- Bordeaux 2010
- Jaargang 2010
Er zijn uitstekende wijnen te vinden, vooral van deze krachtige vintage, zegt James Lawther MW ...
St-Emilion beslaat 5.400 hectare in productie, waarvan 4.000 hectare de superieure appellatie St-Emilion Grand Cru is. Het is vanuit deze benaming dat de geclassificeerde wijnen tevoorschijn komen, een herziening van de classificatie die voor het eerst werd geïnitieerd in 1955, en die theoretisch om de 10 jaar plaatsvindt. Dit beoordeelt een hiërarchie met twee niveaus, Premier Grand Cru Classé (1GCC) en ondergeschikte Grand Cru Classé (GCC).
ray donovan seizoen 4 aflevering 7
De kastelen in onze proeverij van 2010 werden zogenaamd geclassificeerd in 2006. Ik gebruik het woord ‘ogenschijnlijk’ omdat de classificatie van 2006 een turbulente geschiedenis had. Kortom, een aantal kastelen die in deze editie werden vrijgegeven, hebben de beslissing aangevochten. Er ontstond een juridische twist die er uiteindelijk toe leidde dat de classificatie ongeldig werd verklaard.
Vervolgens werd een compromis bereikt. De gedegradeerde kastelen mochten hun classificatie behouden, net als de acht gepromoveerde kastelen uit de editie van 2006. Deze versie is nu vervangen door de classificatie van 2012, bepaald door een andere set regels. Maar een andere rechtszaak van ontevreden landgoederen is in behandeling, dus let op deze ruimte.
Geïrriteerde consumenten kunnen in de verleiding komen om te zeggen ‘who cares’, aangezien de onderlinge strijd duidelijk verwarring op verwarring heeft gestapeld. Maar de classificatie blijft een motiverende kracht voor producenten en heeft over het algemeen de neiging om de verhuizers en shakers in St-Emilion in de schijnwerpers te zetten, niet in de laatste plaats degenen die zich de afgelopen 15 jaar binnen de classificatie hebben aangesloten of zijn verhuisd.
Er kunnen bezwaren zijn tegen de stijl of het kwaliteitsaspect van bepaalde terroirs, maar in een regio met bijna 1.000 producenten biedt het nog steeds een verwijzing naar wat het beste is.
Extreme condities
De vintage van 2010 werd geboren onder extreme omstandigheden, de resulterende wijnen zijn robuust, krachtig en geconcentreerd. Producenten schaamden zich aanvankelijk om toe te geven dat ze zo goed konden zijn als hun '90, maar zeggen nu in vertrouwen vaak dat ze beter zijn. Zeker is dat ze verschillend zijn. Als de jaren 2009 weelde en toegankelijkheid hebben, zijn de jaren '10 krachtiger en tanniner en hebben ze meer tijd nodig om te rijpen.
De klimatologische context die een stempel op de stijl drukte, was de droogte die er heerste. Gelukkig vulde de winterregen de grondwaterspiegel, want daarna bleven de omstandigheden, afgezien van de regen in maart en een natte juni, de rest van het wijngaardjaar droog, juli en augustus zelfs droger dan in 2005.
De zomermaanden waren ook heet maar nooit extreem, dus de wijnstokken gingen niet dicht. Ten slotte zorgden de koelere avondtemperaturen in augustus en september voor hogere zuurgraad, een ander kenmerk van de vintage.
Het resultaat waren hoge suikers die rijke wijnen met een hoog alcoholgehalte hebben opgeleverd, vooral maar niet uitsluitend op de rechteroever, waar de Merlots (60% van de aanplant in St-Emilion) voornamelijk 14% of meer bedragen. Gelukkig wordt dit gecompenseerd door de eerder genoemde hoge zuurgraad die voor evenwicht zorgt.
De kleuren zijn diep en de tannines sterk en krachtig. De later geplukte Cabernet Franc (30% van de aanplant) was rijp en aromatisch en een nuttige component om te blenden. De beste vergelijking in vintage-stijl is waarschijnlijk 2005.
De vrijgaveprijzen waren over het algemeen hoog, in sommige gevallen 10% tot 20% meer dan in de jaren 2009, dus ondanks de kwaliteitsfactor is het moeilijk om 2010 als een goede prijs te zien. Investeerders zullen voor de lange termijn moeten spelen en voor drinkers is het beste advies om rond te kijken naar kastelen die verstandig zijn geweest over de prijs.
Deze gestructureerde, ageworthy wijnen bevielen onze juryleden over het algemeen, maar ze bekritiseerden in veel voorbeelden de hoge eik, extractie en alcoholen, die hun wijngaardkarakter maskeerden. Desalniettemin werden twee wijnen bekroond met 'Outstanding' en 17 'Highly Recommended'-wijnen.
De scores
58 wijnen geproefd
Uitstekend twee
Sterk aanbevolen 17
Aanbevolen 36
Eerlijk twee
Arm 1
Defect 0
De resultaten
Deze gestructureerde, ageworthy wijnen bevielen onze juryleden over het algemeen, maar ze bekritiseerden in veel voorbeelden de hoge eik, extractie en alcoholen, die hun wijngaardkarakter maskeerden. Tina Gellie meldt ...
'Extractie' was het modewoord van deze proeverij, waarbij onze experts onder de indruk waren van de wijnen, maar niet zo veel als voor de Pomerols uit 2010 of, niet verrassend, de St-Emilions uit 2009, die veel weelderiger en toegankelijker zijn dan deze gestructureerde vintage .
Stephen Brook registreerde zijn 'lichte' teleurstelling: 'Sommige van de tannines waren woest tannine en werden echt geëxtraheerd en ik denk niet dat dat nodig is in een jaargang als 2010. Ja, met hoge suikers en hoge alcoholen ga je er meer uithalen dan je zou in een mildere vintage. Maar toch leken veel van de wijnen overdreven en dat komt door de keuze van de wijnmaker, niet door het vintage karakter. '
‘Fouten’ zijn gemaakt in extractie en alcohol, beaamt James Lawther MW. ‘Mensen hebben de overmatige extractie in toom gehouden, maar waar ze nog steeds een fout maken, zoals in 2010, is door teveel nieuw eikenhout toe te voegen aan een wijn die al erg rijp is en een hoog alcoholgehalte heeft. In de betere wijnen was er veel fruitextract, maar niet die dominantie, hardheid of droogheid die hoort bij nieuw eikenhout en hoge alcohol. '
Brook vond ook dat de eik ‘buitengewoon opvallend’ was, en hoewel het zich in sommige wijnen kan nestelen, ‘zullen anderen die houtigheid nooit verliezen’.
Steven Spurrier was daarentegen ‘onder de indruk’ van de extractie, hoewel hij het ermee eens was dat er een paar overdreven voorbeelden waren. Zijn klacht was dat terroir niet vaak goed tot uitdrukking kwam. ‘2010 is een geweldige vintage in St-Emilion, maar te veel producenten gingen met de stroom mee. Ze hadden de rijpheid, rijkdom, alcohol en extractie, maar niet de identiteit van de wijngaard. In de beste wijnen zong dit en het was fantastisch, maar het had duidelijk moeten zijn in meer. '
madeline jane dee ball-arnaz
Brook was het ermee eens dat er veel ‘gelijkheid’ in de wijnen zat, die hij toeschreef aan extractie maar ook aan een gebrek aan zuurgraad. Hij was verrast door het gebrek aan ‘frisheid, strakheid en raciteit’, wat duidelijker naar voren kwam in de Pomerol 2010s. ‘Je wilt weelderigheid van Merlot, de dominante druif in St-Emilion, maar velen waren zacht en mat zonder enige zure ruggengraat.
Misschien is het daardoor, hun jeugd, of dat mijn smaakpapillen verdoofd waren door alle tannine en alcohol, maar ik kreeg niet veel individualiteit. '' Spurrier maakte duidelijk dat Cabernet Franc de sleutel was in een rijpe vintage, zoals bracht frisheid, geur en elegantie om de rijpe, rijke Merlot tegen te gaan.
Bij het vergelijken van de 46 ingezonden grands crus classés (GCC) en 12 premiers grands crus classés (1GCC), vonden onze juryleden een echte kwaliteitsstap. ‘De GCC's lieten zien hoe gevarieerd ze allemaal zijn, zowel stilistisch als in de wijnbereiding. De 1GCC's waren uniformer en indrukwekkender over het hele bereik ', legt Lawther uit.
Brook zei dat hij niet per se alle 1GCC's leuk vond, maar 'je krijgt gewoon een niveau van finesse, gepolijst en evenwicht dat je niet zo vaak in de GCC's aantreft'. De proevers waren het erover eens dat de 1GCC's die niet zo hoog scoorden te hard hun best deden. ‘Ze hadden te veel suiker, waren overrijp en daarom merkbaar alcoholisch, wat niet mijn idee is van Bordeaux - we zijn hier niet in Napa Valley!’ Rallyde Brook.
Lawther zei dat de jaren 2010 een groot potentieel hadden en hoewel alles 10 jaar lang goed zou blijven, zou het beste over 20 jaar of langer verbeteren. ‘Wijnen komen veel eerder in de schappen dan vroeger en er is druk om ze te drinken, maar dit is een gestructureerde, waardige vintage.’ Brook beaamde dat, hoewel die wijnen met te veel extractie ‘na 10 jaar kunnen instorten’.
Onze experts zeiden dat de kleine geproduceerde hoeveelheden en de naam St-Emilion zelf betekenden dat de prijzen niet laag zouden zijn, maar dat GCC-wijnen van £ 25 tot £ 30 een goede aankoop waren.
Deskundige samenvatting: James Lawther MW
Dit is een oogstjaar voor de lange termijn, dus hoewel krachtige tannines en alcoholen het fruit vaak maskeerden in deze jonge jaren 2010, zou de tijd veel van hen moeten verbeteren.
Met de hoge reputatie van de vintage 2010 in Bordeaux, waren de verwachtingen voorafgaand aan deze proeverij even hoog. Konden de wijnen passen bij de status van het jaar? Het antwoord was ja, maar niet zo volmondig als verwacht.
Dit zijn krachtige wijnen met een indrukwekkende fruitconcentratie, hoge alcoholen en natuurlijk gespierde tannines. De kracht overschaduwde af en toe de vrucht terwijl overextractie en overrijpheid aan de oppervlakte kwamen, evenals het gebruik van te veel nieuw eiken. Maar ik ben blij te kunnen geloven dat sommige wijnen tot rust zullen komen en na verloop van tijd beter zullen presteren dan bij ons. Dit is een vintage voor de lange termijn.
De grands crus classés (GCC's) boden hun gebruikelijke eclectische kijk op St-Emilion, met een verscheidenheid aan stijlen en terroirs. Dit laatste was misschien minder aanwezig, behalve bij enkele van de op kalksteen (en klei) gebaseerde crus zoals La Clotte, Berliquet, Laroque, Balastard La Tonnelle en Le Prieuré waar het terroir manifest was en mineraal fris en evenwicht bood. Dit was welkom, gezien het feit dat verhoogde zuurgraad (een van de kenmerken van 2010 en een folie voor hoog alcohol) minder uitgesproken was dan verwacht.
Over het geheel genomen, en ongeacht het terroir, heeft het panel duidelijk wijnen beloond die frisheid en evenwicht vertoonden, evenals genereus fruit, of ze nu krachtig of meer getemperd waren. De rustige presteerders zoals Corbin, Dassault, Grand Corbin-Despagne en Faurie de Souchard zijn terecht gecompenseerd (ze zijn ook enkele van de meest waardevolle GCC's), terwijl er verrassingen waren van Couvent des Jacobins en Yon-Figeac. Denis Dubourdieu overlegt met beide, dus misschien is dat de reden?
Tot de teleurstellingen zou Larcis Ducasse moeten behoren, maar ik denk dat dit na verloop van tijd een van die krachtige wijnen is die in een gunstiger daglicht zullen komen. Degenen die zwaarder werden gesanctioneerd, vertoonden ofwel een vleugje groen of een overmaat aan wijnbereiding en extractie.
Met acht van de 12 wijnen Highly Recommended of Outstanding lieten de 1GCC's hun klasse zien. Degenen die het misten, deden dat met een kleine marge. Het trackrecord van Clos Fourtet suggereert dat het hoger had moeten scoren, net als die van Cheval Blanc, maar in dit geval waren de scores van de jury unaniem, dus er is geen andere verklaring dan een ingetogen vertoning tijdens de proeverij. Het succes van Figeac is in het oog voor de nieuwe classificatie van 2012 die promotie naar de 1GCCA-status weigerde.
Topwijnen van St-Emilion 2010 van de panelproeverij:
Gepubliceerd in Decanter magazine van november 2013
