Wine Legend: Circle 1928- Winestealssd.com

Krediet: met dank aan Sotheby's

Hoogtepunten
Wijn legendes

Waarom het de Decanter hall of fame maakt ...

Wine Legend: Round 1928, Champagne , Frankrijk

Aantal geproduceerde flessen Nvt

Samenstelling 70% Pinot Noir , 22% Chardonnay , 8% Pinot Meunier

Opbrengst 7.000-8.000 kg / ha

Alcoholgehalte ongeveer 12,5%

Vrijgaveprijs Nvt

Prijs vandaag HK $ 165.000 (£ 15.000), Acker Merral & Condit Hong Kong, 2009

Een legende omdat ...

De kwaliteit van deze wijn, van een uitstekende vintage, werd al vroeg erkend en zijn reputatie werd ondersteund door koninklijke goedkeuring. Zoals Nicholas Faith opmerkt Het verhaal van Champagne : ?? ’Het bleef een grote favoriet bij de Engelse koninklijke familie, zelfs na de dood van haar grootste bewonderaar, wijlen koning George VI.’

Terugkijken

In 1928 was het hoofd van het huis Joseph Krug, de overgrootvader van de huidige directeur Olivier Krug. In die dagen bestond er niet zoiets als een kelder meester (keldermeester). Het was Joseph die verantwoordelijk zou zijn geweest voor de blend, evenals voor de veroudering en marketing van de wijn.

Voor Krug lag de nadruk nooit op vintage champagnes, maar op de patiënt die elk jaar een overtreffende trap van cuvée samenstelt, waarbij zowel nieuwe wijnen als reservewijnen worden gebruikt die eerder in magnums dan in tanks werden bewaard. Joseph Krug merkte ooit op: ‘Krug cuvée Champagne is mijn baby. Voor vintage champagne moet ik de eer met God delen. 'Dat heeft Krug er natuurlijk niet van weerhouden om enkele van de beste vintage champagnes van de afgelopen eeuw te produceren.

In het verleden een soort en primeur systeem gestuurd, waarbij belangrijke importeurs, zoals Berry Bros & Rudd in Londen, de wijnen die ze hun klanten wilden aanbieden, vooraf zouden bestellen en betalen. Dit was het geval in 1928. Omdat het een vintage wijn was, werd hij pas in 1939 gedemonteerd en vrijgegeven.

Hoewel deze wijnen dus eigendom waren van de Britse importeurs, kocht Joseph Krug ze slim terug om ze op te nemen in de Krug-voorraden, die zelfs de Duitsers niet schaamteloos genoeg waren om te stelen. Na de oorlog werden de wijnen aangeboden aan de importeurs die er bijna 20 jaar eerder voor hadden betaald. Maar uit angst dat de wijn misschien te oud zou zijn, vroegen de meesten in plaats daarvan om de 1937.

‘Dat leverde ons een aanzienlijke voorraad van 1928 op’, herinnert Olivier Krug zich, ‘dus voor een tijdje was het bijna onze huischampagne’.

De vintage

Na een vorst in mei en een onregelmatige bloei was de zomer van 1928 uitstekend. In september volgde er wat regen, maar de oogst aan het einde van die maand vond plaats onder ideale omstandigheden. De heldere wijnen , de pas gegiste basiswijnen, waren zeer rijk en kwamen in 1928 uit 33 verschillende dorpen, waarvan Ambonnay de belangrijkste was.

Het terroir

Gezien de diversiteit aan bronnen voor de Krug-champagnes, kan geen enkele wijn een weerspiegeling zijn van een specifiek terroir. Krug heeft echter altijd gewerkt aan langetermijncontracten met zijn belangrijkste telers, en elke generatie van de familie heeft die telers altijd aangespoord om hun uiterste best te doen om de eigenheid van hun specifieke site tot uitdrukking te brengen.

De wijn

De Krugs hebben lang een kenmerkende stijl van vinificatie gehandhaafd, waarbij de basiswijnen in oudere vaten worden gefermenteerd en de malolactische gisting niet wordt aangemoedigd. In 1928 zou echter gisting op eik in de hele regio de norm zijn geweest. Het cruciale onderdeel van het proces zou het proeven van de vins clairs en de geleidelijke vermenging zijn geweest, die mogelijk pas in februari of maart na de oogst voltooid zijn. Olivier Krug schat dat de dosering iets hoger zou zijn geweest dan nu, namelijk 9 tot 10 gram per liter.

Er waren twee releases van de 1928. De eerste was in 1939, hoewel meestal uitgesteld tot het einde van de Tweede Wereldoorlog, en de Krug-collectie, vrijgegeven na 60 jaar sluimeren in de Krug-kelders. De 1928 Collection is nooit formeel uitgebracht, maar er bestaan wijnen met het Collection-label. De blend zou identiek zijn geweest, maar de datum van uitscheiding zou zijn gevarieerd.

De reactie

In 1957 merkte Michael Broadbent op dat dit ‘de meest magnifieke champagne was die ik ooit heb geproefd - ???? het zou mijn toetssteen blijven totdat het uiteindelijk moe werd (en 1961 Dom Pérignon zijn positie overnam) ’.

De Britse Champagne-expert Tom Stevenson beschouwt de wijn als legendarisch, maar geeft toe dat hij gelooft dat de 1990 nog beter is. Zoals bij alle zeer oude wijnen, zal er een aanzienlijke flesvariatie zijn.

De Zweedse Champagne-expert Richard Juhlin ontdekte dit op de harde manier: ‘De beroemdste van alle champagnes. Alleen geproefd uit een halve fles. Ongelooflijke kracht, maar verminkt. Bel me als je een magnum vindt! '