Champagne kreeg in 2015 de UNESCO-status Credit: FreeProd / Alamy Stock Photo
- Hoogtepunten
Een krokodil van poncho-dragende toeristen loopt achter een cruiseschipgids aan in de nasleep van een stortbui in St-Emilion. Het is een ongebruikelijk doorweekte zomerdag in het middeleeuwse stadje en de steile, smalle straatjes zijn verraderlijk, maar dat weerhoudt duizenden bezoekers niet: Amerikaanse stemmen mengen zich met Frans, Duits en Chinees, vullen de cafés en houden de wijnwinkels - die adverteren dat ze 'spreek Engels met een Frans accent' - tikt over. 2019 is 20 jaar geleden dat de stad bereikte Unesco Werelderfgoed en uit een onderzoek van het toeristenbureau van de stad blijkt dat 30% van alle bezoekers vanwege die status komt.
Toch heeft St-Emilion zijn positie als werelderfgoed sinds 1999 nauwelijks gepromoot. De lokale bevolking kan zich geen zinvolle viering van zijn nieuwe beschermde status herinneren, en vandaag kunnen slechts zes op de tien leden van het toeristenbureau zich herinneren in welk jaar het werd toegekend. De stad en haar mensen beginnen nu pas te beseffen dat ze voor hun moeten opkomen Unesco referenties - beter laat dan nooit.
Jean-François Quenin, eigenaar van Pressac kasteel , legt uit: ‘Ik denk dat we het onder het tapijt hebben geborsteld en beseffen dat het ons niet is gelukt Unesco status correct. ’Quenin was voorzitter van de wijnraad van St-Emilion tussen 2008 en 2015, en hij hekelt zichzelf nu omdat hij het 10-jarig jubileum zonder morren voorbij heeft laten gaan. De waarde van de status van Werelderfgoed is pas recent duidelijk geworden door de steun van spraakmakende individuen Unesco toepassingen.
‘Nu zien we alle andere wijngaarden zoals Champagne en Bourgondië, en alle wijnbouwers stonden erachter: Aubert de Villaine leidde de aanvraag voor Bourgondië. Het waren gewoon administratieve mensen hier - het zou moeten gaan om iedereen die samenwerkt. '
Inderdaad, begin 2014 was de mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti reisde heinde en verre, de laatste zetje voor het UNESCO-bod van Bourgondië. Tijdens een bezoek aan Nieuw-Zeeland vertelde hij me dat hij sinds november 2006 parttime aan het project werkte. 'De redenen waarom we het UNESCO-project begonnen - en waarom ik zo betrokken raakte - waren, leerde door de jaren heen hoe Bourgondië anders was dan welk ander wijngebied dan ook, en hoe bijzonder en interessant het is. Ik dacht dat dit een kans was om de wereld te laten zien wat Bourgondië in werkelijkheid is - buiten de folklore, de dingen die over Bourgondië zijn gezegd, 'legde hij uit. 'Ten tweede, misschien wel het belangrijkste voor mij, was de kans voor de mensen van Bourgondië, vooral de wijnbouwers, om zich ervan bewust te worden dat ze een kostbare, zeer oude, waardevolle, unieke plek in de wereld in handen hadden. Het is erg belangrijk dat de integriteit ervan wordt bewaard, om met zijn essentie aan de volgende generaties te worden doorgegeven. '
In 2015 hebben de inspanningen van de Villaine en het team van Bourgondië hun vruchten afgeworpen. Samen met de heuvels, huizen en kelders van de Champagne werden de 1247 klimaten (individuele terroirs) van de Côte d'Or opgenomen in de Werelderfgoedfamilie als een cultureel landschap dat de moeite waard is om te beschermen. En ze vierden feest, met een open uitnodiging aan alle lokale bewoners om hun tapijten en picknickmanden mee te nemen Kasteel van Meursault voor een avond vol eten, wijn, muziek en vuurwerk. De Bourgondiërs hebben nu een jaarlijks festival van een maand georganiseerd over alles wat met het klimaat te maken heeft, en hoewel hun klimaat geworteld is in de geschiedenis, hebben ze de moderne communicatie omarmd via hun Instagram-feed
Huidige UNESCO-wijnregio's
St-Emilion, Frankrijk toegevoegd in 1999
Loire-vallei, Frankrijk 2000
kasteel seizoen 7 ep 6
Wachau, Oostenrijk 2000
Alto Douro, Portugal 2001
Midden-Rijn, Duitsland 2002
Tokaj, Hongarije 2002
Cape Floral Region, Zuid-Afrika 2004
Pico Island, Azoren, Portugal 2004
Lavaux, Swizerland 2007
Stari Grad Plain, Kroatië 2008
Georgië Qvevri wijnbereiding 2013 *
Pantelleria, Italië 2014
Piemonte, Italië 2014
Zuid-Jeruzalem, Palestina 2014
Bourgondië, Frankrijk 2015
Champagne, Frankrijk 2015
* Staat op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de UNESCO
is shiraz hetzelfde als syrah
Zie ook: Decanter's gids voor UNESCO-wijnregio's om te bezoeken
Gevoelige ontwikkeling
Maar wat betekent de UNESCO-status eigenlijk en is het de moeite waard om zeven jaar van je leven op te geven om dit te bereiken? Sinds de Aswan-dam in Egypte in de jaren vijftig werd goedgekeurd en het doodvonnis ondertekende voor de oude tempels van Abu Simbel die in een binnenkort overstroomde vallei stonden, heeft UNESCO een beroep gedaan op landen over de hele wereld om niet alleen hun eigen nationale erfgoed te beschermen, maar ook die van de wereld voor toekomstige generaties om te erven (de tempels werden later gered, stuk voor stuk naar hoger gelegen grond verplaatst). Het idee kwam in een stroomversnelling en in 1978 werd de eerste lijst van werelderfgoedsites gepubliceerd, met 12 toegekende sites. Tegenwoordig staat de lijst op 1.073 locaties in 167 staten.
Werelderfgoedlocaties kunnen voorbeelden zijn van uitzonderlijke natuurlijke schoonheid, zoals de Engelse kust van Dorset en Oost-Devon, of ze kunnen door de mens zijn gemaakt - de Taj Mahal bijvoorbeeld. De sites kunnen geologisch of ecologisch belangrijk zijn of ze kunnen belangrijk zijn voor de menselijke cultuur en traditie. Het gaat niet alleen om behoud, het gaat om gevoelige ontwikkeling. Péter Molnár, algemeen directeur van wijnmakerij Patrick in Tokaj, dat in 2002 werd toegelaten, legt uit: 'Het is een heel goed kader waarin we de regio kunnen behouden - ik zei altijd dat God dit gebied in een goed humeur heeft geschapen, omdat het echt mooi is - maar het gaat ook om het ontwikkelen van het [gevoelig] ook. ”En dat betekent dat wanneer een plan voor een energiecentrale in het gebied werd ingediend, de UNESCO-status ervan hielp in de strijd tegen de aanvraag.
Het betekent echter niet dat een gebied op de UNESCO-lijst in het verleden bevroren moet blijven - neem de ultramoderne wijnhuizen van Kastelen Dominica en wit paard die de afgelopen jaren zijn ontstaan uit de wijngaarden van St-Emilion. Camille Poupon van Vignobles Clément Fayat, eigenaar van La Dominique, legt uit: ‘Opgemerkt moet worden dat St-Emilion op de Werelderfgoedlijst staat als een' cultureel landschap 'dat leeft. Dit betekent dat de stad niet mag blijven hangen in de middeleeuwen. Integendeel, het zou moeten kunnen aantonen dat het landschap is uitgesleten door generatie op generatie wijnmakers. Er is dus een kwestie van tijdelijkheid voor UNESCO: er kunnen niet teveel hedendaagse gebouwen zijn die een getuigenis zouden zijn van de tijd waarin ze werden gebouwd. Bouwen is niet verboden, maar er is controle over hoe vaak moderne architecturale projecten worden gelanceerd. '
In de pijpleiding
Het succes van St-Emilion heeft geleid tot een golf van wijnregio's die de status van Werelderfgoed aanvragen, en vandaag staan er meer dan een dozijn wijnbouwgebieden op de lijst. De nieuwste aspiranten zijn onder meer twee Italiaanse wijnproducerende denominaziones: Chianti Classico en Conegliano Valdobbiadene. De laatste, het hart van het Prosecco Superiore-gebied, is bijna een decennium later met de toepassing ervan, en in 2017 kreeg de steun van de Italiaanse UNESCO-commissie om op de ladder te klimmen voor internationale overweging.
Leopoldo Saccon, de teamleider van de applicatie, heeft de afgelopen 10 jaar aan het project gewerkt - en dat is ongeveer de gemiddelde tijd die nodig is om van begin tot eind te gaan, zegt hij. Hoewel ze hopen op een positieve beslissing in 2018, kunnen experts na een bezoek in het najaar nog vragen om herzieningen. Het is een lange ploetering geweest. ‘Italië heeft veel werelderfgoedlocaties, dus het wordt moeilijker voor elke nieuwe site om geaccepteerd te worden’, zegt Saccon.
‘Ten tweede zijn er andere belangrijke wijngaarden over de hele wereld die culturele landschappen zijn, wat betekent dat ze door de natuur zijn gecreëerd, maar door de mens zijn gevormd, we moesten significante verschillen in ons landschap vinden.’
Het 1300 pagina's tellende dossier (en de 500 pagina's aan voorstudies en 100 pagina's beheersplan) dat bij de UNESCO is ingediend, getuigt van de verschillen tussen de regio: wijngaarden die zich vastklampen aan een opeenvolging van geologisch onderscheidende heuvels die handarbeid vereisen, de geboorteplaats van de eerste wijnbereidingsschool van Italië (1876), de reeks dorpen, forten en kerken, en zijn mousserende wijnen.
De Chianti Classico heeft ondertussen nog maar net zijn hand laten zien, dus ze hebben nog veel werk voor de boeg. De president van het Consorzio, Sergio Zingarelli, legt uit dat ze gebruik hebben gemaakt van de diensten van een gespecialiseerd bedrijf dat 'nu de nodige documenten voorbereidt om het Chianti-district op de voorlopige lijst van kandidaten van de Italiaanse regering te plaatsen'.
De voorlopige lijst is de eerste in een moeizaam proces van vier stappen om een Werelderfgoed te worden, en het kan vijf tot tien jaar duren voordat Italië het bod van Chianti Classico naar de volgende fase brengt. Elders zijn de zaken stop-start: de classificatie van Bordeaux uit 1855 stak zijn hand op in 2013, om hem vervolgens weer te verwijderen in 2016. Er werd gemeld dat sommige kastelen hun bezorgdheid uitten dat de classificatie nog inflexibel zou kunnen worden als deze beschermd zou worden. En, op basis van de schattingen van Saccon, zou de applicatie in de regio van € 500.000 hebben gekost. De voorbereiding van het UNESCO-dossier, geeft Philippe Castéja, voorzitter van de Conseil des Grands Crus Classés en 1855 en CEO van Borie-Manoux , was 'op dit moment een te zware last voor ons'.
Desalniettemin zouden degenen die meer dan 160 jaar geleden lid werden van de grand cru-club in 2019 de rivier de Dordogne moeten oversteken en het succes van St-Emilion helpen vieren, wanneer ze eindelijk een feest hebben ter gelegenheid van hun 20-jarig jubileum. Er is sprake van zijn jaarlijkse jazz- en literaire festivals met een UNESCO-thema. Het VVV-kantoor zal ook ‘ten minste één UNESCO-specifieke tour’ aan zijn lijst met excursies toevoegen.
Dus de volgende keer dat je een krokodil van toeristen meegaand achter een dame ziet staan die met een gele paraplu zwaait in St-Emilion, zullen ze misschien UNESCO-savvy worden.
Hoe u de status van UNESCO Werelderfgoed verkrijgt: A f ons-stap, tien jaar durende proces
1. Haal eerst de voorlopige UNESCO-lijst: de ‘inventaris’ van een land van potentiële genomineerden.
2. Het Werelderfgoedinstituut in elk land kiest de genomineerden om voor te dragen, die vervolgens een volledig dossier ter beoordeling aan het Werelderfgoedcentrum van UNESCO moeten voorleggen.
aangewezen overlevende seizoen 2 aflevering 22
3. Drie afzonderlijke adviesorganen staan het Werelderfgoedcomité bij bij de beoordeling van de aanvragen.
4. Het Werelderfgoedcomité komt eenmaal per jaar bijeen om de evaluaties te overwegen en te beslissen welke van de genomineerde sites op de jaarlijst zullen komen. Sommige sites kunnen worden uitgesteld en er kan om aanvullende informatie worden gevraagd.
Rebecca Gibb MW is een bekroonde en veel gepubliceerde freelance wijnschrijver en redacteur. Deze functie werd voor het eerst gepubliceerd in de Decanter-uitgave van november 2017.
