Of het nu gaat om haute cuisine of snacks in de late avond, het valt niet te ontkennen dat bier en eten bij elkaar horen. Het is altijd leuk om te proberen bier en foodpairing thuis, maar hoe zit het met dineren in een restaurant? ambachtelijke brouwerij ? De verbazingwekkende realiteit is dat er geen limiet is aan het aantal ambachtelijke brouwerijen dat heerlijke gerechten serveert. We hebben onszelf de zware taak opgelegd om de beste ambachtelijke brouwerijen van Amerika te doorzoeken om erachter te komen welke vestigingen uw dorst kunnen stillen En jouw honger. Let op: lees deze lijst niet terwijl je honger hebt.
1. Oprichters Brewing Co.
Founders’ All Day IPA is een van onze favorieten sessie bieren en we kunnen ons voorstellen dat we er meer dan een paar blikjes van hebben met de verrukkelijke munchies die verkrijgbaar zijn in hun taproom ter plaatse. Geniet van stokbroodpizza, een 'Bad Habit'-sandwich met bierkaasdip en een vleugje pittige koolsla. Ahoy de hele dag eten!
2. Doornhaai Hoofd Brewpub
Brouwerij Dogfish Head is eigenlijk oorspronkelijk begonnen als een brewpub. Hoewel de brouwerij zelf eten ter plaatse heeft, zorg ervoor dat je naar Dogfish Head Brewings & Eat in Rehoboth Beach gaat voor een aantal typisch Dogfish ongebruikelijke aanbiedingen. Uw opties omvatten eendenpoutine gemaakt met Chicory Stout-jus Alpine Idyll-pizza gemaakt met 60 Minute IPA-gestoofde champignons, de ‘Indulgence Burger’ en knapperige kikkererwtenfalafel.
3. Karbach brouwerij Co.
Het eigen restaurant van deze Texaanse brouwerij serveert zowel lunch als diner en het menu is chaotisch mooi. Ben je klaar voor Koreaanse gebakken kip-golfgarnalen en erfstukgrutten en ‘Pineapple Express Pizza’ (gerookt buikspek, verkoolde ananas-mozzarella-ui, togarashi en bonito)? We weten niet eens zeker of we er klaar voor zijn. Nee, dat zijn we eigenlijk. Geef ons alstublieft een eend-taco.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Brouwerij Devils Backbone uit Virginia heeft twee locaties: een brouwerij/taproom en een schilderachtige brouwerijpub. We zijn helemaal in de prachtige brouwerijpub die eruitziet als de plek om urenlang te praten over een bord varkensrillettes, gebakken augurken, lamsgehaktballetjes en dronken mosselen gestoomd in Trail Angel Weiss. Butterscotch-pudding en bevroren chocoladebananen als dessert? Waarom ja, dat denken we.
5. Stone Brewing World Bistro en Gardens Liberty Station
Over luxe eten gesproken! Het restaurant van Stone Brewing op Liberty Station is ronduit adembenemend. Kijk eens naar de prachtige zitplaatsen buiten, de bomen tegen de helderblauwe lucht en (niet om schattig te zijn) al dat sierlijke metselwerk. Het voedselmenu is even verbluffend. Geniet en dineer van ceviche van Sint-jakobsschelpen en garnalen van Baby Bay, pittige Texaanse kwartelknopen, jambalaya van Louisiana langoesten en in rode wijn gestoofde korte rib. Voor de vegetariërs is er een Meatless Monday-aanbod!
6. Sigarenstad Brewpub
Cigar City heeft foodtrucks die regelmatig hun brouwerij bezoeken (hallo geweldig). Toch zouden we nalatig zijn als we hun fantastische brewpub niet zouden noemen. Je kunt op vrijwel elk moment van de dag genieten van overheerlijk Cigar City-bier tijdens een bezoek aan hun brouwerijpub, inclusief brunch! Bijzonder lekkere brunchspecialiteiten zijn zwaardvistaco's, golfoester po'boy zwarte bonen Benedict en crème brulee wentelteefjes.
7. Ballastpunt Miramar
Brouwerij Ballast Point in San Diego heeft verschillende locaties, maar hun Miramar-menu is niet van deze wereld. Hun huisgemaakte krakeling bevat Sculpin-bierkaas (de bier niet het dier) truffelpaddestoel & ricotta GEWELD plat brood, rozemarijn en karnemelk, gebakken kip en knapperige eendnacho's met blauwe kaassaus en haven siroop. Wat? Sorry, ik raakte net in een voedselcoma.
8. Wicked Weed Brewpub
De externe brewpub van Wicked Weed heeft een afwijkende (en verrukkelijke) selectie eten, waaronder kleine schotels zoals popcorn en wasabi en grote schotels zoals hun overvolle bizonburger met hooibergsjalotten en koolsla met blauwe kaas. Indien u na 17.00 uur aanwezig bent, je kunt het lamsbeen proberen of de HNG-varkensschenkel met oranje pastinaak, rode waterkers en citrusjus. Onthoud: drinken+rijden=slecht drinken+eten=schouderklopje van de crew hier bij VinePair.
