- Exclusief
- Hoogtepunten
- Proeverijen Home
Wat in de jaren zestig begon als een wijnhobby voor William Oliver, professor rechten aan de Universiteit van Indiana, is uitgegroeid tot een van Amerika's snelst groeiende wijnmakerijen. Vandaag, Oliver Winery & Vineyards in Bloomington, Indiana, is de 40thgrootste Amerikaanse wijnmakerij, volgens de jaarlijkse ranglijst van Wine Business Monthly op basis van volume.
masterchef seizoen 8 aflevering 6
Oliver kweekt winterharde hybriden die specifiek zijn voor het middenwesten, evenals inheemse Amerikaanse druiven in de Southern Indiana Uplands AVA. Het koopt ook Vitis vinifera-fruit in uit Californië, Washington en Finger Lakes AVA in de staat New York.
Het is een ongegeneerd pleitbezorger voor zoete wijnen en is niet bang om creatief te zijn, regelmatig vers fruit of botanische extracten te mengen om innovatieve smaaklagen en een gevoel van plezier toe te voegen aan het wijnbereidingsproces.
Met meer dan 500.000 verkochte dozen in 2019 en de huidige distributie in 38 staten, is Oliver's markt aantrekkelijk voor fruitige, lichtere, zoetere wijnen die vallen onder de ‘Soft Wine Collection’.
liefde en hiphop seizoen 8 aflevering 7
Deze betaalbare, toegankelijke collectie met vier flessen bevat een Sweet White op basis van de inheemse Niagara-druif, die sinds het midden van de 19e eeuw in het middenwesten wordt verbouwd en gefermenteerd als een halfzoete wijn.
Oliver's Sweet Red is gebaseerd op de Concord-druif en geniet de status van beroemdheid als een van de 20 beste zoete wijnen die in de VS worden verkocht (met 146.000 verkochte kratten in 2019). Er is ook een zoete rosé gebouwd op de inheemse Catawba-druif en nog een zoete rode met een scheutje limoen-extract.
Toegankelijke Midwest-wijnen
‘Wij zijn Midwesten en willen wijnen maken die ontzettend benaderbaar zijn en die mensen graag drinken’, zegt Julie Adams, de president van Oliver. ‘We zijn verheugd over het verwerven van strategische voet aan de grond in nieuwe delen van het land in 2020 en het delen van goed gemaakte wijn tegen zeer goede prijzen.’
Terwijl de Soft Wine Collection een gemakkelijke toegang is tot het gevarieerde portfolio van de wijnmakerij, toont de Flight Series klassieke vinifera-druiven en omvat een Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Pinot Grigio en andere bekende favorieten.
Oliver’s Creekbend Collection belicht op het landgoed gekweekte druiven van de 22ha Creekbend Vineyard - moedige, vaak minder bekende hybriden zoals de teinturier (rood vruchtvlees) Chambourcin en een bekroonde Crimson Cabernet (een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Norton).
de amerikanen seizoen 4 aflevering 13
Er zijn ook lopende proefprojecten bij de wijnmakerij die experimenten met kleine batches en lage druk aanmoedigen. Deze manifesteren zich meestal in flessen van 500 ml die voor $ 6 worden verkocht. Recente releases zijn onder meer Lavender Cucumber Chill, een sprankelende witte wijn doordrenkt met botanische extracten, en Ginger Apple Fizz, waar klassieke harde cider de hitte van verse gember ontmoet.
Als de enige wijnmakerij die 100% eigendom is van een werknemer in de VS, verwelkomt Oliver meer dan 200.000 bezoekers per jaar om te genieten van evenementen, proeverijen, picknickpakketten en rondleidingen door de kelder en wijngaard.
