De man wiens naam al meer dan 40 jaar synoniem is met Pétrus, heeft in feite sinds 2011 niet meer op het landgoed gewerkt. Maar dat wil niet zeggen dat hij het niet druk heeft gehad. Andrew Jefford ontmoet hem om te praten over zijn eigendommen, zijn obsessie met drainage en het overdragen van de teugels
Christian Mouiex en zijn zoon Edouard
Moueix in één oogopslag
Geboren 1946
Familie Vrouw Cherise, en zoon Edouard (38), die al 10 jaar voor JPM werkt, en Charlotte (36) een dierenarts in Zuid-Afrika.
Hoe koopt hij een wijngaard? In de winter, in de regen, om te zien hoe de afwatering is.
Interesses Kunst, opera, architectuur, literatuur, paardenrennen Andere bedrijven
beroemdheid grote broer 2019 spoilers
Andere Rivages, ontwikkeld door Edouard. Het verwerkt de geklasseerde groei van de Médoc en importeert Dominus
Snelle links:
- Pomerol: anatomie van een portfolio
- Jefford's Trotonay-jaargangen om te proberen
Wie weet? Ik niet. De namen ‘Christian Moueix’ en ‘Pétrus’ leken onverbrekelijk. Hij hield toezicht op 40 of meer oogsten, en beweerde met elke wijnstok afzonderlijk te praten.Hij plaagde de wijn uit het beroemde 'knoopsgat van klei', vertrouwde het toe aan Jean-Claude Berrouet voor vinificatie en nam het vervolgens bij de hand af om de wijn te ontmoeten. wereld.
De Pétrus-pagina op de website van wijnhandelaar Corney & Barrow, voorheen de exclusieve Britse agent (het bureau wordt nu gedeeld met Berry Bros & Rudd en Justerini & Brooks), staat nog vol met verwijzingen naar Moueix en zijn familiebedrijf, Etablissements Jean -Pierre Moueix. Toegegeven, er wordt op een gegeven moment beweerd dat 'Jean-Pierre's oudste zoon Jean-François nu eigenaar is van Château Pétrus' (lang bekend voor degenen die moeite hadden om de zaak te onderzoeken), maar er is geen melding gemaakt van Jean-François 'eigen onderhandelaar Duclot of zijn houdstermaatschappij Videlot. Denk aan Pétrus, denk aan Christian Moueix.
Maar het is voorbij, het is geschiedenis. Al drie jaar. ‘Ja, het is waar,’ antwoordde hij, toen ik hem vroeg of hij niets meer met Pétrus te maken had. ‘Ik leidde Pétrus van 1970 tot 2008. Ik bleef als consultant om Olivier Berrouet [de zoon van Jean-Claude] op te leiden, maar ik heb sinds 2011 niets met Pétrus te maken.’
Misschien is er nog steeds een vermenging, ik vroeg me af of de broers misschien grootaandeelhouders zijn in elkaars bedrijven? Eigenlijk niet. ‘Nu zijn we volledig gescheiden. Dat was het doel, in volledige overeenstemming tussen mijn broer en mijzelf. Ik wist vanaf het begin dat Pétrus van mijn broer was, voordat ik bij Pétrus kwam. Dat was duidelijk. Ik wist dat ik ging. Ik was vereerd dat mijn vader mij de leiding over Pétrus had gegeven, en dat mijn broer mij zoveel jaren de leiding had gegeven. Ik ben nog steeds heel dicht bij mijn broer. Maar het werd tijd voor hem en zijn zoon Jean om de volledige leiding te nemen. ’Ondertussen Moueix en zijn eigen zoon Edouard ...
breng het seizoen 3 aflevering 5
Nou, dit is waar het interessant wordt. Moueixwatchers en liefhebbers van Pomerol zullen het afgelopen decennium een golf van activiteit hebben opgemerkt in 54 Quai du Priourat, het hoofdkantoor van Ets J-P Moueix in Libourne. Er is land gekocht, namen zijn gekomen en gegaan, een luchtspiegeling-achtig landschap van landerijen heeft orogenieën en tektonische stuiptrekkingen ondergaan. Het begint allemaal logisch te worden als je begrijpt dat het goede schip Pétrus de zonsondergang tegemoet stoomde en dat de twee takken van de Moueix-familie zich aan het splitsen waren voor een geheel andere toekomst. Ets J-P Moueix heeft een vlaggenschip nodig voor de nieuwe eeuw, de eeuw na de Pétrus. Wie weet wat de toekomst in petto heeft?
Met sterren bezaaide stal
Zoals de zaken aflopen, heeft het misschien zelfs drie vlaggenschepen. De meest eenvoudige pasvorm voor het Pétrus-vormige gat is Trotanoy. Het is nog kleiner (7,2 hectare vergeleken met de 11,5 hectare van Pétrus) en de helft van de percelen ligt op klei, waardoor het een stevige truffelachtige stijl heeft, duidelijk verwant aan die van de oude meester. Er is een stamboom van grote jaargangen hier, recent wijngaardwerk heeft zijn prestaties verfijnd en ook de komst van een tweede wijn uit 2009 markeerde een nieuwe ernst van de intentie.
de echte huisvrouwen van Beverly Hills seizoen 7 aflevering 8
Kijk echter eens naar wat er de afgelopen jaren met La Fleur-Pétrus is gebeurd. In 1995 was het slechts 9 ha groot en is het nu meer dan verdubbeld tot 18,7 ha. La Fleur-Pétrus is ook begiftigd met een opvallend gerestaureerd kasteelgebouw en kelders in het centrum van Pomerol, waar de familie Moueix nu gasten ontvangt in perfecte stijl. De vlag van La Fleur-Pétrus wappert vanaf een vlaggenmast die misschien net iets hoger is (hoewel ik niet heb gemeten) dan de paal waarop men de gouden ‘P’ van Pétrus kan zien, niet ver weg over het plateau.
La Fleur-Pétrus zal echter nog enkele jaren een werk in uitvoering zijn: de percelen van Château Guillot moeten opnieuw worden beplant en gedraineerd. De oorspronkelijke percelen van La Fleur-Pétrus geven ook wijn van een heel andere en gracieuzere, luchtige stijl aan Pétrus zelf, omdat ze diep grind zijn. De twee nieuwe toevoegingen hebben de stijl misschien een beetje verdiept (de La Fleur-Pétrus uit 2009 is bijvoorbeeld rijkelijk gestructureerd), maar het is ideaal dat dit een wijn van de Pomerol-grind blijft.
En dan is er het verhaal van Bélair-Monange. Hoewel het in St-Emilion ligt, is dit landgoed dat nu een eenheid vormt, met een oppervlakte van 23,5 ha met enige marge het grootste in de portefeuille van Ets JP Moueix, en je hoeft hier alleen maar de romige, chocoladeachtige 2009 en weelderig gestoffeerde jaargangen uit 2010 te proeven om hier aan te voelen hoe fijn het uiteindelijk zou kunnen blijken te zijn. Het vertegenwoordigt een elisie van Bélair en Magdelaine die,, vertelde Moueix me, hij alleen van plan was te vragen ter voorbereiding op de St-Emilion-classificatie van 2022, hij zinspeelde eenvoudigweg op een ‘complementariteit’ tussen de twee landgoederen in zijn inzending voor de classificatie van 2012.
Het buitengewone feit dat de autoriteiten doorgingen en toestemming gaven voor een ingrijpende wijziging waarvan Moueix zelf niet wist dat hij erom had gevraagd, was ‘een complete verrassing. Eerst een schok. Sommige mensen dachten dat Magdelaine was gedegradeerd, en zeiden dat het gerechtvaardigd was '. Hij lacht. `` Bij zulke gelegenheden ontdek je wie je vrienden zijn. '' Te zijner tijd komt er ook een tweede wijn in Bélair-Monange, en aangezien Edouard daar woont met zijn vrouw en kinderen, zal de band tussen de familie en het landgoed ongetwijfeld worden geïntensiveerd. Moueix geeft toe dat de lichte, sierlijke Magdelaine in het verleden misschien te vroeg is geplukt. St-Emilion is koeler en later dan Pomerol in het algemeen, en het verzamelen van het Magdelaine-fruit was vaak de laatste taak van het plukteam nadat alle Pomerol-eigendommen waren geoogst. Laatste baan - maar misschien nog te vroeg. De nieuwe singel van Bélair-Monange betekent dat het een eigen pickploeg kan rechtvaardigen, en sinds de overname van Bélair (september 2008) is het plukken veel later dan voorheen, vandaar de opvallende vrijgevigheid van stijl van de 2009 en 2010.
Diep graven
Maar laten we teruggaan naar Pomerol. Een ander aspect van de razernij van de afgelopen 10 jaar is dat de ondergrondse Moueix een mol is geworden. Iedereen die de evolutie van de terroirs van Bordeaux in de afgelopen 400 jaar bestudeert, weet dat drainage cruciaal is om hun potentieel te ontketenen - en iedereen die Pomerol heeft bezocht na een regenachtige periode zal weten dat de drainage hier vaak onvoldoende is, niet in de laatste plaats vanwege de overvloed aan kleine landgoederen en percelen (Pomerol doet me denken aan een gigantische volkstuin).
schaamteloos seizoen 7 aflevering 3 gratis
‘Het plateau van Pomerol’, zegt Moueix, ‘is precies dat - een plateau. Wat betekent dat het plat is. Hoe voer je iets af dat plat is? Het is niet makkelijk. En de enige manier om het te doen - wat we 20 jaar geleden niet hadden - is om putten van ongeveer 6 meter diep te hebben en drainage te creëren met een helling van minstens 2% die naar die putten leidt. Dan moet je het water naar een plek pompen waar er natuurlijke afwatering is. Daarvoor moet je elektriciteit naar de putten brengen en ondergedompelde pompen in de putten hebben. '
In het afgelopen decennium heeft de familie Moueix zeven van deze diepe putten op het plateau geïnstalleerd, waarbij het water uiteindelijk naar de kleine Barbanne-rivier stroomt via beekjes zoals die in de landplooi tussen La Fleur-Pétrus en Le Gay. . ‘Meestal moesten we de elektriciteit of de afvoer via andermans eigendom laten lopen, dus we hebben hiervoor veel ingewikkelde overeenkomsten getekend. En we zeggen “als u uw afvoer in onze put wilt sturen, bent u van harte welkom”. Dus eerlijk gezegd, zonder te pretentieus te willen zijn, is het een vrij positief iets geweest voor de hele benaming. ''
Inderdaad. In grote jaargangen zullen de putten natuurlijk niet werken, aangezien Pomerol elke druppel water nodig heeft die het kan bevatten (vastgehouden water in ondergrindkleien was een belangrijke reden waarom Pauillac en St-Estèphe beter presteerden dan het zuiverdere grind van Margaux en Pomerol in de felle hitte van 2003). In minder dan perfecte jaren heeft dit netwerk van nieuwe putten echter het potentieel om de kwaliteit van de Moueix-eigendommen en zijn plateauburen aanzienlijk te verhogen. Het leverde Moueix ook een onconventionele uiting van genegenheid op van zijn vrouw Cherise: ‘Ik noem hem 'meneer Drainage'. Hij belt me altijd op van over de hele wereld en vraagt me uit een raam te kijken om me te vertellen hoe een afvoer werkt. '
Andere kenmerken van de Moueix-aanpak in de wijngaarden zijn onder meer diep ploegen tussen de rijen, dat vier tot zes keer per jaar wordt uitgevoerd, en veeleisende gewassen tijdens de zomer om alle late clusters te elimineren. ‘Vroeger zagen mensen dat ik eerder oogstte, en bekritiseerden ze me daarvoor door te zeggen dat Christian Moueix geen risico's wilde nemen. Maar de reden was dat we eerder rijper waren dan de anderen, omdat we alle late clusters hadden geëlimineerd. '
‘De dag van het plukken is ongelooflijk belangrijk’, voegt Edouard eraan toe. ‘Bij Hosanna is het bijvoorbeeld groen als we het een dag eerder plukken. Als we het een dag te laat plukken, is het snoeien. Ik overdrijf, maar slechts een beetje. We lopen elke dag met elk pakket. We verdelen pakketten met rood en wit lint. En we rollen voor elke oogst tussen 7 km en 8 km lint uit. '' Trotanoy zelf heeft speciale aandacht gekregen, vooral voor het perceel dat bekend staat als Le Hangar aan de achterkant van het pand, dat jarenlang consequent ondermaats presteerde en dat Moueix en zijn zoon overwoog ontworteling. Na uitgebreid opnieuw trelliseren, aangepast snoeien en verdere drainage, is het nu ‘het hart van Trotanoy’, aldus Edouard.
Elegantie en drinkbaarheid
Het is een decennium van grote inspanningen in de wijngaarden geweest en het sorteren van fruit wordt hier even serieus genomen als overal in Bordeaux. Er is echter relatief weinig veranderd in de Moueix-wijnmakerijen, niet in de laatste plaats omdat de esthetische idealen van het gezin - ‘altijd gericht op elegantie en drinkbaarheid’, zoals Edouard het uitdrukt - een vinificatie van maximale zelfbeheersing en helderheid vereisen. Er wordt meer gebruik gemaakt van stalen tanks dan in het verleden, vooral vanwege de onderverdelingen van de percelen is het gemakkelijker om een kleine stalen tank te maken dan een kleine betonnen tank. De winning en het gebruik van nieuw eikenhout blijft beperkt (bij Trotanoy wordt bijvoorbeeld maximaal 50% nieuw eiken gebruikt, bij Hosanna, La Fleur-Pétrus, Latour à Pomerol en Bélair-Monange 40%, bij de andere eigenschappen).
De Moueix-visie van elegante, drinkbare wijnen werd soms bekritiseerd als sober in de fluweelzachte Pomerol-context. De veranderingen in de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijk - met name de selectie van percelen, verbeterde wijnstokprestaties dankzij innovaties op het gebied van drainage en trellising, later oogsten bij sommige eigenschappen en grotere selectiviteit voor de uiteindelijke blend - suggereren dat de Ets JP Moueix-wijnen een grotere aromatische precisie en meer textuur rijkdom in de toekomst. Ze zijn al meer consistent dan in het verleden.
Het is ook een lang, langzaam moment van generatie-overgang bij Ets J-P Moueix, terwijl Edouard het geleidelijk overneemt van zijn vader. Dit is slechts de mening van een buitenstaander, maar voor mij lijkt Edouard beter geschikt voor de rol dan welke vader dan ook had mogen hopen.
Niemand, waar dan ook in de wijnwereld, kon Christian Moueix overtreffen vanwege zijn humoristische, hoofse charme - zeker een sleutelfactor bij de verwerving van zoveel land, in de tanden van wat hevige concurrentie moet zijn geweest. De knappe, welbespraakte Edouard heeft ook geen gebrek aan charme, maar er is een hardere, meer pragmatische kant aan zijn visie. (Lokaal gerucht suggereert dat zijn vader een vleugje meedogenloosheid heeft, als dat zo is, blijft het kunstig verborgen.)
De twee lijken goed samen te werken en delen dezelfde idealen en doelen, dezelfde fijngevoeligheid, dezelfde esthetische manier om van het leven te genieten en wijn te bedenken, en dezelfde aangeboren, bescheiden kijk, ondanks het grote geluk van de familie over de afgelopen drie decennia. Geen Pétrus, het is waar, maar het maakt niet uit.
Andrew Jefford is een bijdragende redacteur van Decanter die een maandelijkse column schrijft voor Decanter en ‘Jefford op maandag’ blog voor Decanter.com
Geschreven door Andrew Jefford
dit zijn wij seizoen 3 aflevering 1 samenvattingVolgende bladzijde
