Kevin Zraly heeft het eerste boek gepubliceerd dat uitvoerig handelt over alle 50 staten als moderne wijnproducerende staten.
Voor Amerikanen die denken dat alleen Californië, Washington, Oregon en New York geweldige wijnen produceren, kan het overzicht van Zraly een eye-opener zijn.
Sinds 1995 is het aantal wijnmakerijen landelijk gestegen van 1.187 tot bijna 4.000.
De ‘American Wine Guide’ van Kevin Zraly is gepubliceerd op de eerste verjaardag van de revolutionaire uitspraak van het Amerikaanse Hooggerechtshof die het transport van wijn tussen staten openstelt.
Als Windows on 's werelds eerste keldermeester introduceerde Zraly Californische wijnen aan Amerikanen. Hij laat ze nu kennismaken met wijnen uit alle 50 staten in deze consumentgerichte paperback.
‘Ik heb het geluk gehad, terwijl ik door het land reisde, om Valiant Vineyards uit South Dakota, Harperfield uit Ohio, Gruet uit New Mexico, Dos Cabezas uit Arizona, Ste. Chapelle uit Idaho, Shelton Vineyards uit North Carolina, Chaddsford uit Pennsylvania, Kluge uit Virginia, Fall Creek uit Texas, ’schrijft Zraly.
De uitspraak van het Hooggerechtshof uit 2005, die in veel staten tot liberalisering van de scheepvaartwetgeving heeft geleid, betekent dat miljoenen Amerikanen nu toegang hebben tot dergelijke wijnen.
Deze ontwikkeling versterkt de observatie van Zraly dat 'we nu de op twee na grootste wijnconsumerende natie ter wereld zijn, met prognoses die aangeven dat de Verenigde Staten binnen de komende vijf jaar de grootste wijnconsument ter wereld zullen zijn'.
De 50e staat die in 2002 een wijnmakerij oprichtte, was North Dakota, de noordelijke buitenpost van het Midwesten. De gegevens per staat van Zraly over de groei van wijnmakerijen in dit immense kerngebied van maïs en tarwe zijn veelomvattend.
Ohio heeft 106 wijnmakerijen, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
Het boek geeft een overzicht van staatswijnwebsites, geeft een overzicht van het wijngaardareaal in elke staat, identificeert de grootste en bekende wijnmakerijen en somt de beste druiven op.
Het is een vervolg op Zraly's ‘Windows on the World Complete Wine Course’, het bestverkochte Amerikaanse wijnboek uit de geschiedenis. In totaal zijn er 2,5 miljoen exemplaren verkocht.
Hoewel het restaurant Windows on the World werd verwoest tijdens de verwoesting van het World Trade Center op 11 september 2001, zette Zraly zijn Windows on the World Wine School ononderbroken voort. Dit jaar bestaat de school 30 jaar. Meer dan 17.000 mensen hebben de cursussen van Zraly gevolgd.
‘Kevin Zraly's American Wine Guide’ (Sterling Publishing, New York, $ 12,95)
Geschreven door Howard G Goldberg in New York
