- Aangesloten
- Hoogtepunten
- Tijdschrift: uitgave februari 2021
Æcorn Bitter
Æcorn is een reeks kruidenapperitieven op basis van druiven - Chardonnay, Pinot Noir en Meunier - doordrenkt met plantaardige ingrediënten, waaronder eikenhout, vandaar de naam. Serveer gekoeld op ijs, met een scheutje frisdrank voor een droog, elegant alternatief voor aperitiefcocktails. Combineer Æcorn Bitter met Fever-Tree Italian Blood Orange Soda als je een fan bent van Negronis of Campari en frisdrank.
Bax Botanics Duindoorn
Gedistilleerd in Yorkshire met biologische, ethisch verantwoorde kruiden en fruit. Het suikerloze Bax-assortiment zit boordevol levendige smaak en bevat opbeurende verbena, doorspekt met frisse, sappige, kruidachtige tonen. Maar mijn favoriet is Duindoorn: aards, fruitig, kruidig, kruidig en pittig, met een lip-smakende bittere afdronk. Combineer met low-cal Lixir Ginger Ale voor een verfrissend, pittig alternatief voor een whisky-highball.
Salcombe New London Light
Het caloriearme NLL van Devon's Salcombe Distilling Co is geïnspireerd op gin, gedestilleerd uit een basis van jeneverbes, gember en habanero-paprika, voordat het wordt gemengd met botanische extracten zoals sinaasappel, salie en kardemom. Met Fever-Tree Refreshingly Light tonic, maakt het een beslist lichtere versie van een klassieke G&T, maar heeft nog steeds genoeg pit om zoute, hartige snacks te doorsnijden.
Sea Arch Coastal Juniper
Gemaakt door de voormalige eigenaren van wijnbars Sarah en Geoff Yates, Sea Arch majors over kustkruiden: zeekelp en zeekraal. De suikervrije botanische blend bevat ook jeneverbes, koriander en grapefruit. Ik hou van de luchtige aroma's zoals een wandeling over natte rotsen op een frisse dag. Een goed uitgebalanceerd gehemelte combineert jeneverbesbitterheid en droge kruiden met pittige citrus en frisse groene tonen met tonic, het smaakt net als een G&T.
Seedlip Garden 108
Seedlip, 's werelds eerste gedistilleerde alcoholvrije alcohol, werd geïnspireerd door een boek met 17e-eeuwse kruidengeneesmiddelen. De verschillende botanische uitdrukkingen zouden liefhebbers van pittige, citrus- of kruidenjenevers moeten aanspreken. Kruidnagel 94 was de eerste lancering, gevolgd door Garden 108 en citroenachtig Grove 42. Garden, met zijn tonen van tijm, salie en erwtenpeulen, geeft een fris, kruidig drankje met een knapperige afdronk, perfect om in de zomer van te nippen.
