Esse Vineyard Oekraïne
Heeft Oekraïne zijn belangrijkste wijnproducerende regio verloren? Heel waarschijnlijk.
Esse Vineyard, de Krim, Oekraïne
Quantico seizoen 2 aflevering 6 samenvatting
Volgens de Oekraïense wet is het referendum van 16 maart natuurlijk illegaal en het resultaat zal niet erkend worden. Internationaal zullen sancties volgen. Rusland heeft echter de controle over het schiereiland. Aangezien geen enkele partij daar een gewapend conflict wil zien, is het moeilijk voor te stellen dat de Krim snel terugkeert naar de Oekraïense schare, hoe vurig de Oekraïense en Tataarse minderheden dit ook wensen. Er zijn veel regio's in de wereld waar internationale erkenning (of restitutie) van opnieuw toegewezen grenzen een diplomatieke aangelegenheid is die decennia op een oplossing moet wachten. Elke supermacht gedraagt zich in deze zaken met gepastheid en hypocrisie.
De situatie op de Krim is in feite buitengewoon gecompliceerd, zoals ik vorige week ontdekte toen ik probeerde de gevoelens van lokale telers in te schatten en de Krim te bespreken met collega-wijnjournalisten in zowel Kiev als Moskou.
De gebruikelijke historische verslagen van de wijnbereiding op de Krim benadrukken de sleutelrol die rijke Russische aristocraten in de negentiende eeuw speelden, na de toetreding van de regio tot het Russische rijk onder Catharina de Grote in 1783 werd de karakteristieke wijnmakerij van de regio, Massandra, gebouwd onder impuls van de laatste Russische tsaar, Nicholas II. Het maken van wijn in de zuidelijke kuststrook van de Krim is echter veel ouder dan dat - zeker terug te dateren naar de Griekse kolonisten van Chersonesos Taurica (Sebastopol) in de 6e eeuw voor Christus, met wijnamforen gevonden in de buurt van Inkerman nog vroeger. Het maken van wijn ging hier door in de Byzantijnse periode, en de Genuezen verbouwden en distilleerden hier zowel wijn als in de Middeleeuwen, het bloeide zelfs in ontspannen Ottomaanse tijden. Heersers kwamen en gingen de wijn doorstaan.
De Krimoorlog van 1853-1856 was in wezen een ruzie met supermachten die zich afspeelde op het grondgebied van het ongelukkige schiereiland, en de strategische betekenis van de Krim leidde ertoe dat er ook in de twintigste eeuw veel werd bestreden, wat resulteerde in twee hongersnoden in het interbellum. bezetting in de Tweede Wereldoorlog en de etnische zuivering van de Krim-Tataren in de vroege Sovjetperiode. De overgang van de Russische SFSR naar de Oekraïense SSR in 1954 kwam, veelbetekenend, toen de secretaris-generaal van de Communistische Partij, Nikita Chroesjtsjov, een politicus met Oekraïense wortels was. Het was een gebaar ter gelegenheid van de 300ste verjaardag van het Verdrag van Pereyaslav. De daaropvolgende Oekraïense onafhankelijkheid maakte toen natuurlijk geen deel uit van het script, en het is heel goed mogelijk dat Moskou dat ‘geschenk’ nu meer als een lening beschouwt. De chaotische afzetting van president Janoekovitsj bood de perfecte gelegenheid om de lening terug te grijpen.
hoeveel eenheden in een fles wodka
Collega-wijnschrijvers in Kiev, zoals Olga Markovets, plaatsvervangend hoofdredacteur van het tijdschrift Drinks +, zijn erg trots op de Krim en beschouwen het als 'de bakermat van de Oekraïense wijnbereiding'. Ik nam ook contact op met Dmitry Merezhko, de uitgever van Simple Wine News in Moskou, en vroeg hoe Russische lezers en vrienden naar recente gebeurtenissen keken. 'Er is dezelfde splitsing die we hebben in de hele Russische samenleving', vertelde hij me. 'Ik ken persoonlijk mensen die aanwezig waren op de ernstig verspreide bijeenkomst nabij het ministerie van Defensie [een demonstratie van 4 maart tegen de acties van president Poetin op de Krim], evenals degenen die een nieuwe Russische wijnregio vieren.'
De bestaande economische belangen op de Krim zijn eveneens diep verdeeld. Veel van de oudere ondernemingen en instellingen (zoals de Sevastopol Winery of Noviy Svet) zijn eigendom van de Oekraïense staat, maar particuliere ondernemingen hebben vaak Russische aandeelhouders. De Russische wijnhandelsmaatschappij Legendy Kryma (Legends of Crimea) presenteerde kort voor de recente crisis een groot investeringsproject aan de regering van de Krim. 'Van de nieuwe wijnmakerijen en wijngaarden', zegt Tetyana Bolshakova, een wijnliefhebber uit de Krim, 'zou ik zeggen dat meer dan de helft van de Russische bevolking is. Als Rusland hier komt, zie ik voor hen geen problemen. Onder Oekraïne zou het volledig afhangen van de nieuwe regering en hoe wijs ze zullen zijn. '
Ik nam contact op met de toonaangevende lokale telers Igor Samsonov van de 49 hectare grote Esse en Pavel Shvets van het 10,5 hectare grote biodynamische domein Uppa, beide gelegen nabij Sevastopol. Ze benadrukten allebei dat het leven van kleine wijnboeren op de Krim niet gemakkelijk was onder Oekraïens bestuur - het was moeilijk om landbouwgrond te kopen, en ze werden geteisterd door regelgeving die volgens Igor 'hoge corruptie en steekpenningen' betekende. Het ergste was echter dat de groothandelsvergunning die nodig is om wijn te verkopen € 50.000 per jaar kost. “Ja: 50.000 euro”, zei Pavel. “En elke wijnmaker die wijn in flessen wil verkopen in de restaurants en winkels van Oekraïne, moet het hebben. Dit draagt niet bij aan het creëren van een concurrerende omgeving, en het maakt het voor veel kleine producenten onmogelijk om aan de slag te gaan. '
Ze wezen er ook allebei op dat Rusland een veel belangrijkere markt was voor Krim-producenten dan het vasteland van Oekraïne zelf. 'Ik heb veel steden in Rusland en Oekraïne bezocht', zei Pavel, 'en er is een groot verschil. De Russische markt is veel rijker en diverser, en de wijnconsumenten daar hebben meer kennis. Krimwijn is daar bijzonder. Kiev en Odessa zijn leuke steden met lieve mensen, maar er wordt veel wijn gemaakt in andere delen van Oekraïne en daarom lijkt onze wijn op die plekken niet zo bijzonder. ' Tetyana, Igor en Pavel benadrukten allemaal dat de lokale markt in potentie de belangrijkste van allemaal is - op voorwaarde dat het toerisme daar kan blijven floreren. 'De huidige situatie maakt het kapot', zei Tetyana. 'We hebben niet veel tijd.'
'Wijn houdt, net als geld, van stilte', vatte Igor samen. “Elke grote politieke of economische omwenteling is niet goed voor het bedrijfsleven. Maar ons bedrijf is verbonden met het land. Dus wat er ook gebeurt, we blijven om hier op de Krim wijn te maken, en op de lange termijn hopen we dat onze wijn zowel door het nieuwe Oekraïne als door Rusland zal worden verwelkomd. ' 'De tijd zal alles op zijn plaats zetten', beaamde Pavel. “Het belangrijkste is dat we alles vredig houden en dat niemand anders gewond raakt. Het ergste is anarchie en chaos. We zijn nu nerveus en bezorgd, maar we hebben andere dingen om over na te denken: het sap stijgt in de wijnstokken. De natuur is ook een confrontatie tussen sterk en zwak, en over de balans tussen beide. Zoals elke wijnmaker elk voorjaar, hoop ik dat dit jaar de kans biedt om een geweldige wijn te maken. En om eerlijke voorwaarden te hebben om het te verkopen. '
law & order: speciale slachtoffers eenheid seizoen 21 aflevering 4
Geschreven door Andrew Jefford
