charles krug
Charles Krug Winery: Kwaliteit is de eenvoudigste manier om reclame te maken voor een wijn.
Overnames en make-overs van wijnmakerijen komen tegenwoordig in zo'n gestage stroom dat ik verdoofd word van alle aankondigingen. Wijnmakers wisselen net zo vaak van baan als ouders luiers verwisselen. Consultants komen en gaan om zowel wijnen als marketingcampagnes te polijsten. Iedereen heeft een nieuw merk, alternatieve sluiting, hi-tech sorteertafel, zonne-energiesysteem, geldinzamelingsdiner, biologische, biodynamische of duurzame landbouwregeling, en een kind dat net is afgestudeerd aan de universiteit en is teruggekeerd om de bovenstaande prestaties als PR-manager te promoten . Maar geen enkele PR-truc werkt zo goed als kwaliteitswijn in de fles stoppen, en er was geen persbericht voor nodig om te weten dat er veranderingen gaande waren bij Charles Krug Winery, de oudste commerciële wijnmakerij van Napa Valley en, in het afgelopen decennium, één. van zijn meest matte. In recente blinde proeverijen zijn Charles Krug-wijnen naar voren gekomen als meer dan aangename verrassingen, met een duidelijke verbetering, vooral in Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. De opwinding van het onthullen van een in zakken verpakte wijn om te ontdekken dat hij gemaakt is door Charles Krug, een wijnmakerij die van mijn radar was gevallen, was genoeg voor mij om de PR-manager te bellen om een bezoek te boeken.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/california-wine-region/napa-valley/
Charles Krug, eigendom van de familie van Peter Mondavi, verviel in de jaren negentig tot middelmatigheid, het slachtoffer van zijn eigen succes met zijn CK Mondavi-wijnen, die voor $ 5-6 per fles worden verkocht. Peter Sr, 92, en zijn zonen Marc en Peter Jr, produceerden 1 miljoen dozen CK Mondavi per jaar, en de 60.000-70.000 dozen van de duurdere Charles Krug Napa Valley-wijnen werden gemaakt naast de goedkopere dingen, met dezelfde apparatuur en wijnmaken team.
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Dat is allemaal veranderd. Peter Jr, 49, die voorheen de verkoop, marketing en financiën voor het hele bedrijf leidde, houdt nu alleen toezicht op Charles Krug en laat het merk CK Mondavi over aan Marc, 52. Aparte teams produceren nu de twee lijnen, en in 2006 werd Aldolfo Alarcon aangenomen weg van Jess Jackson's Stonestreet Winery in Sonoma County om de wijnmaker te zijn die alleen aan Charles Krug is toegewezen.
Peter Jr bouwde een nieuwe crush pad en barrel room voor Charles Krug, kocht $ 1,2 miljoen aan nieuwe vaten, installeerde open-top fermentors voor Pinot Noir, verplaatste de Chardonnay van Amerikaans naar Frans eiken en startte een grootschalig herplantprogramma met 140 van de familie op 345 hectare in Sint-Helena, Yountville en Carneros die al zijn omgebouwd tot moderne onderstammen, klonen en hekjes, en er is nog meer werk aan de winkel. Er is een extra terrein van 25 ha aangekocht op Howell Mountain, dat dit jaar zal worden geplant. Drie wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en nog twee zouden dit jaar CCOF-goedkeuring (California Certified Organic Farmers) moeten krijgen.
Er zijn acht wijnen in de Krug-line-up, een daling van 16, toen Peter Sr ermee instemde om zijn geliefde maar onrendabele Chenin Blanc, Gewurztraminer en Muscat Canelli tevoorschijn te halen. De focus ligt op Cabernet Sauvignon uit Yountville ($ 26), een Napa Valley Merlot ($ 22) grotendeels uit het St Helena-huisblok, het Bordeaux-blend Generations Reserve ($ 42) en het vlaggenschip Vintage Selection Cabernet Sauvignon ($ 51). Nieuwe aanplant van Malbec, Cabernet Franc en Petit Verdot dragen bij aan de toegenomen complexiteit van de op Cabernet gebaseerde wijnen, en de helderheid van de voorheen stervende Merlot kan worden toegeschreven aan gezondere bodems die worden bereikt door biologische wijnbouw. Een minerale, scherpe Sauvignon Blanc ($ 18) is fantastisch, en hoewel hij gemaakt is van aangekocht fruit, zal 10 nieuwe hectare Sauvignon landgoed bijdragen aan de oogst van 2007.
Deze Charles Krug-wijnen met een nieuwe look zijn van enorme waarde, en hoewel er enkele bescheiden prijsverhogingen zijn doorgevoerd - bijvoorbeeld $ 2 per fles voor de Yountville Cabernet Sauvignon - zullen de wijnen waarschijnlijk duurder blijven smaken dan hun prijs doet vermoeden.
‘We spelen een inhaalslag en we moeten twee keer zo hard rennen en twee keer zo goed doen om het peloton bij te houden’, zegt Peter Jr.
Door Charles Krug in de familie te houden, lijkt het erop dat Peter Mondavi Sr en zijn zonen een les hebben geleerd van Peter's broer, Robert, die zijn eigen Robert Mondavi Winery in 2004 verloor, nadat deze voor het eerst openbaar werd gemaakt en vervolgens werd gekocht door Constellation Brands (zie Stateside, vorige maand). Robert en Peter werkten bij Charles Krug tot halverwege de jaren zestig, toen ze ruzie maakten en Robert vertrok om Robert Mondavi Winery op te richten. Zijn zonen, Michael en Tim, hadden ook moeite om samen te werken, en het lijkt erop dat de ‘andere Mondavi's’ hiervan hebben geleerd en hun hoofd koel houden terwijl ze werken aan het maken van betere wijnen.
Wat Linda deze maand heeft gedronken
Pinot Noir
Het recente World of Pinot Noir-evenement aan de Central Coast van Californië had zoveel mooie wijnen van bezoekende producenten uit Oregon, Bourgondië en Nieuw-Zeeland, maar de meest memorabele fles was een lokale wijn, de intens rijpe maar toch zeer fris smakende Foxen Sea Smoke Vineyard 2004 van Santa Rita Hills. Het ging gepaard met een maaltijd van buikspek en hertenvlees, waardoor het idee werd weggenomen dat de rijke Californische pinot geen aanvulling kan zijn op eten. Nog een favoriet: de strakke Peregrine Pinot Noir 2005 van Central Otago.
