een blend van druiven en gemaskeerd door harssmaken. Assyrtiko is een recenter succesverhaal, een druif die tegenwoordig droge witte wijnen van wereldklasse produceert, het meest bekend van oude wijnstokken die zijn geteeld op het vulkanische eiland Santorini met zijn zwarte zandstranden, prachtige zonsondergangen - en harde wind.
Slimme consumenten zouden andere witte variëteiten uit Griekenland moeten onderzoeken, waaronder de bovengenoemde Malagousia , met zijn aantrekkelijke oranjebloesem, steenfruit en bloemige aroma's. Net voordat ik Nemea verliet, kocht ik een mooie witte gemaakt van de Moschofilero druif van de Semeli-wijnmakerij, die zowel bloemig als levendig is, en een fantastische waarde heeft - en ging heel goed met gegrilde calamares overgoten met verse citroen.
Internationale rassen
Topproducenten maken ook uitstekende witte wijnen van internationale variëteiten. Probeer bijvoorbeeld de Viognier ‘Spilitsa’ Argolida 2013 door Domaine Skouras. De verrukkelijke perzik- en jodiumaspecten van deze wijn komen qua kwaliteit gemakkelijk overeen met de fijne Franse Viognier. Gemaakt van wijnstokken geplant op een koele 300 meter boven zeeniveau, straalt de Skouras-wijn zowel weelde als verve uit.
