De druiven bij Chateau Pibernon worden met de hand geplukt. Credit: www.pibarnon.com
- Rose
Chateau de Pibarnon gaat een limited edition rosé cuvée uitbrengen die bedoeld is om het hele jaar door te drinken, een weerspiegeling van een bredere trend in de Provence om luxe roséwijnen te produceren die gericht zijn op een traditioneel publiek van rode en witte wijn.
De roze zal 100% zijn Mouvèdre gemaakt van directe pers, gerijpt in een mix van grote eikenhouten vaten en klei-amforen gedurende ongeveer drie maanden langer dan de gebruikelijke landgoedroos - die 65% Mourvèdre, 35% Cinsault en een mix van directe pers met 20% Saignée is.
Alle rosés van Chateau Pibarnon, eigendom van Eric de Saint Victor, worden volledig met de hand geplukt in kleine kratten.
jong en rusteloos geannuleerd
‘Het idee is om een rosé te maken voor de herfst en winter, een meer gourmet gestructureerde rosé het hele jaar door’, vertelde Saint Victor aan decanter.com.
‘Twintig jaar geleden werd rosé in augustus verkocht, dus meer tijd om aan structuur en gewicht toe te nemen. Tegenwoordig is de trend in de Provence om de nieuwe vintage zo vroeg mogelijk op de markt te brengen, bijna als een primeurwijn, en we proberen deze beweging tegen te gaan. Mourvèdre heeft altijd meer tijd nodig om zich te openbaren dan andere druiven, en leent zich voor structuur en om met voedsel gecombineerd te worden ’.
De nieuwe wijn wordt in september uitgebracht en de naam moet nog worden bepaald.
De productie van de klassieke Pibarnon rosé is 75.000 flessen, terwijl de nieuwe cuvée 3.000 flessen zal zijn voor de eerste vintage.
In de afgelopen jaren is een toenemend aantal vaak duur geprijsde rosés ontstaan, waardoor een nieuwe categorie is ontstaan die blijft groeien.
Chateau Miraval van het partnerschap Perrin-Jolie-Pitt omvat nu druiven van buiten het domein om aan de vraag naar zijn wijn te voldoen, terwijl de Roederer-groep onlangs twee extra kastelen heeft gekocht binnen zijn Domaines Ott-dochter Domaine de l'Hermitage in Bandol en Chateau la Moutète in AOC Côtes de Provence.
Chateau D’Esclans in Côtes de Provence, eigendom van Sacha Lichine, heeft ook zijn landgoedwijn Rock Angel uit de vintage 2014 omgedoopt om te profiteren van het enorme succes van zijn instapcuvée Whispering Angel.
Miraval
De wijn van Brad Pitt en Angelina Jolie is binnen enkele uren uitverkocht
De eerste 1.000 kisten wijn geproduceerd door Hollywood A-listers Brad Pitt en Angelina Jolie werden binnen enkele uren opgepikt
Côtes de Provence rosé 2013: resultaten van panelproeverijen
Provençaalse rosé is ontwikkeld als wijn om te drinken bij warm weer en met robuust, met knoflook beladen voedsel, en die wijnen met
Miraval Rose
Brad Pitt en Angelina Jolie-wijn het doelwit van vervalsers
De familie Perrin, die samen met de Jolie-Pitts Provençaalse roos Miraval produceert, heeft het ontwerp van de fles veranderd in een
