- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
Denk je dat je Muscadet kent? Denk nog eens na! De resultaten van onze panelproeverij in de uitgave van juni 2017 Karaf magazine heeft alle verwachtingen uit het water geblazen ...
Met 65% van de wijnen die 90 punten of meer scoren, inclusief een perfecte score van Loire deskundige Jim maatje , bevestigde deze proeverij dat Muscadet is terug.
De scores:
113 wijnen geproefd
Uitzonderlijk - 3
Uitstekend - 8
Sterk aanbevolen - 63
Aanbevolen - 25
Geprezen - 6
Redelijk - 4
Slecht - 1
Defect - 3
De jury:
Jim Budd, Chris Kissack en Ben Llewelyn
Klik hier om de proefnotities en partituren te bekijken voor alle 110 Muscadet met verlengde droesemrijping
Een stap om gemeenten met specifieke bodemsoorten te erkennen, afgestemd op wijnen die minimaal 17 maanden op hun droesem blijven, heeft deze Loire-regio nieuw leven ingeblazen.
Chris Kissack zei dat deze resultaten aantoonden dat Muscadets perceptie als ‘een simpele wijn die je gewoon terugduwt met oesters’ verouderd was en moet worden stilgelegd.
‘Dit zijn opwindende, veelzijdige wijnen, vooral voor de Britse markt, waar mensen frissere, meer minerale wijnen met een lager alcoholgehalte waarderen’, zei Ben Llewelyn.
De zes best beoordeelde Muscadet met langdurige droesemrijping:
Om de volledige Panel Tasting-rapporten van Decanter te lezen, abonneer u op het tijdschrift Decanter - beschikbaar in print en digitaal.
Zeker liegen of niet zeker liegen
Pervers is dat de 113 wijnen die hier worden geproefd niet als ‘sur lie’ kunnen worden bestempeld, ondanks dat ze minimaal 17 maanden op hun droesem (dode gistdeeltjes) hebben gestaan. Volgens de benamingsregels is dit te lang.
Muscadet wordt meestal gefermenteerd en gerijpt in grote, ondiepe ondergrondse vaten, hoewel ook roestvrijstalen vaten worden gebruikt. Eikenhouten vaten worden af en toe gebruikt, maar blijven atypisch. Om als ‘sur lie’ in aanmerking te komen, moeten wijnen een winter op hun droesem doorbrengen en vervolgens worden gebotteld tussen 1 maart en 31 december.
De volgende stap
Na de te late aanscherping van de sur le verordeningen in 1994 waren er lange discussies over de volgende kwaliteitsstap. Uiteindelijk werd overeengekomen dat lange veroudering van de moer geassocieerd met bepaalde gemeenten met een specifiek geologisch type de weg vooruit was.
De crus
De eerste drie crus - Clisson (graniet), Kloven (gabbro) en De pallets (mix van graniet, gneis en gabbro) werden goedgekeurd in februari 2011. De opbrengsten zijn beperkt tot 45hl / ha.
Wijnen van Le Pallet moeten minimaal 17 maanden op droesem zijn gerijpt, terwijl het minimum voor Clisson en Gorges 24 maanden is.
Le Pallet-wijnen zijn over het algemeen fruitig en naar voren Clisson-rijk, vol en vleiend en Gorges strakker en ingetogener van karakter.
Vier meer cru communaux zullen worden erkend: Chateau-Thébaud Goulaine Monnières-St-Fiacre en Mouzillon-Tillières - allemaal in de Sèvre-et-Maine. Hopelijk wordt deze zomer de definitieve goedkeuring gegeven.
Er zitten nog drie crus in de pijplijn - La Haie-Fouassière en Vallet (Sèvre-et-Maine), en Champtoceaux in Muscadet Coteaux du Loire. Het zal naar verwachting nog minimaal twee jaar duren voordat goedkeuring wordt gegeven. Na verloop van tijd kunnen er twee zijn - noord en zuid - in de Côtes de Grandlieu.
Uitdrukking
Hoewel de crus communaux slechts 2% van de productie van Muscadet uitmaakt, was het panel ervan overtuigd dat ze het profiel van de regio zouden versterken en de consument bewust zouden maken van het belang van terroir. Melon de Bourgogne mag dan een neutrale druivensoort zijn, hij drukt zijn terroir goed uit en het panel voelde de relatie tussen de bodem,
druif en moer was het onderscheidende kenmerk van de wijnen.
Tijd aan zijn kant
In termen van jaargangen lieten 2014 en 2012 het beste zien, Kissack beschreef beide als ‘energie, zuurgraad en fruitintensiteit’.
Llewelyn was onder de indruk van de oudere wijnen. ‘Het is heel spannend om iets uit 2003 of 2006 te proeven dat al heel lang op de droesem heeft gelegen - dit is het echte visitekaartje van Muscadet. Langdurige droesemrijping geeft de wijn deze extra dimensie, textuur en energie die uniek is. '
Deze oudere, langdurig gerijpte wijnen demonstreren het verouderingspotentieel van Muscadet, zei Budd. ‘Velen gaan met plezier mee tot 2030, zo niet langer.’ Hij adviseerde ook om de wijnen voor het serveren te beluchten en ze niet te veel te koelen: ‘Je wilt ze op keldertemperatuur - de temperatuur waarop je fijne witte Bourgogne zou serveren.’
Moeilijk te vinden
Het panel zei dat achter hun overduidelijke enthousiasme over de kwaliteit van deze wijnen, de frustratie is dat er maar heel weinig verkrijgbaar zijn in het VK. Llewelyn zei echter dat dit langzaamaan wordt rechtgezet door slimme importeurs. ‘En als de handel, pers en consumenten deze wijnen proeven, zullen ze onze opwinding begrijpen!’
