Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, de man die wordt erkend als de vader van Amarone, is overleden op 84-jarige leeftijd.
Quintarelli: ‘compromisloos’ [Afbeelding: vinoalvino.org
Quintarelli Zijn dood werd bevestigd door zijn kleinzoon Francesco Grigoli , die zei dat hij de ziekte van Parkinson had.
Op sociale media stromen huldeblijken binnen voor een wijnmaker die wordt beschreven als ‘maestro’ wiens ‘verbluffende Amarones legendarisch waren’, en die werd gerespecteerd als een compromisloze perfectionist.
Giuseppe Quintarelli werd geboren in 1927 in Negrar in de Veneto, het hart van Valpolicella. Zijn vader Silvio maakte al wijn sinds voor de Eerste Wereldoorlog, verbouwde wijnstokken met zijn gezin onder een deelpachtsysteem en slaagde erin om na de oorlog zijn eigen land te kopen.
Giuseppe nam het landgoed in 1950 over en startte een programma van geleidelijke verbetering en uitbreiding. Tegenwoordig strekt de 12ha aan wijngaarden zich uit langs de oostelijke kant van de Negrar-vallei, de druiven worden aangevoerd en gevinifieerd in de kelders van het landgoed op de top van de Cà Paletta-heuvel in Cerè di Negrar.
Evenals zijn bekend Amarone della Valpolicella Classico en Amarone Riserva , de esate produceert een Valpolicella Classico en een Recioto della Valpolicella, en een handvol IGT-wijnen - een Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Corvina-blend genaamd Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè en een droge witte, Bianco Secco , van een zeldzame lokale variëteit genaamd Saorin.
Quintarelli was in veel opzichten een van de meest traditionele Amarone-producenten, die zijn wijn zeven jaar liet rijpen op ‘bottis’ van Slavonisch eikenhout, al zijn etiketten met de hand tekende en met de hand lijmde. Het maakte deel uit van de Quintarelli-legende dat elke fles een klein beetje kon zijn
verschillend, zelfs van dezelfde wijn in hetzelfde jaargang. Dit werd beschouwd als een bewijs van waar
ambachtelijkheid.
Zoals velen echter opmerken, was Quintarelli misschien traditioneel, maar hij was niet bang voor innovatie. In 1985 introduceerde hij nieuwe druivensoorten zoals Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc en Sauvignon. Bianco Secco was een van de eerste droge witte wijnen in Valpolicella.
Italiaanse criticus en blogger Franco Ziliani , op zijn blog Vinoalvino , zei dat na de dood van Guilio Gambelli aan het begin van de maand veranderde dit in ‘een wrede januari, met opnieuw een ernstig verlies voor de wereld van de Italiaanse wijn ... Giuseppe‘ Bepi ’Quintarelli was‘ de ware ziel van Amarone della Valpolicella ’.
Anderen brachten hulde aan zijn compromisloze karakter en zijn vermogen om wijnen te maken die ‘lichtjaren verwijderd waren van gewone wijnen’, zoals Ziliani zei.
Poolse blogger Wojciech Bońkowski schreef, ‘Quintarelli was compromisloos als persoon en als wijnmaker. Hoewel hij vastbesloten was voor de Old School, stond hij wel toe dat er nieuwe dingen werden geïntroduceerd, kweekte hij wat Cabernet en Merlot in de wijngaarden en gebruikte hij zelfs kleine eikenhouten barriques in Alzero, zijn verbluffende herinterpretatie van Amarone. '
David Gleave MW , algemeen directeur van Liberty Wijnen , vertelde Decanter.com , ‘Het meest verbazingwekkende aan hem was het feit dat hij ongeveer 20 jaar geleden het bedrijf heeft overgedragen, maar ontdekte dat de kwaliteit van de wijnen daalde, dus toen hij in de zeventig was, nam hij het over en begon hij weer met het maken van de wijn. '
Velen probeerden de wijnen te kopiëren, die ‘traditioneel maar zonder gebreken’ waren, zei Gleave. ‘Ze waren niet in de moderne stijl, maar het is belangrijk om die diversiteit te hebben.’
Giuseppe Quintarelli verlaat zijn vrouw en drie dochters, van wie de oudste, Fiorenza, toezicht houdt op de wijnmakerij. Haar zoon Francesco Grigoli runt de dagelijkse operaties samen met veteranenkantines Luca Fedrigo
Aanvullende rapportage door David Furer
Geschreven door Adam Lechmere
