Het is augustus, het is heet en plakkerig. Je kunt alleen koude dingen eten en drinken. Dus waarom combineert u niet traditioneel verfrissende lekkernijen – verse producten en alcohol – en laat u uw favoriete zomerfruit en groenten doordrenken met drank?
We zijn waarschijnlijk allemaal een watermeloen met wodka tegengekomen (misschien ergens tussen Fraternity Row en een achterklep vóór de wedstrijd), maar er zijn veel andere manieren om alcohol in producten te stoppen. Hier zijn enkele van onze favoriete eenvoudige, met drank doordrenkte zomerrecepten.
1. Fruitsalade met rum
De ingrediënten:
- hapklare stukjes ananas-mango-meloen en appel
- plakjes grapefruit en sinaasappel
- 1/2 kopje donkere rum
- 2 eetlepels bruine suiker
- een snufje kaneel
- een snufje nootmuskaat
Een klassieker. Doe de vruchten in een kom en giet de rum erbij. Meng de bruine suiker-kaneel-nootmuskaat erdoor. Laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan. Serveer een kick back en geniet ervan.
seizoen 11 aflevering 18 criminele geesten
2. Absolut Vodka Sinaasappel uit Peper
De ingrediënten:
- 1 grote sinaasappel
- 1 klein flesje wodka
Verwijder het bovenste steelgedeelte van de sinaasappel. Prik met een mes voorzichtig in de binnenkant van de sinaasappel om het vruchtvlees te openen. Open de wodkafles en steek deze in het gat. Laat de sinaasappel rusten in een kleine kom met de wodkafles naar boven. Zet in de koelkast en wacht vervolgens 6-8 uur. Wanneer de sinaasappel de wodka heeft opgenomen, verwijdert u de fles. Snijd in partjes en geniet ervan.
3. Tequila Watermeloen Wiggen van Mama's keuken
De ingrediënten:
- 1 middelgrote pitloze of gewone watermeloen, in vieren gesneden en in partjes van 2,5 cm dik gesneden
- 1 kopje suiker
- 3/4 kopje water
- 1 kopje tequila
- 3/4 kopje Triple Sec (optioneel)
- 2 limoenen gehalveerd of in partjes gesneden
- Margarita of grof zout
Schik de plakjes watermeloen in een enkele laag in twee ovenschalen (9 bij 13 is hiervoor een goede maat). Breng suikerwater tequila en Triple Sec aan de kook in een kleine pan. Kook al roerend tot de suiker ongeveer 1 minuut oplost. Laat het iets afkoelen. Giet de siroop over de watermeloenpartjes en zet minimaal 45 minuten in de koelkast, en geniet ervan!
4. Tomaten met wodka-puntjes van Episch
De ingrediënten:
- 3 pinten kerstomaatjes
- 1/2 kopje wodka
- 3 eetlepels witte wijnazijn
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 3 eetlepels grof zout
- 1 en 1/2 theelepel zwarte peper
Snijd met een scherp mes de onderkant van elke tomaat in met een X en blancheer de tomaten vervolgens 5 per keer in een pan met kokend water gedurende 3 seconden en doe ze onmiddellijk met een schuimspaan in een kom met ijs en koud water om het koken te stoppen. Giet af en schil.
Klop in een ondiepe schaal de wodka-azijnsuiker en de schil door elkaar en giet dit over de tomaten. Dek af en zet 30-60 minuten in de koelkast.
5. Komkommersoep met prikjes van De New York Times
past bij seizoen 4 afleveringen 11
De ingrediënten
- 2 komkommers geschild, gezaaid en gehakt
- ½ rijpe avocado geschild en gehakt
- sap van 2 limoenen
- 1 kopje jenever
- Snufje zout
Doe alle ingrediënten in een blender en verwerk tot een gladde massa. Doe het mengsel in een grote cocktailshaker, schud het met ijs en zeef het in 4 kommen.
6. In wijn gemarineerde druiven van De Keuken via Geniet van je eten
project startbaan seizoen 16 samenvatting
De ingrediënten
- 1 fles droge witte wijn (zoals Sauvignon Blanc)
- 1/4 kop plus 3 eetlepels suiker
- 2 pond rode en/of groene pitloze druiven, in kleine trossen gesneden
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
Het originele recept van Bon Appétit vereist het gieten van wijn in een grote kom, het toevoegen van een kwart kopje suiker en roeren tot het is opgelost. Voeg de druiven toe en meng voorzichtig. Dek het vervolgens af en laat het minimaal 3 uur en maximaal 1 dag in de koelkast staan. Doe de druiven met een schuimspaan in een kom. Bestrooi de druiven met de resterende 3 eetlepels suiker en serveer.
De Keuken het recept bijgewerkt Maak gebruik van de marinade: serveer hem met frisdrank voor een makkelijke verfrissende cocktail!
7. Gegrilde Ananas Met Rum-Spiked Van Koken licht
De ingrediënten
- 1 ananas geschild en zonder klokhuis, in de lengte gehalveerd en in de lengte in partjes gesneden
- 1/4 kopje lichtbruine suiker
- 1/4 kop donker gekruide rum
Grill de ananas om de suikers te karameliseren en hem zo zoet te maken dat het op een dessert lijkt. Doe gewoon 1/4 kop lichtbruine suiker en 1/4 kop donker gekruide rum in een magnetronbestendige kom en zet deze anderhalve minuut op de hoogste stand. Smeer dat rummengsel op enkele ananaspartjes. Verhit 1 eetl. Voeg een klontje boter toe in een grillpan op middelhoog vuur, voeg de ananas toe en gril 3 minuten aan elke kant of tot er grillsporen ontstaan en de ananas verwarmd is. Enkele heerlijke toevoegingen zijn onder meer geroosterd kokos- en/of vanille-ijs.
8. Je stopt de rum in de kokosnoot Zacapa Rum – Ook bekend als de ZaCoco
De ingrediënten:
- 1 kokosnoot
- 1 fles rum
Boor een gat in je kokosnoot. Plaats een fles rum in het ene gat en een rietje in het andere. De kokosnoot is misschien te compact om de rum op te nemen, maar dat maakt niet uit: je houdt nog steeds een kitscherig ogende cocktail in je hand.
