Franse wijnoogst: Lamsbout: Katerina Kalogeraki
ncis los angeles seizoen 7 aflevering 18
- Hoofdgerecht
- Vlees
- Recepten
Lamsbout met vijgen, noten en witte druiven
Een prachtige combinatie van smaken, dit is een geweldig gerecht voor begin september, wanneer verse walnoten en vijgen in het seizoen zijn.
Decanter raadt aan om dit te proberen met een grote, robuuste rode wijn. Bordeaux van de Cabernet Sauvignon dominante linkeroever, Australische Cabernets uit Coonawarra, Mclaren Vale en Margaret River. Napa Valley, Chileense, Argentijnse, Zuid-Afrikaanse en Nieuw-Zeelandse voorbeelden zouden ook goed werken. Rioja Reservas zou het ook fantastisch goed kunnen doen, maar zoals dit in deRhône-gedeelte van Rosi's boek, het moet een Syrah of een Syrah / Grenache-blend uit Noord of ZuidRhône. L.zoek naar St. Josesh, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie,Châteauneuf-du-Pape en Gigondas - Harry Fawkes, Decanter.com
Ebook- en paperback-versies van recepten uit de French Wine Harvest zijn verkrijgbaar bij lulu.com Het e-boek is ook verkrijgbaar bij amazon.com apple.com en andere gebruikelijke websites.
