Een speciale proeverij van de winnaars van de Decanter Asia Wine Awards 2015 vindt plaats op 16 oktober 2015 om 18-20 uur in het restaurant van het Institute of Tourism Studies in Macau.
Gasten van 'The Magnificent Chefs of Macau', die plaatsvindt op vrijdag 16 oktober 2015, krijgen de kans om winnende wijnen van de Decanter Asia Wine Awards 2015 te proeven. De wijnen worden speciaal geselecteerd op de oordelen van de wedstrijd begin september 2015, om steun te betuigen aan ontwikkeling en leren binnen de wijnhandel in Azië. Decanter sponsort ook twee beurzen aan het instituut om academische excellentie te belonen en wijnstudies aan te moedigen, die de ‘Decanter Scholarship’ wordt genoemd.
Winnende wijnen die tijdens de proeverij worden getoond, zijn:
- Louis de Sacy, Cuvée Inédite Blanc De Blancs Brut, Champagne, Frankrijk NV (Bronzen)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, Champagne, Frankrijk NV (Geprezen)
- Prévoteau-Perrier, Brut Rosé, Champagne, Frankrijk NV (Geprezen)
- Charles Heidsieck, Rosé Reserve Brut, Champagne, Frankrijk NV (Bronzen)
- Vollereaux, Demi-Sec, Champagne, Frankrijk NV (Geprezen)
- Spy Valley, Riesling, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2013 (Zilver)
- Spy Valley, Gewürztraminer, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2013 (Zilver)
- 90 Plus, Pacifica Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Geprezen)
- Forrest, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2014 (Bronzen)
- Kaikoura Sounds, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2014 (Geprezen)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Wairau Valley, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Zilver)
- Kono, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Geprezen)
- Kimura Cellars, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Geprezen)
- Stoneleigh, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Geprezen)
- Sileni, The Straits Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2014 (Bronzen)
- Oyster Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Bronzen)
- Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Bronzen)
- Brancott Estate, Letter Series B Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2015 (Geprezen)
- Hercules Paragon, Sauvignon Blanc, Westkaap, Zuid-Afrika 2014 (Geprezen)
- Escapades, Sauvignon Blanc, Coastal Region, Zuid-Afrika 2015 (Geprezen)
- Asara, Vineyard Collection Sauvignon Blanc, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2015 (Geprezen)
- Escapades, Semillon-Sauvignon Blanc, Westkaap, Zuid-Afrika 2014 (Geprezen)
- Boschendal, Rachelsfontein Chenin Blanc, Coastal Region, Zuid-Afrika 2015 (Bronzen)
- KWV, Cathedral Cellar Chenin Blanc, Westkaap, Zuid-Afrika 2014 (Bronzen)
- Vondeling, Babiana, Voor Paardeberg, Paarl, Zuid-Afrika 2014 (Zilver)
- Escapades, Pinotage Rosé, Coastal Region, Zuid-Afrika 2014 (Geprezen)
- Kaikoura Bay, Pinot Noir, Hawke’s Bay, Nieuw-Zeeland 2014 (Geprezen)
- Sileni, The Plateau Pinot Noir, Hawke’s Bay, Nieuw-Zeeland 2014 (Geprezen)
- Paddy Borthwick, Pinot Noir, Wairarapa, Nieuw-Zeeland 2014 (Bronzen)
- Te Kairanga, John Martin Pinot Noir, Martinborough, Wairarapa, Nieuw-Zeeland 2013 (Bronzen)
- Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2012 (Bronzen)
- Whitehaven, Pinot Noir, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2012 (Geprezen)
- Babich, Winemakers ’Reserve Pinot Noir, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2013 (Geprezen)
- Ara, Select Blocks Pinot Noir, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2012 (Geprezen)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, Hawke’s Bay, Nieuw-Zeeland 2013 (Zilver)
- Soljans Estate, Tribute Merlot-Malbec, Hawke’s Bay, Nieuw-Zeeland 2013 (Bronzen)
- Yuan Run, Merlot, Ningxia, China 2013 (Geprezen)
- Greatwall, Merlot, Ningxia, China 2013 (Zilver)
- Château Hogan, Leirenshou, Ningxia, China 2013 (Geprezen)
- Leirenshou Castle, Lux Regis R6, Ningxia, China 2012 (Geprezen)
- Greatwall, 3 Star Cabernet Sauvignon, Zhangjiakou, Hebei, China 2012 (Bronzen)
- Hansen Winery, Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2013 (Bronzen)
- Hansen Winery, Helan Shan Donglu, Ningxia, China 2013 (Bronzen)
- Château Yuquan van Xixiaking, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2012 (Zilver)
- Yuan Run, Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2013 (Bronzen)
- Legacy Peak, Estate Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2013 (Bronzen)
- Kanaan Winery, Crazy Fang, Ningxia, China 2011 (Bronzen)
- Château Rongzi, Yellow Label, Shanxi, China 2013 (Bronzen)
- Shangri-La, Altiwine A3, Yunnan Plateau, China 2013 (Bronzen)
- Château Pushang, Marselan Droge Rode Wijn, Ningxia, China 2013 (Zilver)
- Ho-Lan Soul, Organic Syrah, Ningxia, China 2012 (Bronzen)
- Yuan Run, Fu Gui Series Syrah, Ningxia, China 2013 (Bronzen)
- Franschhoek Vineyards, Shiraz, Franschoek, Zuid-Afrika 2013 (Bronzen)
- Boschendal, Syrah Reserve Collection, Coastal Region, Zuid-Afrika 2013 (Bronzen)
- Wildekrans, Cape Blend Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, Zuid-Afrika 2013 (Geprezen)
- Wildekrans, Pinotage Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, Zuid-Afrika 2013 (Bronzen)
- KWV, Cathedral Cellar Pinotage, Westkaap, Zuid-Afrika 2013 (Geprezen)
- Rockburn, Tigermoth Riesling, Central Otago, Nieuw-Zeeland 2014 (Bronzen)
- Marisco, The Ned Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2014 (Zilver)
- Marisco, The King's A Sticky End Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2014 (Zilver)
De DAWA-proeverij wordt gevolgd door een diner waar gasten gerechten proeven die zijn bereid door topchefs in Macau, waaronder Altira, City of Dreams, Conrad, Galaxy, Manadarin Oriental, Ritz Carlton, Starworld en Studio City.
