- Hoogtepunten
Schotland is misschien beter bekend om zijn whisky dan om wijn, maar dat heeft deze Schotten door de eeuwen heen niet belet zich naar betrouwbaardere wijngebieden te wagen. Lees hieronder meer en vind een wijn voor de avond zelf ...
Zoals Julian Hitner schrijft in ‘How Britain Shaped the Wine World’ Waren Schotse ondernemers sterk betrokken bij de wijnhandel in Bordeaux.
Vroege négociants zoals de in Schotland geboren William Johnston speelden een sleutelrol bij het verspreiden van veel van de belangrijkste technologische vooruitgang van de 18e eeuw, waarvan de meeste nog steeds in gebruik zijn, zegt Hitner.
law & order: speciale slachtoffers eenheid seizoen 20 aflevering 4
Denk hierbij aan het gebruik van zwavel als ontsmettingsmiddel (een Nederlandse vinding), bijvullen, rekken, het gebruik van eiwitten als klaringsmiddel en het gebruik van barriques voor topwijnen. Pas later namen de wijnboeren in de regio deze vorderingen rechtstreeks over.
Hieronder bekijken we meer voorbeelden van Schotse invloed op wijnmaken.
Zie ook: Wijnen en whisky's die passen bij haggis op Burns Night
Chateau Smith Haut Lafitte
Bordeaux en Schotland hebben diepe historische banden. Het Graves-landgoed Château Smith Haut Laffite werd in 1720 gekocht door de Schotse man George Smith - waar de 'Smith' in de naam vandaan komt - en hij wordt gecrediteerd voor de ontwikkeling van het landgoed.
-
Zullen we tegen 2100 Schotse Pinot Grigio drinken?
Cockburn's Port
Krediet: Cockburn Port Instagram
Cockburn's Port werd in 1815 opgericht door de Schot Robert Cockburn en zijn broer John, die al wijnhandelaren waren in Leith, Schotland. De familie Cockburn heeft het bedrijf jarenlang geleid en is nu eigendom van de familie Symington.
MacLaren-wijn
Bonnie dagen van ons leven
Steve Law maakt Syrah in Sonoma De wet komt oorspronkelijk uit Schotland, maar hij woonde in Frankrijk en leerde over wijn. In 2007 haalde hij zijn inspiratie naar Californië en begon met maken Noordelijke Rhône -stijl Syrah.
De Flying Scotsman
Norrel Robertson MW, geboren en getogen in Schotland, verhuisde in 2003 naar Spanje om zijn eigen wijn te produceren - met de toepasselijke naam El Escocés Volante ‘The Flying Scot’ in het Spaans.
mevrouw secretaris seizoen 3 aflevering 6
-
De ‘ondrinkbare’ wijn van Schotland is veelbelovend - producent
Gladstone-wijngaard
Christine Kernohan richtte in 1996 Gladstone Vineyard op in Wairapara, Nieuw-Zeeland, en produceerde het ‘12.000 mijlen ’-assortiment - genoemd naar haar afstand tot haar huis in Glasgow, met een bagagelabel als onderdeel van het ontwerp.
McCulloch-wijnen
De Schotse wijnmaker en oenoloog, Jamie S. McCulloch, verhuisde naar Wallis in Zwitserland om in 2007 wijn te gaan maken. Hij maakt een assortiment van zes wijnen.
Wijnen van Schotse pioniers:
Bijgewerkt in januari 2018 met wijnen om te proberen.
