Kasteel van Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Credit: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
In samenwerking met Castilla y Léon
Castilla y Léon omvat enkele van de meest memorabele vergezichten van Spanje, van de wilde bergketens en uitgestrekte vlaktes tot historische steden als Segovia en Salamanca.
Verschillende oorsprongsbenamingen (DO's) bevinden zich ook in het gebied, waaronder Ribera del Duero, Bierzo, Toro en Rueda.
Met name Castilla y Léon produceert het meest uitgebreide assortiment Vino de la Tierra-wijnen van Spanje, die de volledige creativiteit en het experimentele karakter van de wijnmakers uit de regio kunnen tonen.
gewisseld bij de geboorte seizoen 4 samenvatting
Diverse terroirs
Castilla y Léon beslaat het noordelijke deel van de Meseta Central, een complexe geologische formatie die een groot aantal interessante terroirs oplevert, variërend van rotsachtige wijngaarden op grote hoogte tot dorre vlaktes beplant met oude bushranken.
Het klimaat is over het algemeen continentaal en zorgt voor korte, hete en droge zomers, maar er is een groot dagbereik en sterkere Atlantische invloeden in het noordwesten van de regio.
Regen kan schaars zijn, maar rivieren zorgen voor enige irrigatie, met name de Duero die van oost naar west meandert.
Regionale hoogtepunten
Ribera del Duero is de meest gerenommeerde wijnregio van Castilla y Léon en maakt topwijnen van Tempranillo die kunnen wedijveren met Rioja. De wijngaarden profiteren van grote hoogten, waarvan sommige hoger dan 850 meter boven zeeniveau zijn aangeplant. Het landklimaat - bitter koude winters, verzengende zomers - wordt behouden door de omringende bergen van de regio.
Wiel Maakt aantoonbaar de beste witte wijnen binnen Castilla y Léon, voornamelijk gemaakt van Verdejo. Deze droge wijnen worden gewaardeerd om hun kruidachtige en citrussmaak en om hun verfrissende zuurgraad - vaak dankzij hooggelegen wijngaarden met koelere temperaturen. Het was de eerste DO die in 1980 in de regio werd geclassificeerd.
Bierzo is een klein maar prestigieus DO in de noordwestelijke hoek van Castilla y Léon, grenzend aan Galicië en Asturië. Het heeft sterkere Atlantische invloeden, waardoor het klimaat natter en koeler is dan in andere delen van de regio. Bodems op de berghellingen zijn rijk aan leisteen en graniet. Bierzo is het meest bekend om de witte Godello en rode of rosé Mencia-wijnen.
stier is beroemd om zijn krachtige rode Tempranillo-wijn, hoewel het is gemaakt van een lokale soort van de wijnstok, genaamd Tinta de Toro. De DO, geklasseerd in 1987, is genoemd naar de nabijgelegen stad Toro, wat in het Spaans ‘stier’ betekent. Het dorre klimaat en de zandige bodems boden weerstand tegen de Europese phylloxera-uitbraak, waardoor enkele stammen van oude niet-geënte wijnstokken werden bespaard die hier nog steeds worden gekweekt.
Wijn uit het land Castilla y Léon - tzijn benaming klinkt misschien als een mondvol, maar het is de moeite waard om te onthouden. Vrij van de strikte beperkingen van het DO-systeem, kunnen deze wijnen een aantal internationale druivensoorten bevatten - onconventioneel in dit deel van Spanje - waaronder Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir of Syrah. Deze wijnen kunnen afkomstig zijn uit gebieden over heel Castilla y Léon.
Regio's in Castilla y Léon:
-DOEN. RIBERA DEL DUERO
-DOEN. WIEL
-DOEN. LAND VAN LEON
-DOEN. BIERZO
-DOEN. STIER
-DOEN. ARLANZA
-DOEN. Cicade
-DOEN. ARRIVEERT
-DOEN. LAND VAN ZAMORA
-DOEN. RIOJA (één producer)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KWALITEITSWIJN SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDAS KWALITEITSWIJN
-WIJN UIT HET LAND VAN CASTILLA Y LEÓN
