Morgen is het de 122e verjaardag van de legendarische auteur Dorothy Parker en als ze nog had geleefd om dit te vieren, lijdt het geen twijfel dat ze een gin-cocktail in haar hand zou hebben gehad. Parker, een schrijver, dichter, activist en criticus, was ook een van de grappigste drinkers ter wereld en de wereld van cocktails is beter af omdat zij er deel van uitmaakte. Als eerbetoon aan haar zijn negen van de grootste vrouwelijke mixologen van New York City samengekomen om tien gin-cocktails te creëren waar Dorothy dol op zou zijn geweest en ze hebben de recepten met ons gedeeld. Maar als je geen zin hebt om ze zelf te maken en je bent dit weekend toevallig in New York, dan kun je ze ook proeven bij De Center Bar waar alle cocktails worden aangeboden .
Voor alle onderstaande recepten hebben de mixologen gebruik gemaakt Dorothy Parker Gin gemaakt door New York Distilling Company. Omdat de gin niet landelijk verkrijgbaar is, kun je het beste de gin gebruiken die je lekker vindt.
Met een andere naam:
Gemaakt door Molly Cohen Directeur van Beverage of Vijfenzestig En Regenboog Kamer
Ingrediënten:
- 1,5 oz jenever
- 0,5 oz Alleze Gentiane-likeur
- 0,5 oz Combier Rozenlikeur
- 1 oz Carpano Bianco-vermout
Doe alle ingrediënten in een mixer met ijs en roer. Zeef in een champagnecoupé.
Vikingen seizoen 5 aflevering 8 samenvatting
Pom Collins:
Gemaakt door Meaghan Dorman Bardirecteur van Raines rechtszaal Raines Law Room in het William and Beste Irving
Ingrediënten:
- 0,75 oz citroensap
- 0,5 oz pom eenvoudige siroop
- .5 oz St. Germain Vlierbloesem
- 1,5 oz jenever
Schud en zeef in een Collins-glas. Maak af met ClubSoda. Garneer met een citroenwiel. Om de Pom Simple Syrup te maken, combineer gelijke delen pom-sap en eenvoudige siroop.
Frans 75 (De Wijnstok):
Gemaakt door Yana Volfson en Katie Stipe Cocktail Consultants voor De Wijnstok
Ingrediënten:
- 1 oz gin
- 0,5 oz citroensap
- 0,5 oz eenvoudige siroop
- 4 scheutjes huisgemaakte hibiscustinctuur
- afmaken met mousserende wijn
Combineer gin-citroensap, hibiscustinctuur (als je die hebt) en eenvoudige siroop. Roer over ijs. Zeef het in een champagnefluit en top af met bubbels.
Botenhuisstoot:
Gemaakt door Julie Reiner Partner van Klaverclub Flatiron-lounge En Legende
Ingrediënten:
- 1,5 ons jenever
- 1 ons aperol
- 0,5 ounce St. Germain
- 0,5 ons citroensap
- 0,5 ons sinaasappelsap
- 0,5 oz grapefruitsap
Meng 2 lange citroenschillen in een barlepel suiker. Ingrediënten toevoegen en schudden. Zeef over vers ijs in een wijnglas en top af met 60 ml Rose Champagne. Garneer met een oranje wiel.
De passie van de dichter:
Gemaakt door Lucinda Sterling Managing Partner van Middelste tak
Ingrediënten:
- 1,5 oz jenever
- 0,5 oz perziklikeur
- 0,5 oz passievruchtconcentraat
- 0,5 oz vers limoensap
- perzikbitters
Schud alle ingrediënten met ijs en zeef in een Collins. Top met sodawater en garneer met een limoenwiel of wig.
Nauwe harmonie:
Gemaakt door Eryn Reece Hoofdbarman van Dood & Co.
Ingrediënten:
- 1,50 oz jenever
- 0,50 oz Dolin Blanc-vermout
- 0,50 oz Dolin droge vermout
- 0,25 oz Dolin Genepy
- Half scheutje lavendelbittertjes
Combineer alle ingrediënten op ijs en roer. Zeef in een champagnecoupé.
ncis new orleans volg het geld
Huid diep:
Gemaakt door Ivy Mix, hoofdbarman en mede-eigenaar van Legende
Ingrediënten:
- 1 oz gin
- 1 oz La Diablada Pisco
- 1 oz Dolin Droge vermout
- scheutje sinaasappelbitter
Combineer alle ingrediënten op ijs en roer. Giet het geheel in een champagnecoupe- of martiniglas en garneer met een schijfje citroen en een olijf.
Totale terugroepactie:
Gemaakt door Natasha David Mede-eigenaar van Nitecap
Ingrediënten:
- 2 oz jenever
- 1 oz Cocchi Rosa
- 0,25 oz aardbeiensiroop
- 1 scheutje Vieux Pontarlier absint
Roer alle ingrediënten samen over ijs. Giet in een wit wijnglas.
Woordspel:
Gemaakt door Pamela Wiznitzer Creatief directeur bij Naaister
Ingrediënten
- 1,5 oz jenever
- 0,5 oz Campari
- 0,1 oz aardbeiensiroop (gemaakt met verse aardbeien en eenvoudige siroop of met een merk als Perfect Puree-aardbei met een extra 1/3 mengsel van eenvoudige siroop)
- 0,75 oz citroensap
- 1 oz half en half
- 1 eiwit
- Sodawater
- 3 streepjes bittermans burleske bitters
Schud alle ingrediënten droog, behalve de frisdrank. Voeg ijs toe en schud nog een keer. Zeef het vervolgens in een longdrinkglas gevuld met ijs. Top af met sodawater. Garneer met een halve aardbei op de rand van het glas.
