Druiven sorteren voor Chianti Classico 2018-wijnen bij Fontodi. Krediet: Ella Lister
Ella Lister, oprichtster van Wijn Lister , rapporteert over een driedaagse tour door Toscane om de stemming te peilen onder producenten van Chianti Classico, 'Super Tuscan' en Brunello di Montalcino.
De oogst van 2018 zal leiden tot een vijfsterrenwijnoogst voor Chianti Classico wijnen, volgens Giovanni Manetti, de nieuw gekozen voorzitter van het Consorzio van de appellatie.
Het groeiseizoen was ‘zeer regelmatig’, zonder extreme weersomstandigheden en normale pluktijden, zei hij.
Dankzij gezonde druiven, rijp en toch vers, gelooft Manetti dat de vintage zal worden gekenmerkt door ‘harmonie’. De DOCG-appellatie zal naar verwachting ongeveer 270.000 hectoliter (27 miljoen liter) produceren van de oogst van 2018, wat een terugkeer naar normale niveaus betekent na een minder overvloedig 2017.
dansmoeders seizoen 8 aflevering 9
De oogst was op maandag 24 september in volle gang bij Fontodi, de wijnmakerij van Manetti in Panzano. Het had 22 dagen niet geregend en de grond was stoffig. Manetti legde echter uit dat de temperaturen in Panzano, hoewel warm, niet boven de 36˚C waren gestegen en dat de nachten koel waren geweest.
In Castello di Fonterutoli, 15 km verder naar het zuiden, voegde Giovanni Mazzei eraan toe dat de hitte niets was geweest in 2015, toen de temperatuur boven de 45˚C steeg.
Mazzei was echter iets minder optimistisch over de 2018 en noemde vochtige ochtenden een uitdaging. Na afgelopen maandag (24e) een derde van de productie van het landgoed te hebben uitgekozen, zal de komende twee weken een race tegen rot zijn.
Mazzei voorspelde dat de vintage qua kwaliteit en stijl tussen de weelderige jaren 2015 en de gestructureerde 2016 zou kunnen vallen.
Richting de kust, in Bolgheri, was de Merlot-oogst bijna klaar. ‘De gistende wijnen zijn zijdezacht en geurig’, aldus Axel Heinz, landgoeddirecteur bij zowel Ornellaia als Masseto.
Saint-Emilion Grand Cru
Heinz zei dat hij dankbaar was voor ‘uitstekende omstandigheden in september, met zonnig en overwegend droog weer, vergezeld van af en toe hete dagtemperaturen maar koele nachten’.
In Bolgheri waren ‘meeldauw en vochtigheid een uitdaging’, zei hij, in navolging van een probleem dat komt ook veel voor in Bordeaux ‘Maar we waren in staat om gezond fruit tot volle rijpheid te brengen’, zei Heinz, die eraan toevoegde dat de opbrengsten in 2018 normaal zijn. Hij voorspelde ‘een meer delicate vintage, zoals 2013’.
Langs de kust, in de Maremma, sprak Elisabetta Geppetti, eigenaar van Fattoria Le Pupille, over relatief normale klimatologische omstandigheden die leidden tot ‘een goed jaar’.
De eerste partij Merlot voor Geppetti's vlaggenschipwijn, Saffredi, was al gevinifieerd en ‘geweldig’, zei ze. Ze was ook opgetogen over haar Cabernet Sauvignon en vertelde de mening van Le Pupille's oenoloog, Luca d'Attoma, dat de druif in het hele zuidelijke deel van Toscane gedijt. Sangiovese is minder gelijkmatig gerijpt, zei ze.
ncis seizoen 6 ep 1
Terug landinwaarts, in het hart van Sangiovese, Montalcino, was het beeld vorige week minder duidelijk.
Dit was voornamelijk te wijten aan de effecten van zware regenval in het voorjaar en de vroege zomer.
‘Wijnmakers hadden dit weer niet meer gezien sinds de jaren negentig’, zegt Giacomo Pondini, directeur van het Brunello di Montalcino Consorzio.
aangewezen overlevende seizoen 1 aflevering 5
Volgens Gianfranco Soldera is er ‘te veel vochtigheid in de lucht’, die de zomer omschreef als ‘bijna tropisch’.
Hij zei dat 2018 bij Case Basse, de cultwijnmakerij van Soldera, ‘een jaar van lijden’ was, met schimmel, oidium en ‘schimmel in het algemeen’. Om dit tegen te gaan, kamt een team van 20 mensen sinds juni non-stop de wijngaard en verwijderen ze trossen.
Soldera zei dat hij nog steeds zeker was van het maken van een geweldige wijn in 2018, zij het in zeer kleine hoeveelheden in tegenstelling tot 1989, het enige jaar waarin Soldera geen wijn maakte vanwege te veel regen.
Elisabetta Gnudi, de eigenaar van de naburige wijnhuizen Caparzo en Altesino, plaatste 2018 ergens tussen een vier- en vijfsterrenwijnoogst.
Om de vochtigheid te absorberen, gebruikte haar team kleistof op de wijnstokken. ‘Het is alsof je babypoeder gebruikt’, zei ze. Opnieuw in navolging van het verhaal in Bordeaux, zei ze dat ze geloofde dat ‘echte biologische wijngaarden hebben dit jaar geen enkele druif geoogst’.
Bij Argiano beschreef verkoopmanager Riccardo Bogi ook een minder eenvoudig varend vintage dan in de Chianti. Bovenop de zware regenval heeft een hagelstorm in juli 25% van de oogst in sommige wijngaarden weggevaagd. Echter, hoog op de heuvel van Argiano gepositioneerd, betekende de wind in augustus dat de wijnmakerij in staat was om rot te bestrijden met koper en zwavel, hoewel de ‘agronoom geen vakantie kreeg’, grapte Bogi.
Chicago Fire seizoen 7 aflevering 21
Net als Heinz in Bolgheri zei hij dat hij verwachtte dat 2018 kenmerken zou delen met de elegante 2013s, door te zeggen dat ze geen intense kleur of structuur zullen hebben.
Op maandag 24 september was er een dramatische verandering in het weer, waarbij de temperatuur daalde en de harde wind opsteeg, wat gedurende ons driedaagse bezoek aanhield.
Bij het Brunello di Montalcino Consorzio zei Pondini dat hij hoopte dat de resterende druiven op de wijnstokken ‘zouden profiteren van deze zonnige, koele en winderige week’. De helft van de Sangiovese van de appellatie was al geoogst.
Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op Wine-Lister.com Ella Lister is de oprichtster van Wine Lister.
